文 常青

塑料制品巧鉴别
——如何选择“可塑之才”

文 常青

食品安全问题频频亮起红灯，塑化剂、甲醛、铅、锑等有害物质接二连三的被我们“食用”后，有关塑料制品的安全性问题再掀波澜。美国研究人员发现，塑料制品所含化学物质邻苯二甲酸盐的某些种类可能抑制男性胎儿体内激素的作用，致使男孩女性化。而越来越多的科学研究表明，塑料袋中有些化学物质具有慢性毒性，长期接触不仅会令今天的人们深受其害，而且可能殃及后代。这无疑给自问世以来便被现代生活广泛应用，深受人们欢迎的塑料制品烙上了危险的印记。

食品包装袋、餐盒、饮料瓶等在日常生活中被大家普遍使用，所以要选择“可塑之才”，而且学会正确鉴别非常重要。

鉴别：食品包装袋

在购买或者使用塑料袋、食品包装袋时，可用望、闻、问、切的方法鉴别其安全性。望：首先要留意商品的名称，以此辨别其用途及使用范围，不可乱用，以免引发意外；其次是看商品标签上是否有QS标志，这是对接触食物的塑料制品的国家标准认证，观察产品时，合格商品绝不会出现透光性差或有斑点、气雾、气泡等问题。闻：如果有浓烈的塑料味道，该容器肯定不适合用于食品保存，极可能是不合格或者劣质产品，质量过关的食品用塑料制品不应有异味。问：如果主要作用为盛装食物，那就要特别留心，向销售人员了解塑料制品的用途，是否能用作食品保存。切：仔细触摸塑料容器，如果在塑料开口处出现毛刺，属于不合格产品。

有些个体加工户为贪图利益而降低成本，将回收来的废油桶、酒壶甚至输液管、农药罐等统统当成制造塑料食品袋的原料，有害的食品袋源源不断地流入各地市场，给消费者带来健康隐患。

专家提醒广大消费者应加强识别，参考方法有三种：1、把塑料袋放进水里，如果沉到水里，就是再生料做的，如果浮在水面，就是新料做的；2、再生料做的塑料袋有一股难闻的气味，新料做的塑料袋气味很弱或没有异味；3、再生料做的塑料袋韧性差，新料做的塑料袋韧性相对较好。

在日常生活中，我们每个家庭用的塑料袋、塑料容器等盛放食品已司空见惯，超市里琳琅满目的货架上，摆放的用塑料包装的食品比比皆是。大家都知道，用来包装和盛放食品的塑料应是无毒的。可有时人们总是忽视这个问题，随手抄起个塑料袋就用来装食品，殊不知这样做对身体是有害的。因为这些塑料袋在制造过程中加入的增塑剂、稳定剂也有毒性。再加上铅盐极易析出，一旦进入人体，久而久之，中毒生病危害我们的健康，所以用塑料制品包装和盛放食物，要用专用的食品袋、盒，决不可乱用。

鉴别：快餐盒

环保餐盒：无毒无味，易降解，生产制造、使用和销毁过程均无污染。这种以天然木质纤维为原料的绿色环保饭盒，在土壤中降解可沃土，回收可作燃料或造纸原料。其卫生、抗冷热性、机械强度也成为考察指标。因其使用了加热和紫外线双重消毒，在90度热水中浸30分钟不变型、不渗漏；机械强度高，耐高温，抗冰冷，防油、防水性能佳。

劣质餐盒：摸上去软绵绵，粗燥不平，没有弹性，闻上去有一股刺鼻的味道；用手指轻轻捏一下餐盒，如果留有印记就证明有石蜡存在；一般的塑料包装很难撕坏，而加了石蜡的包装就会软绵绵的，而且很容易被撕破；将包装盒举向太阳，看是否有明显的不规则小黑点，如果有就证明里面存在杂质。

除了用以上方法鉴别外，还可以用沉水实验来验证快餐盒的优劣。劣质产品一般加入碳酸钙、滑石粉等物质，比重比水大，把快餐盒撕碎后放到水里搅拌，沉下去的就是不合格产品，而合格的快餐盒比重小，会浮在水面上。

一次性食品包装容器上必须明示QS标志。

鉴别：饮料瓶或塑料容器

目前，饮料产品所用的塑料包装一般为PET塑料瓶，可耐热至70℃，如果装高温液体或加热则易变形，融出对人体有害的物质。因此，饮料瓶等塑料容器使用之后，请不要再循环使用，以免引发健康问题得不偿失。

另外需要注意的是PVC材料，这材料目前已经很少用于食品包装，因为其高温时容易析出有害物质，甚至在制造的过程中都会释放，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。

PC材质的塑料多用来制造水壶、水杯、奶瓶等。而PC也因为含有双酚A而颇受争议，加拿大等许多国家已经禁止使用含有双酚A材质来制作奶瓶等。理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，不会释出。但是，如果有小量双酚A没有转化，则可能会释出而进入食物或饮品中，在使用此类容器时小心为上。因为PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，释放速度也愈快。

对于人们最钟爱的碗装泡面盒、快餐盒，多为PS材料所制作，虽然耐热抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物；并且不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解致癌物质。所以应该尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。如果使用一次性餐盒的话，打包回家后，建议立即将饭菜倒出，放到玻璃或陶瓷容器中，再放入冰箱保存。不要贪图方便、省事直接放入冰箱，更不能用微波炉直接加热。

唯一可以放进微波炉的塑料容器，就是PP材质的微波炉餐盒，虽然可以在清洁后重复使用，但是请注意盒盖的材质，如果是PET制造，微波炉加热时请取下盒盖，“混搭”很危险。

小编建议：

若仍担心塑料产品在使用时会带给人体伤害，那么建议大家最好注意使用方法，避免不当使用造成的伤害；而且要特别注意温度的问题，切忌高温、高热。或者直接改用陶瓷、不锈钢、玻璃等其他材料的容器，这样不仅可减少对人体的伤害，还能减少使用石油化学产品，让环境更美好。