高卫锴，陈杰，罗慧红，陈永明*

(1．广东中烟工业有限责任公司，广东广州510145;2．广东烟草韶关市有限公司，广东韶关512000;

3．广东省烟草南雄科学研究所，广东南雄512400)

烤烟移栽时期不同，烟株在各个生育期所处的光照、温度和降水等气候条件也有所区别，而气候条件则是烟株生长发育、烟叶产质量和风格特征形成的重要影响因子［1］。国内关于不同移栽期对烤烟生长及产量、品质的影响研究较多［2－10］，有关不同移栽期对烟叶风格特色的影响研究较少［11－12］。南雄是我国典型的浓香型烟叶产区，为探讨不同气候条件对烟叶浓香型风格特色的影响及作用机理，笔者在南雄烟区大田试验条件下，通过设置不同的移栽期，研究不同移栽期烟株大田生育期气候条件的变化及对烤烟生长、烟叶质量风格特色的影响，以期为南雄浓香型特色优质烟叶开发适时移栽提供依据。

1 材料与方法

1．1 试验地概况 试验于2012年在广东省烟草南雄科学研究所试验基地进行，供试烤烟品种粤烟97，土壤类型为牛肝土田，土壤理化性状:pH 6．22，有机质30．1 g/kg，全氮1.57 g/kg，全磷 0．56 g/kg，全钾 27．90 g/kg，碱解氮 143．50 mg/kg，速效磷 48．67 mg/kg，速效钾 106．00 mg/kg。

1．2 试验方法 试验设5个移栽水平，以南雄正常移栽期为中间水平，分别提前和退后10和20 d，具体为T1:2月5日移栽;T2:2月15日移栽;T3:2月25日移栽;T4:3月6日移栽;T5:3月16日移栽。重复3次，随机区组排列，小区面积40 m2。采用漂浮育苗，播种期也相应提早和推迟10和20 d，采用小苗膜下移栽，行株距为110 cm×60 cm，施纯氮150 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O 为1．0∶0．5∶1．6，其他栽培管理按照南雄市优质烤烟生产技术方案进行。

1．3 测定项目

1．3．1 气象因子。在试验地安装小型气象站，记录烟株大田生育期气温、太阳辐射、降雨量等气象因子。

1．3．2 农艺性状。调查各处理烟株大田生育期，在圆顶期记载各处理烟株株高、有效叶数、茎围、节距、叶长宽等农艺性状指标。

1．3．3 经济性状。烟叶成熟后，各处理烟叶单独采收，分别标记烘烤，统计各处理烟叶产量、上等烟比例、均价和产值等经济性状指标。

1．3．4 烤后烟叶品质。各处理取烤后烟叶C3F和B2F样品，开展烟叶部分物理特性检测、常规化学成分分析和感官质量评价。

1．4 数据处理 采用SPSS20．0统计软件进行统计分析。

2 结果与分析

2．1 烟株大田生育期对应的气候条件 由表1、2可知，不同移栽期烟株大田各生育期对应的气候条件不同。随着移栽期的推迟，烟株伸根期、旺长期、成熟期和全大田生育期平均温度呈上升趋势，伸根期、旺长期＞10℃积温逐步增加，成熟期＞10℃积温逐步减少，全大田生育期＞10℃积温各处理差异不明显;随着移栽期的推迟，烟株伸根期、成熟期和全大田生育期降雨量呈减少趋势，旺长期降雨量呈增加趋势;随着移栽期的推迟，烟株伸根期、旺长期太阳辐射量呈先减少后增加的趋势，成熟期和全大田生育期太阳辐射量呈减少 趋势。

表1 不同移栽期处理烟株大田生育期平均温度和积温℃

表2 不同移栽期处理烟株大田生育期降雨量和太阳辐射量

2．2 烟株大田生育期 由表3可知，随着移栽期的推迟，烟株大田各生育期相应推迟，烟株还苗期、伸根期逐步缩短，T1、T2、T3、T4和T5处理烟株移栽后进入团棵期时间分别是50、46、43、39 和 33 d，主要是移栽期提早，平均气温偏低，烟株生长发育缓慢，随着移栽期的推迟，平均气温逐步上升，烟株生长发育加快。各处理烟株旺长期差异不明显。随着移栽期的推迟，烟株成熟期也逐步缩短，T1、T2、T3、T4和T5处理烟株现蕾到采烤结束时间分别是75、71、66、62和56 d，这可能是烟株生长后期气温偏高，烟叶出现“高温逼熟”现象，烟叶成熟落黄较快。随着移栽期的推迟，烟株全大田生育期缩短。

表3 不同移栽期处理烟株大田生育期

田间调查结果表明，T1和T2处理烟株早花现象发生较重，其中T1处理烟株早花率为78．3%，T2处理烟株早花率为33．3%，T3、T4和T5处理烟株未出现烟株早花现象，这可能是移栽较早，遭遇长时间低温寡照天气所致。

2．3 烟株农艺性状 由表4可知，随着移栽期的推迟，烟株株高、有效叶数、节距、茎围和叶片宽度指标表现为增加趋势。这说明随着移栽期的推迟，气温不断上升，促进了烟株的生长发育。T1和T2处理烟株由于早花率较高，烟株株高、有效叶数、节距及叶片宽度显著低于其他处理。

