刘 明

( 黑龙江省黑河市畜牧兽医局 164300 )



奶牛真胃的功能与真胃变位的发生及症状

刘 明

( 黑龙江省黑河市畜牧兽医局 164300 )

1 奶牛真胃的功能介绍

皱胃通常称为真胃，是奶牛胃的第四部分，功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化功能，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。其消化腺体主要分布在胃底处和幽门处，主要有盐酸、胃蛋白酶和凝乳酶等，呈酸性，pH值约为1.05～1.32，除对饲料中蛋白的消化功能外，皱胃胃液还可以杀死食糜中的微生物，为奶牛提供营养。皱胃位于奶牛的右侧腹底部，上连网胃，下接十二指肠。

2 真胃变位

牛皱胃变位(DAs)发病高峰在泌乳期的前6个月，但也可以在泌乳期或妊娠期的任何阶段零星发病。DAs在任何年龄的公牛和犊牛都有可能发生。DAs在断奶前犊牛的发病常为RDA，断奶后犊牛则两侧移位都有可能会发生。曾经观察到3日龄犊牛患RDA。真胃变位(DAs)多发于高产乳牛，是最常见的真胃疾病，也是奶牛腹部手术最常见的原因。本病分为三种类型：左方变位(LDA)、右方变位(RDA)和右方扭转(RVA)，在国内本病被习惯上分为皱胃左方变位(LDA)和右方扭转(RDA)，但并不准确。犊牛、公牛、未产犊的青年母牛和干奶牛发生的DAs一般为慢性经过，因为在这些群体对真胃移位的发生缺乏怀疑，同时管理因素导致这些群体与泌乳牛相比更少地引起关注。尽管DA曾经被认为主要发生于经产母牛，但现在于头胎青年牛也常发生，并且任何年龄的泌乳牛都会发生。

一些研究表明成年母牛上升的发病率高于头胎青年牛。现代奶牛日粮中含有高水平的酸性物质，如玉米青贮、半干青贮料和易发酵的谷物，导致产生过多的VFA。由代谢性疾病或感染性疾病导致的低血钙、酮病、胎衣不下、子宫炎、乳房炎和消化不良会引起胃肠停滞。这些因素在产后早期扮演极其重要的角色，当伴有或不伴有内毒素血症的消化道停滞时会容许真胃停滞和产气。这些相关疾病会降低食欲，引起瘤胃体积缩小，从而允许DA(尤其是LDA)的发生。现代奶牛选育躯体深大的品种，腹腔空间增大，增加了真胃的游离活动性。奶牛的一些品系和家族的DA发病率较高。随着胚胎移植的普及，尤其明显。任何个体的发病都有可能是上述因素综合作用的结果，但当一个牛群DA发病率高时，要对饲养和管理进行检查。例如饲喂易发酵饲料前饲喂缓冲剂和事先饲喂干草，TMR日粮有助于降低高发病牛群的发病率。产后子宫炎发病率高的牛群可以从清洁的产犊环境，评估日粮硒水平，对干奶牛进行营养方面的分析中受益。

真胃移位最为重要的临床症状：叩诊腹部的同时进行听诊，可听见“钢管音”(敲击金属或玻璃所发出的短促而高调的声音)声，进行诊断操作的区域从髋结节到肘头的连线，再从肘头到膝关节的连线之间的区域。

奶牛发生单纯性的LDA或RDA时，厌食高能量饲料，产奶量下降30%～50%。望诊发现奶牛表现迟钝、中度脱水，TPR正常，有瘤胃收缩且收缩力中等。从后部观察奶牛，肋弓可能会在移位一侧凸起。LDA更为明显，因为此时真胃在左肋弓下将瘤胃推向右侧，在左侧肷窝部位触摸不到瘤胃。在DA对应的位置左侧或右侧肋弓下部，叩诊同时进行听诊，可听到高音调的钢管音。这种钢管音常位于髋结节至肘头的连线上，面积大小不一。钢管音至少可延伸至前方第九肋，并且经常延伸至第八肋(这些必要条件对RDA特别重要，因为近端结肠、 移位的瓣胃和盲肠的气胀易与RDA相混淆)。冲击触诊同时听诊可以确定肋弓下存在充满液体的内脏，因为使用这种技术可以使液体波浪产生泼溅音(RDA最为明显)。从侧面看，可见DA为出现在后至13肋弦月或半月状的扩张的内脏。在大多数情况下，直肠检查不能摸到DA。在极端大的LDA或RDA，可能会触诊到真胃大弯，但这不是典型的。

尽管大多数DA钢管音与上述解剖位置一致，但值得提及的是会发生变形。犊牛典型的LDA向后至肋弓，向背侧至肷窝。犊牛LDA是慢性或间歇性的瘤胃臌气。如果检查者将钢管音和冲击触诊局限在左肋，LDA时的钢管音和液体很容易被漏检。在极少数情况下，此区域可发现成年牛也可鉴定出LDA 。另外，LDA钢管音可以与瘤胃钢管音同时存在，导致更多的LDA发音点，使诊断变得困难。瘤胃钢管音没有LDA那样靠近腹面，可能没有液体震荡音，或者不如LDA的钢管音响亮。听诊或触诊瘤胃有没有收缩有助于鉴别诊断易混淆的瘤胃钢管音；如果瘤胃收缩存在，钢管音是瘤胃音的可能性较小；如果钢管音范围较大并且瘤胃靠着体壁(直肠和外部触诊)，则多是瘤胃钢管音。