尹月

摘要：

食品安全问题一直是我们社会的一大热点问题，学术界就此也产生了激烈的探讨和不同层次的研究。从现实生活中出现的问题出发，追本溯源，探究食品行业的这些企业在履行社会责任中缺失的原因，并努力构建有效的建议措施。一切以全心全意为人民服务为宗旨，促进社会可持续健康发展。

关键词：

企业社会责任；食品行业；缺失；研究

中图分类号：

D9

文献标识码：A

文章编号：16723198（2015）02014501

1企业社会责任理论

1923年，企业社会责任这一概念被英国学者欧利文·谢尔顿第一次正式提出，从此这一理论便发展起来便延续至今。

什么是企业社会责任？企业社会责任（Corporate social responsibility，简称CSR）是指企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任，企业的社会责任要求企业必须跨越把利润作为唯一目标的传统理念，强调要在生产过程中对人的价值的关注，强调对环境、消费者、社会的贡献。这是现金百度百科最权威的解释，简单来说就是企业承担的社会责任。

其实，谈论企业社会责任不能独立的只讨论其本身，因为与它相关的还有社会契约论、利益相关者论、可持续发展论、责任竞争力理论等等。

2我国食品行业企业社会责任缺失现状

“民以食为天，食以安为先”，随着市场经济的快速发展，人民生活水平不断提高，国家、社会对人民的健康和安全越来越重视，为了维护消费者和企业员工的权益，由此一些关于食品安全的……