10月8日

飞在高原，藏鸡不够卖  藏鸡珍贵而稀有，是世界上在高海拔地区生活历史最久的原始地方小型鸡种。它们体型娇小、生性活泼、动作敏捷，主要分布在西藏的昌都、林芝、山南等地区。藏鸡，白天在高山深谷中觅食，喝的是雪山水，吃的是天然的草籽、小虫，个头不大，体格健硕。藏鸡在西藏察雅县是一道非常抢手的美食。据检测，藏鸡体内富含氨基酸和多种微量元素，常吃藏鸡能补充体能、提高免疫力。（联系电话：18108955648，13908955648）

10月9日

半细毛羊杂交更出众  澎波半细毛羊是以西藏河谷型藏绵羊为母本，以新疆细毛羊和茨盖羊为父本，经过前后40多年才选育出来的品种。澎波半细毛羊的毛不仅长而且细，品质支数以56～59支居多，一根羊毛细度只相当于一根头发丝的1/5。澎波半细毛羊继承了父本新疆细毛羊和茨盖毛羊的优点，有羊毛细、匀度好、强力大的优点，产毛量高，被毛白色，是很多藏毯厂争相购买的原料，也是最适合做藏毯的优质原料。据了解，仅西藏林周县南部养殖半细毛羊的规模就已经达到了10万只，专业养殖户有650户，每头半细毛羊平均效益在500元左右，那里的农牧民通过销售羊毛、羊肉、种羊实现了增收致富。

10月10日

野性十足，帕里牦牛市场风光无限  西藏作为世界高地，有着“千山之巅，万水之源”的说法。海拔4700多米的高原牧场，是很多动物的天堂。帕里牦牛是生活在帕里草原上的特有物种，被人称为“雪域精灵”。帕里草原位于日喀则地区亚东县境内的帕里镇，那里平均海拔在4300米以上，素有“高原第一镇”之称。虽然牦牛产奶量较低，但其奶具有较高的营养价值。与普通牛奶相比，牦牛奶的氨基酸和钙含量高出普通牛奶15%、维生素A含量高出6%。牦牛奶中铁、锌、钙含量分别是一般牛奶的9.8倍、3倍和1.13倍。据了解，每8公斤帕里牦牛奶可生产1公斤酥油，每头牦牛年产酥油12.5公斤左右，按当地每公斤90元计算，一头帕里牦牛酥油产值为1125元。牦牛奶加工酥油以后的剩余部分可以生产奶渣，一般一头牦牛年产奶渣19公斤左右，按照当地市场每公斤24元计算，奶渣收入为450元。因此，每头帕里牦牛奶产品年收入在1575元左右。

10月13日

废物利用，吃芦笋的湖羊多赚钱  湖羊，产羔性能好，最多时一胎能生五六只羊羔。据了解，湖羊是我国著名的地方绵羊品种，由于这种羊主要集中在江浙一带的太湖流域，所以被称为湖羊。芦笋，学名石刁柏，在浙江省长兴县吕山乡，芦笋的种植面积已经达到了3000多亩。芦笋秸秆产量每年高达6000吨左右，利用这些秸秆养羊能增加100多万元收入。芦笋秸秆营养价值比较高，粗蛋白质含量大概是12%，是非常好的粗饲料来源，羊也喜欢吃。由于湖羊的肉质好，再加上其具有“能生会长”的特性，如今湖羊已经推广到新疆、西藏、甘肃、河南、山东等许多省（市、区）。

10月14日

物竞天择，靠近自然巧养蟹  正宗长江绒螯蟹，青壳、白肚、金爪、黄毛。大闸蟹的腿有再生功能，主食是鱼块、田螺，辅食是藻类。人们普遍认为的公蟹黄，实际上是公蟹的肝脏和胰脏，相比母蟹黄硬硬的口感要有滋味得多。洪桥大闸蟹不仅蟹黄丰富，肉质更是浓香里带甜、微腥里带鲜。（联系电话：13868281107）

银杏皇后，八都岕的摇钱树  走遍天下景，难见银杏林。在浙江省湖州市有条长达12.5公里的银杏长廊，那里挺立着3000多株百年古银杏。银杏5月份开花，10月份果实成熟。银杏果富含淀粉、蛋白质、维生素，可温肺、益气、延缓衰老。每年的10月、11月是产地卖白果的好时节，一棵树一年的白果产量可达100公斤。

10月15日

长得像龙眼的葡萄赚钱多  河北省怀来县是中国著名的葡萄之乡，葡萄品种已经发展到了150多个。当然，最传统的品种还是龙眼葡萄。龙眼葡萄是怀来县最具有特色的一个葡萄品种，虽然个头不大，但非常圆，果肉很有弹性，果汁也很丰富。据了解，龙眼葡萄在怀来市场上零售1公斤可以卖到10元，属于中等价位。由于龙眼葡萄的糖度高，可达18度，是酿酒的一个极好品种。如今葡萄产业早已成为怀来人致富的主导产业。（联系电话：18603136866）

