文/张 放

【导读】 葡萄是中国六大水果之一，葡萄鲜果、葡萄汁和葡萄酒也是近几年中国进口需求持续增加的水果与水果加工品。据统计，2013年中国葡萄生产面积为71.46万hm2，产量为1 155.00万t，双双再创历史新高，同2012年相比分别增加了7.37%和9.55%。2013年中国出口干鲜葡萄数量小幅减少，仅14.12万t，出口额3.52亿美元，同比，出口量减少了7.31%，出口额增加了4.74%；与此同时，进口干鲜葡萄数量大幅增加，达20.53万t，进口额5.53亿美元，双双创历史新高，同比分别增加了21.91%和29.99%。2013年中国出口葡萄汁数量大幅增加，达2 019.69 t，出口额392.84万美元，同比分别增加了132.95%和142.45%；与此同时，进口量大幅减少，仅1.05万t，进口额仅2 611.95万美元，同比分别减少了30.85%和14.41%。2013年中国出口葡萄酒数量小幅减少，为1 817.46 t，出口额3 712.21万美元，同比分别减少了7.60%和50.89%；进口葡萄酒数量也小幅减少，仅36.54万t，进口额14.90亿美元，同比分别减少了5.12%和2.00%

葡萄在中国水果生产中占有重要的地位，是中国产量上千万吨的六大水果（苹果、柑桔、梨、香蕉、桃、葡萄）之一，约占全国水果总产量的7%。同时，鲜葡萄及葡萄汁也是中国进口量相对较多的水果及水果加工品，其中，鲜葡萄进口量仅次于香蕉，葡萄汁进口量仅次于橙汁。

一、葡萄生产

据《中国农业统计年鉴（2014）》的统计数据，2013年我国葡萄生产面积为71.46万hm2，产量为1 155.00万t（不含港澳台地区数。下同），同2012年相比分别增加了7.37%和9.55%，与10年前的2004年相比分别增加了72.83%和 103.51%，分别占我国水果生产总面积和总产量的5.78%和7.32%，同2012年相比分别提高了0.29个和0.34个百分点，与2004年相比分别提高了1.54个和0.56个百分点。从近十年的生产变化看，除2004—2005年面积略有减少外，我国葡萄生产基本上呈稳步增长态势（见图1），面积年均增长率达5.54%，产量年均增长率达8.41%，占我国水果生产的比重也进一步提高。……