（新疆阿勒泰畜牧兽医职业学校新疆阿勒泰836599）

产奶牛的饲养管理

木拉提·鲁别克

（新疆阿勒泰畜牧兽医职业学校新疆阿勒泰836599）

产奶牛是新疆农牧区牧民饲养的牲畜之一，多以黑白花奶牛为主，注重产奶牛的饲养管理非常重要，可提升所挤牛奶的质量，促进产奶牛快速生长，增强产奶牛抗病力。

产奶牛指母牛分娩后到干奶前这一时期。产奶牛的饲养管理技术要点总结起来即为四点：青料多喂、饮水充足、保证适温、科学挤奶。以下针对这四点给予了详细阐述：

1 科学喂养

以干草和青绿饲料为基础配制多样化全价饲料，干草和青绿饲料占奶牛体重2%。精料和添加剂按每产3～5 kg奶1 kg精料供给。干草、青绿饲料、青贮秸秆合理比例为2%、57%、28%。

2 依照“定时定量、少喂勤添”和“先粗后细、先喂后饮”原则饲喂

①每日喂饲次数与挤奶次数相同，而清粗饲料喂养时，应按照清粗饲料——精料——矿物质、盐——青干草的顺序喂养。泌乳早期（前2个月）每天喂饼粕类饲料0.5～1 kg/头。泌乳盛期做好钙、磷补充，尤其对高产牛更为重要；②饮水充足：产奶期3～4次/d，夏季5～6次/d。每头产奶牛的每日需水量为50～70 L，部分高产奶牛每日所需水量较大，多为120 L/d。在春、秋二季则应根据产奶牛的体重来确定其需水量，通常情况下，按照每2.5～4 kg体重给1L水的标准给水。

3 挤奶次数按产奶量计算

产奶量20 kg的奶牛每天挤奶 2次，30 kg每天3次，50 kg以上4次/d。奶牛分娩当天就可开始挤奶，首次挤奶时，仅挤奶2 kg即可，第二天逐渐减少，仅挤奶2 kg的1/3即可，第三天挤奶1 kg，第四天之后即可正常挤奶。首次挤奶时，切不可将奶牛乳房奶挤完，易造成奶牛产后瘫痪等严重恶果。

4 使用科学正确的挤奶方法

产奶牛的挤奶时，对乳房神经末梢造成的刺激较大，并直接影响奶牛脑垂体，会释放更多催产素，促其排乳。而正确的、科学的挤奶方法与挤奶次数是获取高质量新鲜牛奶的关键点之一，可增加产奶量10%～20%。但不科学的挤奶方法则不仅会降低产奶量，还会损伤产奶牛乳房，不利于产奶牛生长，还会引发各类乳房疾病。一要温和待牛,如果在挤奶前,粗暴对待牛或大声大喊，使牛受到惊吓，牛则会释放肾上腺素，从而抑制催产素的释放，使乳汁排不完全，影响产奶量。二是按清洗——擦拭——按摩——挤奶的顺序挤奶。即第一步将乳房用45℃热水洗净,最好是消毒水；第二步在用干净毛巾或卫生纸将消毒好后的乳房擦拭干净，单用于擦拭奶牛乳房的毛巾必须是一头牛一条毛巾，避免细菌交叉感染；第三步在奶牛乳房两侧按照从上到下的顺序适力按摩乳房，待乳房充足膨胀后即可挤奶；第四步将每个乳头的前面两把奶挤掉废弃，因前两把奶是堆积在内的陈奶。第五步即正确挤奶，挤奶时要做到稳、快、净、准。挤完奶后，奶牛乳房仍处于开放状态，需用消毒液将乳房彻底消毒，并涂上四环素软膏。此后在让牛站立半小时，禁止卧底，避免乳房落地感染细菌，出现乳房炎。一旦发现乳房炎症时应及时治疗[1]。

5 加强奶牛运动和刷拭

高产奶牛易发生产后瘫痪症，冬天要经常驱赶牛走动并晒太阳促进维生素D转化和钙吸收。刷拭可在挤奶1h前进行，夏天水洗，冬天干刷。春季最好将牛栓于场地空旷处或山坡有草处让牛自由走动。

6 科学管理

掌握奶牛各个泌乳期的变化规律，合理调节各个时期的饲料组成和管理工作保持产奶量上升[2]。

7 确定干奶时间和配种时间

奶牛平均干奶50～60 d，老年和高产奶牛60～75 d，体质强壮营养较好可缩短至30～45 d。干奶期间料需新鲜、高质量。产后70～80 d后，若奶牛发情，即可配种，将输精时间控制在发情后12 h。配种时，还可在精液中添加淀粉酶和葡萄糖甘酸，以提升受精率。

8 产奶母牛饲料组成

玉米50%、麸皮25%、豆饼10%、莱籽饼12%、贝壳粉2%、食盐1%。

9 适量喂添加剂

如每天给奶牛喂12～15 g腐植酸钠，可使产奶量提高11%；每天每头加喂小苏打100 g，可使产奶量提高30%。（编辑：狄慧）

[1] 戚建允.围产前期奶牛饲养管理要点 [J].科学种养,2013(5): 40-41.

[2] 薛华.产奶牛的饲养管理要点[J].草业与畜牧,2011(8):42-43.