薛彦梅 河北省赤城县农牧局畜牧水产办075500

育肥牛常见的养殖问题及对策

薛彦梅 河北省赤城县农牧局畜牧水产办075500

进入新世纪以后，我国居民对肉类的需求量逐渐攀升，特别是对于牛肉的需求量达到了供不应求的地步，因此养牛产业得到了明显的提高和促进。

一直以来，养殖育肥牛是增加广大农民收入的重要渠道之一，一头长势优良的育肥牛可以给养殖户带来不菲的收入。但如果养殖不当，也会给养殖户带来较大的经济损失。目前，农村育肥牛养殖中存在很多的问题，严重制约了育肥牛养殖业的发展。本文对如何解决这些问题做了详尽的分析。

1　育肥牛养殖常见问题

（1）生长速度缓慢。大多数养殖户以饲养本地土牛为主，很少饲养杂交牛，导致增重缓慢。不重视疫病防治。农户大多数忽视了育肥牛的疫苗注射，导致育肥牛体内的抗体达不到标准，发病时乱投医。牛舍的清洁卫生消毒工作不到位也是育肥牛发病的因素之一。青粗饲料单一、补料不足。大多养殖户给育肥牛饲喂红薯秧、玉米秸秆和甘蔗梢等草料，青粗饲料单一，种类偏少，难以维持育肥牛的生长。而且通常只供应青草、秸秆等草料，不饲喂玉米、麦麸和食盐等。不及时补充蛋白质，造成养殖的育肥牛营养不良，体质虚弱，生长缓慢。对育肥牛出栏时间掌握不准。一些大型的养殖户或高档的育肥牛养殖户会从市场需求考虑，重视出栏时间，通常情况下育肥期都会大于1年，而且大多是自行育肥。而一般小规模的养殖户往往对育肥牛品种和育肥时间的把握不是很严格，不能做到效益最大化。销售价格低。小规模的养殖户大多分散经营，没有自己的品牌和销售渠道，价格往往受到季节影响，经济效益不明显。配套资金不足，难以扩大规模。养殖户大多是农民出身，没有足够的资金购买机械设备或搞基础设施建设，难以扩大规模，规模优势不显著。

2　育肥牛养殖的应对措施

（1）提高技术培训。养殖户需要每年进行2～3次的肉牛养殖技术培训，及时掌握最新的养殖技术，以免在养殖过程中走弯路。

（2）养殖杂交牛，提高育肥牛品质。杂交牛具有多方母本和父本的优良遗传特性，其抗性较高，养殖周期短，符合消费者的消费需求。杂交摩拉水牛与杂交黄牛具有生长速度快、饲料报酬高、肉质好和价格高等优势，养殖户可以选择这些杂交牛品种进行饲养。

（3）制定消毒防疫制度。牛场制定严格的消毒防疫制度，养殖场定期进行消毒，结合当地疾病流行特点制定合理的免疫程序，防止传染病的发生。

（4）定期驱虫，及时健胃。养殖户每隔3个月对育肥牛进行药物驱虫。一般可以用阿苯达唑片或丙硫脒唑等药物进行灌服，也可采用阿维菌素和伊维菌素进行肌肉注射驱虫。驱虫后5天内排出的粪便应集中堆集生物热发酵以消灭虫卵。体外寄生虫应当采用2％浓度的敌百虫溶液进行药浴或喷雾治疗。驱虫后及时用1％小苏打健胃，待育肥牛排泄出杂物后（判断标准为拉黑色稀粪）再喂饲料。

（5）选择合适的饲料。对于育肥牛的饲料选择主要有两种，一种是选择饲喂市场的全价饲料，另一种是自行配置饲料。从经济成本和饲养规模考虑，多数的饲养场都是采用自行配置饲料进行育肥。在育肥的初期应该保证较高的蛋白质水平，在育肥的后期应该投喂相应的粗饲料，以提高瘦肉率。粗饲料可以选择使用当地的玉米秸秆、大豆秸秆或小麦秸秆，由于这些物质都属于农业生产的副产品，价格较低，能够降低养殖成本。

（6）准确掌握出栏时间。加强日常管理，及时清洁牛舍、牛体。保持环境安静，减少应激。若有条件可以给牛听音乐。牛只达到出栏条件时，要及时出栏。若市场价格好，更应及时出售。

（7）组成养牛专业合作社。分散的养牛户可以联合组成专业合作社，统一购进饲料、兽药和疫苗降低生产成本。还可以通过商标注册、无公害牛肉认证等多种途径提高产品知名度，形成自己的品牌优势。

［1］马敬花.育肥牛养殖存在的不足及应对措施［J］.养殖技术顾问，2014（03），（4），69.

［2］邓剑瑶，银少华，潘辉.育肥牛养殖常见问题及对策［J］.养殖技术顾问，2012（03），（3），1.

［3］阿达力·卡克马尔旦，育肥牛的养殖技术探讨［J］.养殖技术顾问，2014（09），（2），69.