刘丽丽，刘 谦，鹿 宁，刘晓慧

（保定出入境检验检疫局，河北 保定 071051）

黄粉虫俗称“面包虫”，其幼虫富含蛋白质、矿物质和多种微量元素，素有“动物蛋白饲料之王”的称誉。在传统应用中，黄粉虫作为宠物饲料主要是用于特种养殖，将鲜活或干虫用于饲养蝎子、金钱龟、观赏鱼类、鸟类、蛙类、蛇类等一些经济价值较高的特种经济动物，能加快生长发育，提高抗病免疫能力，降低饲料成本，提高经济效益[1]。近年来，黄粉虫逐渐作为饲料添加剂应用于畜禽养殖业，在加快动物生长速度，扩大繁殖量，增强抗病力，提高存活率等方面作用显著。另外有研究表明，黄粉虫虫蜕中提取的甲壳素的质量优于虾蟹壳中甲壳素的质量，因为其碳酸盐含量低、色素少[2]，其出口量也在逐年增加，市场前景广阔。在河北省保定地区一次出口黄粉虫饲料风险监控中，发现其氨基脲含量超标。

氨基脲是一种联胺类小分子化合物，通常被认为是禁用药物呋喃西林的代谢产物。动物源性食品中氨基脲的残留通常是由于在动物养殖过程中使用了呋喃西林后代谢产生的[3]。目前，很多国家都以检测呋喃西林代谢产物-氨基脲判断是否在养殖过程中非法使用了呋喃西林，以达到对呋喃西林原药监控的目的。欧盟、日本及中国[4]先后规定呋喃西林及代谢物在动物源性食品中不得检出。然而，2014 年在一次出口黄粉虫饲料风险监控中，发现其氨基脲含量超标。尤其是黄粉虫干品，阳性率高达100%。……