维生素D可有效對抗结肠癌提高免疫力

很多观察性研究发现，人体血液中维生素D含量越高，患结肠癌的风险越低。近日发布的一项新研究找到了其中的一个原因。

据了解，恶性肿瘤中不仅有癌细胞，还有很多其他种类的细胞，其中一些细胞能影响肿瘤变大或扩散的速度。其中有一群免疫系统细胞，名叫T淋巴细胞或T细胞，它们能攻击肿瘤细胞，限制它们的发展。含有更多T细胞的肿瘤，治疗起来更有利。

研究显示，血液中的维生素D含量越高，越不可能患上结直肠肿瘤。这项研究的学者们认为，维生素D与免疫系统相互作用，能预防这类恶性肿瘤的生长。这项研究的资深作者、波士顿丹娜法伯癌症研究院的病理学副教授荻野修二说：“这项研究确实表明，维生素D能提高免疫力。它是第一项在人体上表明这一点的研究。维生素D对免疫力的促进作用不仅在于防癌，还在于对抗感染。”

缺乏运动比肥胖更致命

据英国广播公司（BBC）报道，欧洲一项长达12年超过30万人的研究显示，缺乏运动导致的死亡人数可能是死于肥胖的两倍。

英国剑桥大学的研究人员表示，每年大约有67.6万人死于缺乏运动，而死于肥胖的人大约有33.7万。研究人员还说，每天快步走20分钟就能带来很可观的健康效应。肥胖和缺乏运动通常是相互伴随而来的。但是，瘦的人如果缺乏运动其面临的健康风险更高，而胖的人有做运动的话则比那些不做运动的人更健康。

研究人员在长达12年的时间里追踪334161名欧洲人，记录他们的运动程度、腰围粗细、死亡人数。研究人员之一埃克隆德教授说，“不论体重正常、超重或是肥胖的人群中，缺乏运动的人容易早死。”他说，在欧洲消除缺乏运动这个因素，能够减低死亡率将近7.5%，但消除肥胖这个因素，只能降低3.6%的死亡率。

埃克隆德教授告诉记者想要转变健康状况只需要快步走就可以了。20分钟的体能活动，例如快步行走，应该对大多数人都做得到。缺乏运动和肥胖所导致的疾病大致相同，例如心血管疾病，但是2型糖尿病在肥胖者身上较常见。

4种食物排毒有奇效

美国疾病控制和预防中心的统计数据显示，每个人体内循环着140多种有毒化学物质。一些食品可以对体内毒素起到自动清洁作用。美国《医学日报》近日介绍了具有解毒功能的几种食物。

苹果  苹果含有丰富的果胶，这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属残留物。

甜菜  甜菜有助于肝脏的解毒功能，缓解胆汁类疾病（如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐）。甜菜也被称为“血液净化器”和“血液建筑工”，因为它有助于红血球的再生和恢复，并向人体供应新鲜的氧气。

姜  姜不仅能让味蕾发挥效力，还能启动新陈代谢过程，冲刷毒素，这是由其高浓度的姜辣素决定的。

洋葱  发表在《环境与污染国际期刊》上的研究显示：洋葱能吸收污染食品中的砷、镉、铅、汞、锡等有毒金属元素。