菜用大豆是早春大棚规模种植的主要蔬菜品种之一，近年来栽培面积逐渐增加，田间秕荚率较高的问题也更突出。笔者通过多年实践，总结出菜用大豆秕荚控减技术措施并加以推广应用，使秕荚率普遍控制在10%以内，取得了明显的增产增收效果。下面介绍具体控减技术：

1.选用适栽品种

早春棚栽菜用大豆，宜选用耐低温弱光、抗病抗逆性强、株型紧凑、结荚集中且结实率高的早中熟品种。如皋主栽品种有宁蔬60、辽鲜1号、青酥1号、青酥2号、早生白鸟等。

2.适期播种

控制棚内5～10厘米地温稳定在12℃以上时播种。大棚加地膜覆盖栽培育苗适播期为2月中下旬，直播适播期为3月上中旬。

3.合理密植

因品种、播期和地力水平的不同，棚栽菜用大豆的适栽密度有一定差异。长势较强的品种或高肥力地块可适当稀植，株型紧凑品种或肥力较低的地块宜适当密植。一般每亩基本保苗量早熟栽培1.8万～2万株、中熟栽培1.5万～1.8万株。采取宽行距、窄株距方式，及时补苗，以充分利用光照。生长期除加强通风透光管理外，还要在初花期每亩用15%多效唑可湿性粉剂20～25克加水30公斤喷雾，防止植株徒长，减少花荚脱落，加速豆粒膨大，提高成荚率。

4.调控棚温

根据天气变化和各生育期的特性调控棚温。直播出苗前或移栽缓苗前闭棚增温保温，促齐苗缓苗。生长前期及时盖棚保温防冻，后期加强通风防高温徒长。一般出苗后棚温白天控制在15～25℃，夜间不低于12℃;开花结荚期白天控制在20～28℃，夜间不低于15℃。可能遇到高温天气时，要在棚温25℃左右时及早通风降温。4月份气温逐渐升高，如果没有强冷空气，夜间可以不关闭通风口，夜温达15℃以上时昼夜通风，如果此时植株已进入开花结荚期，应揭掉棚膜通风透光。

5.科学供水

菜用大豆对水分的要求因生长时期而异。播后苗前不宜浇水，否则容易烂种。苗期干旱可适量浇水，促发根。开花结荚期遵循“干花湿荚”的水分管理原则，开花初期水分宜少，结荚后适量勤灌，保持土壤湿润，促荚生长，但也要防止田间积水。

6.平衡施肥

菜用大豆需肥量比普通大豆多，而且生长期较短，要施足基肥，以基肥为主、追肥为辅，但不能偏施氮肥。基肥施用量视土壤肥力而定，一般每亩施腐熟有机肥2000公斤、三元复合肥30公斤。生长初期温度低，根瘤菌尚未形成或活动较弱，每亩施尿素5公斤，促苗生长;开花前通常不施肥，以免引起徒长;开花结荚期植株对肥水需求量猛增，应及时施肥，可在初花期每亩穴施尿素8公斤和三元复合肥15公斤，并根据植株生长状况喷施0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液、0.1%～0.2%硼砂溶液，解决植株缺钾、缺硼问题，一般每次每亩喷施50公斤溶液，每5～7天喷一次，连续喷施2～3次。

7.防治病虫

采用综合防治方法，一是选用抗病品种和加强大棚科学管理，增强植株抗病、抗虫能力，减少病虫害;二是定期监测棚内病虫害发生情况，以便及时发现并对症用药防治;三是科学用药和安全用药，以降低病虫抗药性，提高防治效果，保证菜豆食用安全。

（江苏省如皋市农技推广中心蔬菜办 马兴华 邮编：320682）