◎文/吕斌

张天福:为茶痴迷一百年

◎文/吕斌

每日饮茶一百杯

岁月在张天福身上似乎停滞了,105岁的他留在70岁的光阴里.只要聊起和茶有关的话题,他依然思路清晰,滔滔不绝.

张天福的养生之道就像他喜爱的茶道一样,有些放之四海而皆准的味道.他归纳为"一足五忘":"一足"即知足常乐."五忘",一是忘形,不焦急,不消极;二是忘劳,把劳动当成娱乐和锻炼;三是忘怀,把一切不幸视有若无;四是忘情,喜怒哀乐都淡然;五是忘年,忘却岁月,青春常在.

在生活起居上,他有诀窍"三坚持".坚持一:张老坚持一日三餐按时、按量.而且除了喝茶,张老坚持三餐以外,不吃任何东西也不偏食,就是晚上加班再迟,也绝不吃夜宵.坚持二:张老长寿是因为长期喝茶,曾有报道说张老每天至少喝100杯茶,而张老笑着说这只是个概数,从起床后第一杯茶算起也许远不止100小杯了.张老喝茶,不讲究茶具,客厅里有他专供接待客人的壶与杯,卧室里的一把壶和一个普通磁杯则是他处理私人事务时的必备品.张老喝茶也不讲究喝茶时间,对他来说是茶不离口,喝茶就是他的生活,一股浓浓的茶香早已弥漫在他的生活中.坚持三:张老长寿除了喝茶与正常的三餐,且早睡早起,坚持运动等也是他的养生之道.这平淡无奇的"三坚持",张老日复一日,乐此不疲.

"立己立人,强国强种"

一生喝茶的张天福像一杯酽酽的茶,隔着很远就能闻到特有的馨香,沁人心脾.其处世待人一直坚持着中国茶道素倡的"俭、清、和、静"四礼.在平和之外,不为人知的是张天福作为一代宗师万籁声的亲传弟子,那段"恰同学少年"的热血岁月.

张天福系福州名医世家的独生子.父母希望他承继祖业,张天福却早有考虑:中国数千年以农立国,万事以农为本,福建有"茶、纸、木材"三大特产,自己将来要成为复兴农村的"带路先锋".

源于这一理想抱负,20岁那年,张天福以优异成绩考取了当时著名的南京金陵大学农学院.振兴民族的意识激荡着年轻的张天福的心.张天福立下誓言:立己立人,强国强种.

张天福14岁开始习武,进入金陵大学不久,便发起成立金陵大学国术社,自任社长,先后拜山东的于振声和军政大学武术教官万籁声为师.在那里,张天福南拳北腿,刀枪剑戟,无所不习.

1931年前后,张天福看到茶农裸着上身赤脚在地上揉茶的情景,深受刺激.他想:如果能设计一台机器代替赤脚揉茶该多好!"我喜欢茶叶,一只脚进了茶界就再也拔不出来."

数学类的课程向来都是结果导向型的课程体系，那能不能将其基于工作过程系统化设计呢？吉林工程技术师范学院利用数学建模过程重构课程体系，在任务驱动模式下开发课程。应用模型分析实际问题，学生解决问题的能力得到了提升，通过实践取得很好教学效果。除此以外，CJHJ程序设计、饭店服务学、电气控制与PLC、电子商务物流管理、中级财务会计、电力系统分析等课程已经运用工作过程系统化实现了课程设计，相信很快会付诸于实践。不过，如果能先对专业课程体系进行设计再来做单个课程的设计可能会收到更好的教学效果。钦州学院对油气储运工程开展了工作过程系统化设计改革，有效提升了学生创新能力、应用能力。

张天福果然跟茶打了一辈子的交道.90多岁时,张天福依然时常上茶园、进工厂、走市场,为了茶农奔走忙碌……

"人在草木之中为'茶'字,茶乃天地灵气之精华",这是张天福常说的一句话,他就是茶叶文化的"活标本".他自有一套茶经,喝绿茶、花茶,求仙巧之态,鲜嫩而有芬芳的气味;饮红茶,喜红艳明亮之汤色;品白茶,重嫩芽的毫香;而品乌龙茶则要细心体会醇厚茶汤中的韵味.