表4 不同移栽期处理圆顶期烟株农艺性状

2．4 烟叶经济性状 从表5可以看出，随着移栽期的推迟，烟叶产量、上等烟比例、均价和产值呈先增加后降低的趋势;T1处理烟叶产量、产值最低，显著低于其他处理;T1和T2处理上等烟比例和均价较低，极显著低于T3、T4和T5处理，这可能与T1、T2处理烟株早花有关，早花现象严重影响了烟叶的外观质量;T3、T4和T5处理间烟叶经济性状指标差异不显著。

表5 不同移栽期处理烟叶经济性状

2．5 烟叶物理特性 从表6可以看出，随着移栽期的推迟，烟叶单叶重、叶质量和叶片厚度呈先增加后下降的趋势，烟叶含梗率呈先下降后增加的趋势。

2．6 烟叶化学成分 从表7可以看出，随着移栽期的推迟，烟叶总糖、还原糖含量和糖/碱表现为上升趋势，烟碱含量表现为下降趋势，其他化学成分指标没有表现出规律性的变化。T4和T5处理烟叶烟碱含量偏低，糖/碱偏高，其他处理烟叶化学成分较协调。

表6 不同移栽期处理烟叶部分物理特性

表7 不同移栽期处理烟叶化学成分

2．7 烟叶感官质量 从表8可以看出，各处理烟叶香型总体表现为浓香型，随着移栽期的推迟，烟叶劲头、浓度和香气质量有下降趋势，浓香型风格显示度有所下降。C3F烟叶以T1处理感官质量得分最高，B2F烟叶以T2处理感官质量得分最高。

表8 不同移栽期处理原烟感官质量评吸

3 小结与讨论

不同移栽期烟株大田生育期对应的气候条件不同。该试验结果表明，随着移栽期的推迟，烟株伸根期、旺长期、成熟期平均温度呈上升趋势，伸根期、旺长期＞10℃积温逐步增加，成熟期＞10℃积温逐步减少，伸根期、成熟期降雨量呈减少趋势，旺长期降雨量呈增加趋势;伸根期、旺长期太阳辐射量呈先减少后增加的趋势，成熟期太阳辐射量呈减少趋势。

随着移栽期的推迟，烟株生长发育速度加快，烟株还苗期、伸根期逐步缩短，烟叶成熟落黄较快，成熟期缩短，烟株全大田生育期缩短，烟株农艺性状指标表现为增加趋势，这与黄一兰等［1］、唐莉娜等［11］、李文卿等［12］的研究结果基本一致。

随着移栽期的推迟，烟叶主要经济性状指标呈先增加后降低的趋势，烟叶单叶重、叶质量和叶片厚度也呈先增加后下降的趋势，烟叶含梗率呈先下降后增加的趋势。移栽期过早，烟株生长前期气温偏低，光照不足，烟株生长缓慢，容易导致烟株早花的发生，影响了烟叶产质量;移栽期过迟，烟株生长发育较快，大田生育期较短，烟叶干物质积累不够，叶片身份偏薄，也导致烟叶产质量下降。

随着移栽期的推迟，烟叶总糖、还原糖含量呈增加趋势，烟碱含量表现为下降趋势，糖/碱含量表现为上升趋势，这与陈永明等［4］、李文卿等［12］研究结果相同。

唐莉娜等［11］研究表明，随着播栽期的推迟，上中部烟叶香型从“清香型”向“浓透清”“浓香”转变。李文卿等［12］研究表明，随着移栽期的推迟，烟叶风格特征由清香转变为浓香。该试验结果表明，在南雄特定生态条件下，随着移栽期的推迟，烟叶浓香型风格特征没有根本改变，但烟叶劲头、浓度和香气质量均有下降趋势，浓香型风格显示度有所下降。

综上所述，在南雄特定生态条件下，适当提早移栽期，延长了烟株大田生育期，有利于彰显烟叶浓香型风格特色。但移栽期过早，烟株生长前期气温偏低，烟株生长发育缓慢，还苗期、伸根期过长，容易导致烟株早花发生，造成烟叶产质量下降。因此，南雄烟区烤烟大田移栽期以2月下旬为宜。

［1］黄一兰，李文卿，陈顺辉，等．移栽期对烟株生长、各部位烟叶比例及产、质量的影响［J］．烟草科技，2001(11):38－40．

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［4］陈永明，陈建军，邱妙文．施氮水平和移栽期对烤烟还原糖及烟碱含量的影响［J］．中国烟草科学，2010，31(1):34 －36，40．

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［8］胡钟胜，杨春江，施旭，等．烤烟不同移栽期的生育期气象条件和产量品质对比［J］．气象与环境学报，2012，28(2):66 －70．

［9］李军民，董世峰，张永博，等．不同移栽期对烟草生长发育及产质效益的影响［J］．山东农业科学，2012，44(10):63 －65．

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［11］唐莉娜，林祖斌，谢凤标，等．气候条件对福建烤烟生长和烟叶质量风格特征的影响［J］．中国烟草科学，2013，34(5):13 －17．

［12］李文卿，陈顺辉，柯玉琴，等．不同移栽期对烤烟生长发育及质量风格的影响［J］．中国烟草学报，2013，19(4):48 －54．