孔 刚，孟 莉，吴学森，王建军，何 慧

（蚌埠医学院，安徽 蚌埠 233030）

医学院校食品卫生与营养学专业本科毕业生就业情况分析

孔 刚，孟 莉，吴学森，王建军，何 慧

（蚌埠医学院，安徽 蚌埠 233030）

目的探索食品卫生与营养学专业毕业生就业动态趋势，为就业工作提供指导和参考依据。方法 以我校食品卫生与营养学专业本科毕业生连续4年的就业去向数据为基础，进行统计分析。结果 近4年，我校食品卫生与营养学专业毕业生年终就业率均在95%以上，初次就业率呈逐年上升趋势；毕业生就业单位主要集中在食品、生物科技、餐饮等相关企业和各级各类医院营养科，其中在医院营养科就业人数占到毕业生人数的20%左右。结论 食品卫生与营养学专业就业形势严峻，提高毕业生就业率和就业质量，需要政府、社会、高校以及学生的共同努力。

食品卫生与营养学专业；就业；年终就业率

2014年10 月，教育部高等教育司发布了本科就业难的15个专业，食品卫生与营养学是其中之一[1]。食品卫生与营养学专业（代码 100402）原名营养学专业（代码100204S），学制四年，授予理学学位。中国营养学会受国务院法制办委托起草的《国民营养管理条例》强调了营养专业人才的培养，指出在高等医药院校、农业院校应设置医学营养或食品营养专业[2]。我校营养学专业始建于2007年，是全国较早开设该专业的医学院校之一，2012年按照教育部公布的普通高校本科专业目录，将营养学更名为食品卫生与营养学，归为一级学科公共卫生与预防医学目录下的二级学科[3]。……