5月9 日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和中国奶业协会共同主办的第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京友谊宾馆隆重召开。大会开幕式由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长李明主持。原农业部常务副部长刘成果先生、农业部奶业管理办公室马莹副主任、联合国粮食与农业组织动物生产部官员哈林德尔·玛卡(Harinder Makkar)先生、中国农业科学院副院长吴孔明院士、中国奶业协会谷继承秘书长、美国奶业科学学会阿洛伊斯·克孜(Alois Kertz)主席、《奶业科学》杂志马修·路西(Matthew C.Lucy)主编、东北农业大学包军校长、农业部奶产品质检中心主任王加启研究员等嘉宾和专家出席了开幕式。

当前，国际奶业科技成果日新月异，中国奶业正处于转型升级、提质增效的时期。2014年，我国乳业由“奶荒”转向“过剩”，生鲜乳价格步入下跌通道，众多省份出现“倒奶风波”，国外低价奶粉大量涌入，奶业发展面临重大挑战。本届会议以“奶业挑战与合作”为主题，围绕“奶牛营养与牛奶质量基础研究”、“牛奶质量与安全”和“新技术与新产品”三个专题共安排了39 场精彩报告，旨在为世界各国奶业同行、专家构建知识共享和信息交流的国际化平台。通过集中探讨学科前沿进展、新技术新产品的研发和奶业未来发展方向，推动各国政府、相关组织和科学家之间的深层次合作，推动世界奶业科技进步，保障奶业持续健康发展，提升我国奶牛营养与牛奶质量研究在国际上的学术地位。

来自美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、阿根廷和巴西等国家的29 位外宾和10 位国内知名专家做了专题报告。来自大专院校、科研院所、部或省级乳品质量安全检测机构、企业的专家、学者和奶业同行600 余人参加了研讨会。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所在奶牛营养与牛奶质量安全领域拥有良好的科研基础和具有国际水准的科研团队，其科研成果“优质乳生产的奶牛营养调控与规范化饲养技术及应用”荣获2012年国家科技进步二等奖，“生鲜乳质量安全控制关键技术及应用”荣获2014年河北省科学技术进步一等奖。研究所分别于2009年、2011年和2013年成功举办了以“共享奶业国际成果、提升牛奶质量安全”为核心的三届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，成功地建立了中国与世界奶业领域国际合作的交流平台，有力地推动了中国奶业的技术进步，为提升中国在世界奶业领域的国际影响力奠定了坚实基础。第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会的成功召开，将深化奶业科技的国际合作与交流，扩大中国对奶业先进技术和高层次人才的引进，推进实施我国“优质乳工程”，为全球奶业健康发展做出贡献。