闫良，葛长军，徐丽荣

摘要：试验以鄂马铃薯4号为对照，探讨了几个马铃薯品种在鄂东地区栽培适宜性。结果表明，品种AC387和03HE12-4单株块茎质量和产量较高，且商品薯率也高，经济效益好，适宜在该地区进行农业种植推广;品种南中552单株块茎质量和产量略低于对照，商品薯率与对照相当，经济效益一般，不宜进行农业种植推广;品种AC338单株块茎质量和产量与对照相当，商品薯率仅有10.1%，经济效益差，但可作为特种作物适当进行推广种植。参试品种均为早熟品种，且品种03HE12-4和南中552淀粉含量较高，有作为食品工业基础原料进行种植推广的潜力和前景。

关键词：马铃薯;品种比较;产量;适宜性

中图分类号：S338        文献标识码：A        文章编号：0439-8114（2014）23-5640-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.23.006

Preliminary Studies on the Adaptability of Potato Cultivars in

Low Plain Areas of Eastern Hubei

马铃薯（Solanum tuberosum L.）为一年生草本块茎植物，又被称为土豆、洋芋、藩芋、山药蛋、荷兰薯等，是一种适宜性强、产量高、营养丰富的宜粮、宜菜、宜饲、宜加工的多用途作物[1]，尤其是在现阶段我国耕地面积减少、水资源缺乏以及水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植面积下降的情况下[2]，马铃薯因其效益高、产业链长等优势条件，种植面积近10年净增200多万hm2，增幅达70%，已成为当前我国第四种重要粮食作物[2]。虽然我国马铃薯种植面积在不断增加。但其平均单产水平却比世界平均单产低1 587 kg/hm2[2]。因此如何选育优良品种、规范栽培技术已成为现阶段马铃薯科研工作者研究的重点[3，4]。本研究通过对4个参试马铃薯品种连续3年生育期、商品性状、产量等农艺性状的综合评价，旨在加强马铃薯品种引进工作，筛选出适合当地栽培的优良马铃薯品种，提高当地马铃薯的品质，加快马铃薯新优品种的转化和应用，促进马铃薯产业持续高效发展。

1  材料与方法

1.1  供试材料

试验在湖北省黄冈市农业科学院梅家墩基地进行，供试品种和品种来源见表1，以当地传统种植品种鄂马铃薯4号为对照，连续在土壤肥力相似地块种植3年。

1.2  试验设计

试验采用随机区组排列，3次重复，播种方式采用穴播。小区5.55 m×2.40 m，4行区，每行20穴，行株距0.60 m×0.28 m。小区间不设走道，重复间走道宽0.4 m，试验区四周设保护行，种植相应的参试品种，以备补苗。

试验地安排在中等肥力以上的轮作地，肥力均匀，每年于12月底至1月初播种（直播），底肥每公顷施硫酸钾复合肥750 kg（根据常规种植底肥施用方式确定，所有小区一致）。在各品种齐苗时进行中耕追肥一次，追尿素150 kg/hm2，采用穴施方式;间隔两周进行2次中耕、培土。同一项试验管理措施必须于同一天内完成。试验防虫不治病，其他田间管理措施与当地大面积生产相同。收获时先统计收获株数，全小区计产（收获时的农艺性状调查第二重复，随机取样10株）。

1.3  数据测定及处理

块茎干物质积累通过比重法测定，其他数据按常规方法测定。试验数据通过Excel和SAS进行处理分析。

2  结果与分析

2.1  不同马铃薯品种生育期比较

生育期属于作物的遗传特性（本质属性），与作物品种有着较大关系。如表2所示，在连续3年的栽培试验中，参试品种和对照（鄂马铃薯4号）的平均生育期为54～74 d，均属早熟品种。其中，品种AC338平均生育期为54 d，与对照相比差异显著，可提前20 d左右收获，属极早熟品种;品种AC387和南中552的平均生育期在60 d左右，与对照相比差异显著，可提前14 d左右收获，为较早熟品种;品种03HE12-4平均生育期为66 d，与对照相比无明显差异，熟期基本一致。

2.2  不同马铃薯品种主要农艺性状比较

2.2.1  不同马铃薯品种植株形态特征  不同马铃薯品种植株形态有较大差异，研究记录不同品种植株形态特征有助于后期进行品种筛选和育种组合搭配等工作。如表3所示，参试品种和对照匍匐茎长短虽均为中等长度，但茎、叶、花、果形态特征却有较大差异。在茎、花冠颜色方面，品种03HE12-4、南中552和对照较为一致，分别表现为绿色和白色，无明显差异，而品种AC338、AC387与对照相比差异较大，在茎色上分别表现为紫色网纹、褐色带绿色网纹，在花冠颜色上分别表现为深紫色和浅紫色;在叶片颜色方面，5个品种颜色深浅呈现出鄂马铃薯4号=AC387>AC338=南中552>03HE12-4;在花繁茂性方面，5个品种繁茂性表现为AC387=03HE12-4>AC338>鄂马铃薯4号=南中552;在结实性方面，5个品种表现为AC387（结实多）>AC338=03HE12-4（结实少）>鄂马铃薯4号、南中552（无结实）。

