赵晓娟

(河北省广平县综合职业教育中心，河北广平057650)



制作生化药品的动物脏器采集与保存

赵晓娟

(河北省广平县综合职业教育中心，河北广平057650)

利用动物机体的各种脏器、腺体、体液和分泌物加工制成的生化药品或工业用品，称为脏器制剂(脏器生化药品)。临床经验证明，脏器生化药品不仅具有针对性强、副作用小、容易吸收等特点，而且成本低、疗效好。我国应用脏器生产药品已有悠久的历史，古代就掌握应用牛黄、胎盘、鸡内金、胆汁等治疗疾病，但提取技术比较落后，只能小范围原始性应用。随着现代生化技术的发展，脏器生化药品的利用越来越广泛，像胰岛素、胃膜素、细胞色素C、脑垂体制剂、孕马血清等脏器制剂都能进行规模化生产，养殖业配合当地生化制品厂对动物脏器进行深加工，可显著提高经济效益。

畜禽的脏器主要由蛋白质、脂肪、水及无机盐等组成，微生物、氧气等都会使各种脏器的营养成分分解，甚至腐败变质。为了保证脏器有效成分

1 脏器的采集

1.1 脑下垂体的采集 应在宰后45分钟内采集，具体方法是：先将猪头放在工作台上，头面向下，后脑朝操作者，用特制金属半球形小匙，从后脑顶锥骨中伸入到大脑壳凸出之硬骨处，碰到硬骨时，把匙稍向后退一点，此处上面有一块软骨，软骨上面即为脑下垂体。对准后把匙头向右上方一转，即可取出脑下垂体。取出后即放入事先准备好的丙酮中，每24小时更换丙酮1次， 3次后再用新鲜的纯丙酮浸泡，并保存在-4 ℃的冷库中。……