张天福精于茶道,更精于茶叶评审.他评茶之术,精密细致,一丝不苟,准确率惊人.有一次在安溪"茶王赛"的评审中,有两个参赛的茶叶,色、香、味、形难分高下,他一锤定音,这是同一棵茶树上的茶叶.经过检查,果然是参赛者希望多获奖而搞的小动作.

如茶的婚姻

随着儿女步入花甲之年,各自有忙碌的生活,丧偶多年的张天福开始感到灵魂的孤独.他希望能找到一位懂茶的灵魂伴侣.张天福说:"结婚是两个人的事情,有理解和尊重最好,没有祝福也没有关系.因为,时间会说明一切."因为他追求爱情的思路清晰决然,圈子里的朋友为他介绍了茶文化学者凯亚的遗孀张晓红.之前,张晓红衣不解带照顾患病的丈夫,在茶界传为佳话.

张天福本就与凯亚相识,也与张晓红有一面之缘.2007年,身为国家一级杂技演员的张晓红随丈夫出席研讨会,并登台献艺."你的表演太精彩了!"张天福不吝惜溢美之词,说得张晓红不好意思起来.

2008年末,在南京一个充溢茶香的坊间,98岁的张天福向张晓红求婚:"晓红,我爱你,嫁给我,做我的新娘好吗?"

刚走出悲痛的张晓红既惊讶又怅然.想到两人40多岁的年龄差距,她说:"我们两人岁数悬殊,我不敢让您的盛名受半点议论,不愿听到旁人议论纷纷,况且在南京,我有家人孩子,有自己的事业."张天福诚恳地说:"其实,我也一直用忙碌冲淡孤独,就是为了等待让自己真正动心的女人."

从此,张天福隔三差五就给张晓红写封信.情书写得含蓄而真诚:"那好吧,用我那零星半点的青春,去谋求多一些心的欢喜,我在我人生的最后,依然真诚地面对自己,面对我的心.让我牵你的手,度过不知道何时终结的岁月."

"世俗的偏见怕什么?若是真心实意地相爱,我不介意流言蜚语."

"这一生,我不曾放弃,我不放弃对事业的追求,也不放弃对爱情的期待,直到生命的最后,我都要用真情来温暖你的心."

2009年,张天福再次向张晓红求婚.这一次,张晓红被这位百岁老人的真诚与执着打动,她征求儿子的意见.儿子看了张天福的传记和论著后,大度地说:"他很了不起,就是年纪大了点,如果您能接受,我们支持!"

最终,张晓红带着三箱行李,风尘仆仆来到福州五凤山.她打开行李说:"天福,你看,我给你带来什么礼物了?"张天福仔细一看,竟是7口擦得锃亮的饭锅.张天福一把将张晓红揽在怀里:"晓红,你真的是来陪我过日子的,我谢谢你!"

那一天,张天福请朋友为他们拍了合影,这便是他们的结婚照.当年年底,他们在福州低调登记完婚.直到几个月后,推托不掉朋友的美意,他们才补办了婚礼.

婚后,张天福和张晓红每日在家中接待访客,处理天南海北茶友的电话、信件.晚上,张天福写东西,张晓红一字一句输入电脑.有一回张天福住院,张晓红骑车把热饭热菜送到病房.从医院到家里,要在车水马龙的闹市区里往返一个多小时,张天福担心老伴的安全,可张晓红依然每餐坚持.张天福心满意足:"我在100岁之前,始终是忙碌的.我100岁以后,是平静的.平平淡淡的生活就是幸福的,吃饭穿衣,我现在一刻也离不开晓红了."

如果说张天福像最珍贵的名茶,那张晓红就像清冽可口的泉水,他们的结合,给人间留下奇妙的精华.

摘自《新天地》