10月16日

野性十足，长兴甲鱼俏市场  甲鱼生长缓慢，对温度异常敏感，稍高或稍低都会使之精神不振，25～30℃最适合其生长。10月的浙江长兴，甲鱼正处在活跃期，暴躁、好斗、易怒。不过它这样的习性，也正是消费者最喜欢吃它的原因。上等甲鱼腹甲有光泽，裙厚而上翘。每年6—9月份是甲鱼产蛋高峰期，通常一只种甲鱼一次能产20枚左右。甲鱼蛋经过45天的孵化，稚甲鱼便破壳而出。从三四克的稚甲鱼长到750克左右的商品甲鱼，一般需要4年的时间。待到甲鱼裙厚肉肥之时，也就是它走进各大水产市场的时候了。

10月17日

鸡枞菌效益高  鸡枞菌，在自然界是与白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。鸡枞菌又叫伞把菇、鸡丝菇、白蚁菇、三坛菌等，在我国有15种。野生鸡枞菌主要分布在云南、贵州、四川等省的山区，是食用菌中的珍品之一。为了尽量减少鸡枞菌营养成分的流失，到了采收期，一般要求每6小时采摘一次。一级、二级、三级鸡枞菌的零售价分别是120元、100元、80元。（联系电话：400-855-3597）

10月20日

水中美味：水蜻蜓有钱赚  在中国，昆虫作为美味佳肴走上餐桌已经有3000多年的历史，现如今它不仅满足了人们对美味的渴求，还成为有些家庭收入的主要来源。在贵州省草海国家级自然保护区有一种长相奇特的昆虫——蜻蜓若虫，有人习惯称之为水蜻蜓，其蛋白质含量十分丰富，有很高的食用价值。蜻蜓若虫生活在水里，像鱼一样用鳃呼吸，捕食水里的小鱼虾和蚊虫，每只蜻蜓一生能产卵200多粒，繁殖迅速，渔民在捕捞蜻蜓若虫的同时也加入到了草海生态环境治理的队伍中，既增加了他们的收入，同时环境也得到了很好的治理。（联系电话：18685332895，13698540013）

10月21日

马蜂也生财  在广西阳朔县的丛林中生活着一种凶猛的昆虫——马蜂。马蜂尾部有一根长约5毫米的毒针，蜇人后就会释放蜂毒。蜂毒是一种腐蚀性很强的酶，过敏的人中了蜂毒会出现窒息、肾衰竭，甚至危及生命。在阳朔县，吃马蜂的最简单方法就是油炸，可嫩可酥，有的村民甚至把它当作蛋白质的来源。捅马蜂窝是个赚钱的行当，为此还有人专门养起了马蜂。为了安全起见，掏马蜂窝时必须准备一件特制的防蜂服，除了头顶和脸部位置有隔着细密的钢丝网可以透气外，整个衣服都是密封的，为了防止马蜂喷毒伤着人的眼睛，掏马蜂窝者还要戴上一副眼镜。马蜂蛹的吃法很多，既可做主料也可做配菜，煎炸烹炒，无论哪种吃法都受到消费者喜欢。蜂蛹以其美味和营养越来越受到人们的追捧，市场供不应求，蜂农也从中获得了不错的经济效益。（联系电话：13087731015）

10月22日

树上美味：酸蚂蚁成特色  酸蚂蚁，又名黄金蚁、黄狡蚁，属体型娇小的蚂蚁品种，是云南少数民族最喜欢的美食之一。蚂蚁有祛风除湿的功效，将活的酸蚂蚁放到酒里泡上一个星期以后就是上好的药酒了。酸蚂蚁颜色金黄，最通常的吃法是凉拌，与辣椒、葱花一起拌在一起酸辣爽口，野味儿十足。除了自己食用，还可卖到附近餐馆里。酸蚂蚁有很强的繁殖力，一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，是取之不尽的生物资源，其较高的营养价值和不错的口感也受到市场欢迎。（联系电话：13988306182）

10月23日

地下美味：金蝉吸金  金蝉是以吸食树根汁液为生，所以人工养殖金蝉既不需要投料，也不需要管理，只要把零散的种卵集中起来就可以了。人工养殖金蝉，主要就是控制好温度和湿度，待幼虫孵化好后选择在雨天撒向地面，成活率最高。入土后的小金蝉要在地下度过漫长的3年才能重见天日。在山东省菏泽市，养金蝉已经形成了一个产业，不少人参与经营。据统计，仅菏泽市每年出土的金蝉就约有3000吨，相当于2万只羊的产肉量。

10月24日

鸣虫美味：油葫芦网上卖  蛐蛐是一个大的门类，学名叫蟋蟀，油葫芦只是其中的一种。油葫芦喜欢晚上出来觅食，是跳高的高手，容易逃跑。野生的油葫芦在南方每年繁殖一代，而且仅在立秋以后才可以抓来卖钱。油葫芦养殖饲料消耗低，繁殖速度快。（联系电话：15277335127）