颜曦

（福建师范大学，福建 福州 350107）

南安盘花剪纸探析

颜曦

（福建师范大学，福建 福州 350107）

南安盘花是闽南地区婚俗礼仪中必不可少的民俗用品，作为喜花剪纸的一支，在民间剪纸艺术中具有独特的意义。南安盘花有布置新房、装饰聘礼、点缀嫁妆之用，按其表现内容可分为物象表征、谐音表征和文字表征等取材特点。本文从遗产保护的角度，介绍了南安盘花的发展历史、功能、取材特点及传承等角度，探讨了南安盘花的文化与艺术价值。关键词院南安盘花；民俗剪纸；非遗保护

一、南安盘花概述

（一）南安盘花的由来

闽南地区的盘担，是一种竹器制品，用腻子将其表面填平，再进行磨光，之后涂上天然漆，最后经过上色绘制和描金之后制成，它是闽南地区常见的日常生活用具，同时也可作为工艺品。盘担一般是隔篮的造型，由四至五个盘组合而成。而盘花，就是放于盘担上的剪纸作品。比如在男家结婚下聘礼时，就用这种盘担盛装喜糖，将盘花则分别置放于各层喜糖上面，盘花故而得名。

盘花属民间喜花剪纸的一种，与传统生活民俗有着密不可分的关系，是重要的非物质文化遗产。民间喜花的用途一般很广，可用于婚俗活动、庆寿、立业、诞子、乔迁等民俗活动中，用来点缀家具、被褥及各种器具，取其喜庆吉祥之意，所以喜花也称“礼花”或“团花”。盘花是由团花演变而来,在全国各地传统的婚俗中,盘花是一种常见的装饰剪纸。据梁章钜《归田锁记》载：“尝见人家馈送食物，无论大盘小盘，其上每加红纸一块，或方或圆，必嵌空雕镂四字，如‘生命富贵’‘诸事如意’之类，其婚娶喜庆之家所用尤繁，则所剪之字尤多。”而这一习俗，经绸之路上的泉州,由早期开拓台湾的先民与为了南洋群岛一带谋生的华侨,传遍至各地,而传至南安一带的这一民俗,随着时代的变迁也一直在不断地丰富完善，形成了独特的民俗特色的“南安盘花”。

（二）南安盘花的功能

与其他地区的盘花不同，南岸盘花只用于闽南地区的传统婚嫁仪式中的下聘、陪嫁以及新郎家中家具的点缀装饰，是婚俗仪式中的必备用品。在一张十厘米左右的方形红纸上,根据需要折叠红纸后,再用剪刀剪出图案可贴在新房中、放在男方聘礼的盘担中和女方的嫁妆上,也可赠予新年的亲友,为婚礼增添喜庆欢乐的气氛色彩。

1.布置新房。在布置结婚的新房时，男方通常会给房内的家具、被褥、橱柜、窗户及各种大大小小的日常用品贴上一张张红色的盘花剪纸，这些盘花像一朵朵盛开的红花，与新房中的红被褥、红双喜剪纸、红烛等大红色的生活用品一同为新房增添红红火火的喜庆气氛，也象征着对新人婚后生活的一种美好的期望。

2.装饰聘礼。在南安地区的农村中,男方给女方送彩礼时,通常会要挑上十几至二十多担盘担,盘担中内装满当地的特色食物和一些甜味小食，比如面线、猪脚、糕点、喜糖、粩花、麻枣等，每担盘里都会放上几朵盘花,还要在连盘担的隔层面上贴上几张盘花?这些贴满了盘花的盘担送到女方家中后,女方就要把这些喜糖、糕点、粩花、麻枣，连同盘花挨家挨户地分发给街坊四邻,并告知其结婚时间?收到喜糖的亲朋好友,就会到女方的家中,表示祝贺?

3.点缀嫁妆。婚礼当日，女方的亲人会组成庞大的送亲队伍，将众多的陪嫁之物或挑或抬地为新娘送亲，嫁妆中包括各种家具、金银首饰、日常用品等大大小小的物件，与男方下聘礼时类似，女方也会在这些嫁妆上贴上许多盘花，以示吉庆。

二、南安盘花的艺术手法及取材特点

由于南安盘花只用于婚俗礼仪中，所以用纸只能选用红色纸。在一张十厘米左右的方形红纸上,将红纸根据需要对折、四分折、八分折后,不打底稿，一次成型地剪出图案，每次只能剪一张。在艺术手法上，南安盘花以流畅优美的线条将物象概括成平面化图案，构图均衡、饱满，用精巧细致的方式表现出古朴自然的风格。南安盘花多用装饰性花边的圆形和对称的几何图形作为外轮廓，如波浪纹或锯齿纹的圆形花边，图案多以中心对称的手法加以表现。常用平面、简括、夸张、添加、拼连、装饰等多种造型表现方法。

