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奶牛产奶量的影响因素及对策

2015-02-23房国林

现代畜牧科技 2015年8期
关键词:产奶量奶牛高产

房国林

(黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县对山奶牛场 166200)

奶牛产奶量的影响因素及对策

房国林

(黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县对山奶牛场 166200)

1 影响因素

1.1 遗传因素

遗传因素主要包括品种与个体两个方面。奶牛的产奶量因牛的用途不同而有所差异,如乳用牛的产奶量高于乳肉兼用牛,而不同的奶牛品种,其产奶量也会有所差别。这主要是不同奶牛品种在遗传性能方面存在极大的差异,导致其产奶量和奶的组成也有所不同,这是各品种的特征之一。例如,在奶牛品种中,产奶量最高的是荷斯坦牛,但奶中乳脂率最低;娟姗牛产的奶乳脂率较高,产奶量却较低。在相同的条件下,即使是相同的奶牛品种,因个体间的遗传素质不同,其产奶量也存在非常明显的差异。

1.2 生理因素

生理因素主要包括奶牛初配年龄、胎次及产犊间隔等,这些因素均对产奶量有影响。例如,奶牛初配年龄过晚或过早都会影响奶牛首个泌乳期,甚至对其终生的泌乳有影响。奶牛干乳期一般在60天左右,这个阶段主要是为母牛妊娠后期储存营养,增加体膘,而在分娩后出现体重降低做相应准备。奶牛在不同年龄和胎次不断增加情况下,其产奶量都会出现变化。通常情况下,奶牛繁殖是一年产一犊,产犊间隔为360~380天比较理想,如果延长则会影响产奶量,每延长一个月,其产奶量会降低2.5%。

1.3 环境因素

奶牛受到主观和客观环境因素的影响,其产奶量也会有所不同,主要体现在:饲料、饲养、疾病和挤奶四个方面。其中饲料是奶牛摄取能量的基本来源,其不同类型与配方都会对产奶量产生直接影响。各种饲料需要按照科学合理的配方进行配制,并在不同时期采用不同饲喂量,饲喂的饲料必须品质优良,适口性好,新鲜卫生。此外,定期在奶牛日粮中补充适量的维生素、矿物质和微量元素,也能使其泌乳机能维持正常。奶牛饲养过程中,如果能确保牛圈舍内的温度、湿度和光照适宜,洁净卫生,且无噪音,创造良好的生活环境,其全年的产奶量能够有20%~60%的提高,甚至有可能更多。一般情况下,温度以保持在0~20℃为宜,同时每天维持光照16小时。奶牛圈舍如果阴暗潮湿,且残留堆积过多的灰尘和粪便,就会产生并释放有毒气体,影响奶牛健康,降低抵抗力,引发结核、伤寒等传染性疾病,进而影响整个牛群的产奶量。如果奶牛处于噪音严重的环境,容易发生流产或早产。当奶牛患有疾病时,会破坏其正常的机体生理功能,自然使产奶量降低。奶牛采用正确的挤方法,并制定合理的挤奶次数,均可增加其产奶量,这是因其乳腺神经受到适当的刺激而兴奋,可加剧排泄乳汁,从而使产奶量提高10%~20%。

2 对策

2.1 选择优良奶牛培育

选择高产奶量的奶牛品种,其整体产奶量会有所增加,因此培育高产奶牛的前提条件是进行优良品种的选育。对于同一奶牛品种,由于个体间存在差异,要选择生产性能高,适应性强,体格较大和生长速度快的个体进行选配,筛选繁育出高产奶牛。

2.2 提供科学优质的日粮

为保持奶牛有高产奶量,则要供给充足的能量和摄入更加均衡的营养,从而满足奶牛采食量大,以及对于能量、蛋白质、矿物质和维生素等的生理需求。此外,在奶牛不同阶段供给相适应的饲料配比,可使奶牛保持高产。奶牛要饲喂品质优良的粗料和含有丰富营养的精料。奶牛饲喂甜高粱的产奶量比饲喂玉米的奶牛每头每天提高0.4~1.0kg。高产奶牛在泌乳期一般需要13%~17%蛋白质,随着蛋白质需求的增加,在饲粮中也要相应的添加适量的氨基酸和蛋白质。奶牛日粮中干物质的粗纤维应控制在17%左右,可增加其对干物质的采食,补充能量需要。饲料中增加精料,同时添加酵母培养物、异味酸或微生态制剂,能够防止食欲减退,减少副作用的产生,提高采食量和产奶量。有资料表明,奶牛日粮中添加85g的异味酸,其产奶量可增加2.7kg。每头高产奶牛会因产奶而大量排出体内的矿物质,为此要及时补充矿物质,如钙、磷、钠、氯等,可将含有丰富矿物元素的磷石膏适量添加于奶牛日粮中,可使产奶量提高10.5%,同时有效降低耗料量。另外,也可在日粮中添加适量的碘,使奶牛的产奶性能有显著提高。在日粮中添加适当的添加剂,如小苏打、草木灰、食用碱和氧化镁等,可使奶牛皱胃内的pH值稳定在6.0以上,维持牛体健康。奶牛日粮中添加磷酸脲,每头每天补饲150g,其日产奶量可增加1.33kg。奶牛日粮中直接添加膳食甘油和微生物,可减缓热应激对奶牛消化率和产奶量的影响。

2.3 改善饲喂方式,诱导奶牛饮食

对部分或者全部饲料进行加工处理,并在加工后的粉状料中添加少量水稀释,混合均匀后,从饲喂颗粒料改为饲喂粥料。这种方法可增加奶牛的饮水,从而使奶牛增加10%的产奶量。另外,在粥料中可加入少许适量的食盐,以增加其适口性。将玉米面、豆饼和大麦等与水按10倍的比例稀释混匀后供奶牛饮食,也可增加产奶量。增加奶牛的饲喂频率,可以促进摄入较高的干物质和更加均衡的营养,使其产奶量提高,注意随着产奶量的增加,其饲料标准也要随之进行改善。提早增加饲料中的精料量,但比例不可过高,这样不仅可促使泌乳高峰尽早出现,还可提高总产奶量。诱导奶牛饮水,以提高其产奶量。奶牛在冬季要饮用温水,并根据奶牛品种所适应的饮水温度范围,选择最适宜的温度,因温度过低或者过高都会使奶牛产奶量降低。

2.4 科学挤奶

正确的挤奶方法可刺激乳腺神经兴奋,增强乳房血液循环,加快乳房膨胀,加速乳汁排泄,可使产奶量提高10%~20%。挤奶时,先用45~50℃的温水清洗乳房,双手手扶住乳房两侧,自上而下进行按摩,乳房膨胀到一定程度后即可进行挤奶。挤奶全过程大约一般在10分钟,挤奶必须做到净、稳、快。

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