宋雪莲

查哈阳农场盐碱地改良基地

“为什么我们吃到嘴里的东西再也没有了小时候的味道？不是因为我们的生活水平提高了，而是纯自然的东西更少了。”善耕原生物科技发展有限公司（下称“善耕原”）董事长宋彦耕告诉《中国经济周刊》。

2月14日，一场关于“粮食安全发展战略暨土壤改良”的专题研讨会在京举行，原国家粮食储备局局长、中国生产力学会副会长高铁生在会上表示，中国适合耕种的土地正不断被各种各样的工业项目、开发项目所蚕食，处于不断减少的局面。

面对日益严峻的食品安全形势和消费者日益增强的健康饮食理念，我们能用生物方式安全有效地让土地“重生”吗？

优质耕地只有两成

高铁生说，粮食生产和其他产业不同，受自然条件的影响很大。目前，中国的水资源相当于国际上平均水平的1/2都不到，土地资源更是和平均水平相差甚远。

据悉，从中国耕地面积看，我国只有1/8的土地可以用作耕地，耕地面积比印度少7亿多亩，比美国少10亿多亩。

“我们的土地因为国家粮食安全压力的原因，不能像欧美那样搞休耕，使得土壤结构恶化，同时，这些土地使用了全世界1/3左右的化肥，亩均使用量几乎是世界平均水平的30倍，由于有机肥投入不足，化肥使用不平衡，造成耕地退化，保水保肥的能力下降。” 国家发改委农经司巡视员胡恒洋告诉《中国经济周刊》，如果按照产量划分，目前，我国的高产田不超过30%，70%以上是中低产田。

根据全国第二次土壤普查，如今，全国优质耕地只占21%，土壤有机质低于0.5%的耕地约占10%。……