2.2.2  不同马铃薯品种块茎个数  单株块茎数是构成马铃薯产量的一个参考指标，不同品种马铃薯单株块茎数不同。如表4所示，品种AC387、03HE12-4、南中552单株块茎数与对照鄂马铃薯4号相比无明显差异，单株块茎数8～9个，而品种AC338单株块茎数为15个，明显多于其他几个参试品种和对照，这可能是该品种特性所致，因为品种AC338为紫皮、紫心马铃薯，个头较小，在单薯质量不高的情况下，单株块茎数较多，是作物在生长过程中“自我”调节的一种属性。

2.3  不同马铃薯品种主要经济性状比较

2.3.1  不同马铃薯品种单株块茎质量  单株块茎质量是马铃薯产量的一个重要构成因素，单株块茎质量越高，马铃薯产量就越高。如图1所示，几个马铃薯品种单株块茎质量多少顺序为AC387、03HE12-4、鄂马铃薯4号、AC338、南中552，其中品种AC387单株块茎质量为507 g，显著高于对照和其他几个参试品种;品种03HE12-4单株块茎质量次之，达到426 g，显著高于对照;品种AC338、南中552单株块茎质量与对照相当，为350～370 g。

2.3.2  不同马铃薯品种产量  不同品种的马铃薯产量不同。如表5所示，品种AC387实际小区产量为39.27 kg，比对照增产17.4%，理论产量29 503 kg/hm2，在几个参试品种中属于高产品种;品种AC338、03HE12-4与对照无明显差异，产量相近，实际小区产量分别为33.09和34.71 kg，理论产量分别为24 867、26 081 kg/hm2， 其中品种03HE12-4产量略高于对照，在参试品种中为中高产品种;品种南中552产量较低，实际小区产量仅有31.95 kg，理论产量为24 010 kg/hm2，产量较低。

2.3.3  不同马铃薯品种商品率  马铃薯商品薯率与其经济效益有较大关联，商品薯率越高，常规经济效益越大。从图2可以看到，品种AC387、03HE12-4商品薯率分别达到81.5%、83.9%，显著高于对照鄂马铃薯4号（52.5%），经济效益好;品种南中552商品薯率为57.0%，与对照相比无显著差异，经济效益一般;品种AC338商品薯率10.1%，显著低于对照和其他参试品种，从理论上讲，该品种经济效益较差。

2.3.4  不同马铃薯品种干物质含量  马铃薯淀粉含量的高低是其加工利用的一项重要参考依据，但在相同环境下不同品种马铃薯淀粉含量有较大差异[5]。如表6所示，品种AC387与对照鄂马铃薯4号淀粉含量相当，为13.0%，而品种AC338、03HE12-4和南中552淀粉含量要明显高于对照，其中又以品种03HE12-4淀粉含量最高，为18.5%;品种AC338、03HE12-4淀粉含量分别为14.2%和16.0%。

3  结论与讨论

研究结果表明，参试品种均为早熟品种，其中品种AC387和03HE12-4单株块茎质量和产量较高，且商品薯率也高，经济效益好，适合在该地区进行农业种植推广;品种南中552单株块茎质量和产量略低于对照鄂马铃薯4号，商品薯率与对照相当，经济效益一般，在该地区不适宜种植;品种AC338单株块茎质量和产量与对照相当，商品薯率却显著低于对照（仅有10.1%），经济效益较差，从理论上讲，该品种不适合种植推广，但由于AC338为紫色马铃薯，该类马铃薯因为具有清除人体自由基、增强血管弹性、降低血压、提高人体免疫力和美容等效果，逐渐受到市场青睐，经济效益被广泛看好[6，7]，这可能也是该品种商品薯率低，却未被淘汰的一个原因，因此品种AC338可作为特种作物在该地区适当种植。

另外马铃薯淀粉作为食品工业基础原料，在我国具有相当大的发展前景[8]。研究结果表明品种03HE12-4和南中552淀粉含量较高，有作为食品工业基础原料进行种植推广的潜力和前景。

参考文献：

[1] 吕世安.中国马铃薯产业发展现状与趋势[J].湖北民族学院学报 （自然科学版），2002，20（4）：29-34.

[2] 屈冬玉，谢开云，金黎平，等.中国马铃薯产业发展与食物安全[J].中国农业科学，2005，38（2）：358-362.

[3] 王光松.春播马铃薯品种比较试验[J].长江蔬菜，2009（2）：44-45.

[4] 陈焕丽，吴焕章，郭赵娟，等.春季马铃薯品种比较试验[J].长江蔬菜，2011（20）：34-36.

[5] 于天峰，夏  平.马铃薯淀粉特性及其利用研究[J].中国农学通报，2005，21（1）：55-58.

[6] 杨琼芬，白建明.云南省彩色马铃薯产业的发展趋势和方向[J].中国马铃薯，2006（4）：251-252.

[7] 陈孝赏，邬飞波.彩色马铃薯品种比较试验[J].浙江农业科学，2008（4）：452-453.

[8] 宋国安.马铃薯的营养价值及开发利用前景[J].河北工业科技，2004（4）：55-58.