南安盘花的创作题材多为象征喜庆、长寿、吉祥如意等对新人的美好祝愿。南安盘花通常包括两层含义：一是嫁娶，二是怀孕生育，故盘花的题材以能表达对新人百年好合、早生贵子等美好祝愿的图案为主。内容以植物纹和自然纹居多，如植物的藤、蔓、枝、茎、叶、苞、蕊、花、果等，其它还有一些简单的动物图案和文字图案，如公鸡、喜字纹等。南安盘花常用的表现手法包括物象表征、谐音表征和文字表征如图1所示。

（一）物象表征

物象表征是借助某种物体来传达一种寓意，通过将象征美好祝愿的具体的物象概括成图案，表达对新人的祝福。在中国传统民俗中，常将莲花作为“连身贵子”象征，还有如象征多子多福的石榴，象征春天的桃花，象征富贵吉祥的牡丹花等众多带有吉祥寓意的物象表征。物象表征是南安盘花的主要表现方式如图2所示。

（二）谐音表征

谐音表征是中国传统民俗中各种民间艺术的常用的表现形式，也是南安盘花重要的表现技法，取与吉祥祝语相关联的的动物或植物，作为创作图案。如公鸡与“吉”谐音，寓意吉祥如意；莲花与“连”谐音，有连生贵子之意；鲤鱼与“利”“余”谐音，象征大吉大利、年年有余；蝙蝠与“福”谐音等等如图3所示。

（三）文字表征

以吉语汉字为题材的盘花剪纸也不乏其例，把用于表示祝愿、吉祥的汉字作为图案，更加直白的表达美好的愿望。南安盘花常用的文字图案有：喜字纹、寿字纹与福字纹如图4所示。

图3

图4

三、南安盘花的传承人与发展现状

南安盘花的创作者,大多是农村劳动妇女,她们受教育程度不高,对传统社会习俗和观念的认同程度比较高,处于传统习俗的需要，她们的剪纸手艺都是来自于老一辈传授的“女红”技艺，根据自己的审美意识，概括具体物象的主要特征，让剪刀在纸上游走，剪出一幅幅生动优美的盘花作品。

南安盘花在风格和艺术手法上比较有代表性人物是南安民间剪纸艺术家杨民兴，其“南安盘花”被列入南安市第二批非物质文化遗产，并被指定为“南安盘花”的继承人。1946年1月3日，杨民兴出生于福建省南安市九都镇，他的一生始终没有离开过剪纸艺术。幼儿时期的杨明兴，在母亲剪纸传统艺术的熏陶下，逐渐喜欢上了剪纸这门民间艺术，并从此与剪纸艺术结下了不解之缘。

而杨民兴的母亲陈留娟擅长民间传统造型简单的剪纸、盘花技艺。她自小喜欢“女红”,对剪花有浓厚的兴趣。其留下的盘花作品是一笔难得的民俗剪纸艺术财富。她的盘花作品造型“夸张质朴、古拙健美、真摰自然、线条优美、构图灵巧、刚柔并济、精细有度、节奏和谐、有声有色,散发着浓郁的乡土气息……渲染了喜庆气氛,表达了对亲友喜庆大事的祝贺,寄托了人们的美好愿望的需求”。

南安盘花是历代勤劳、聪慧、质朴的妇女们代代相传的瑰宝，也是见证了无数旧式婚礼的民间艺术。传统婚俗习惯随着时代和社会的不断发展，南安盘花的作用逐渐消失。为了保护这一民间剪纸艺术中的奇葩，杨民兴自发的收集散落在各地的盘花图样，走访民间健在的剪纸老人，努力对南安盘花进行抢救性工作。同时，由于南安市重视对非物质文化遗产的保护，南安盘花也被列入南安市第二批非物质文化遗产名录。

四、结语

南安盘花作为民间剪纸重要的分支，在民间剪纸艺术中具有独特的意义，是前人留下的宝贵的艺术遗产，它维系了一代又一代的农村人们的民俗习惯，是当地人民借以寄托美好理想和祝愿的媒介。随着岁月的变迁，南安盘花被赋予了强大的艺术生命力和深厚的文化内涵，是中华民族传统美学和民俗学的活化石。通过对南安盘花的研究，我们可以从中了解到南安地区的地域风情及相关民俗历史，因此，南安盘花保护工作是一份重要的责任。所幸南安盘花得到了各级政府、有关部门以及民间艺术手艺人的重视和保护，相信在各方努力下，南安盘花将继续发展，发挥它别具特色的艺术魅力。

[1]杨民兴.盘花民俗的来历[EB/OL].http://www.fu-rong.cn/shtml/339/ 201009287536.shtm l,2010-09-28.

[2]王平.中国民间美术通论[M].合肥:中国科学技术大学出版社,2007.

J528.1

A

1005-5312（2015）17-0156-02