兰溪市“鸡-蔬菜”生态循环种养模式的方法与效益调查

郭有芳

(兰溪市农业局，浙江兰溪321100)

中图分类号:S831.4文献标识码: C

收稿日期:2014-12-23

作者简介:郭有芳( 1966－)，男，汉族，浙江兰溪人，经济师，主要从事农业管理及畜牧经济研究。E-mail: zlrui@126.com

随着社会经济的发展，城镇居民对肉食类产品的需求量逐年增大。同时，国家政策鼓励畜禽养殖业的发展(如能繁母猪财政补贴政策)，兰溪市的畜禽养殖业得到了迅猛发展。

据调查，截止2013年12月，兰溪市共有存栏生猪48万头，其中能繁母猪4.2万头;存栏羊7800只，出栏7400只;存栏家禽330万羽，其中存栏蛋鸡83万羽，肉鸡67万羽，蛋鸭105万羽，肉鸭75万羽;家禽出栏430万羽，其中蛋鸡20万羽，肉鸡170万羽，肉鸭190万羽，蛋鸭50万羽。

1　种养模式

据调查，兰溪市畜牧业以传统养殖模式为主，具有点多、面广等特点。

传统的养殖模式存在“三低一重”现象，即资源转化率低，现代化程度低，抵抗市场风险能力低，面源污染严重。

近年来，越来越多的消费者消费观念正在与时俱进。从过去有肉吃到如今的吃放心肉，民众需求也在促进畜牧业的转型升级，探索新型无公害的生态养殖模式。

长期来，兰溪市传统的肉鸡养殖模式以放养为主，场地内设置自动给水，粪污多为人工清扫，鸡舍内无保温措施，每批肉鸡出栏后需对场地进行休养，各种防疫措施，生产水平相对较低。

近年来，兰溪市有关部门旨在探索研究“鸡-蔬菜”在同一大棚、不同时间段采用生态循环、种养结合生态循环模式的可行性。采用钢架大棚饲养肉鸡，鸡粪收集经无公害处理后作为蔬菜基地的有机肥料。肉鸡出栏后土地开耕后种植反季节蔬菜，蔬菜施用无公害鸡粪肥，蔬菜收获后经土地平整，继续饲养肉鸡的“鸡-蔬菜”生态循环种养模式，效果良好，前景广阔。

2　实施方法

2.1肉鸡饲养

2.1.1前期准备大棚外部用黑色太阳网加尼龙布罩起，大棚后半部搭一1.5 m高的小棚，底垫竹网垫，铺垫黑色太阳网，保持棚内清洁、干燥。棚内加设8个加热灯，做好其他育雏准备工作。

2.1.2育雏管理一是引进苗鸡后停料3～4 h，先饮用清洁饮水;二是大棚温度控制在28～30℃之间，保持一定湿度;三是饲料中适量添加维生素、微量元素，保证饲料营养丰富、全面;四是保证雏鸡采食均匀，做到少喂多餐，每隔2 h饲喂一次。2 d后按常规方法饲喂。

2.1.3日常饲养雏鸡20日龄后，开始在场地内放养。白天以场地内放养为主，自由采食，晚上赶入大棚内饲养。

2.2蔬菜种植

2.2.1前期准备肉鸡出栏后，开始种植反季节蔬菜。大棚内准备小棚。开土沟，深10 cm，宽1.5 m，长24 m。底铺尼龙布，上加锯末，将鸡粪均匀撒布在大棚中，翻耕后将多余鸡粪填埋在挖好的中间壕坑中，作为蔬菜的后期追肥，将蔬菜种苗播种在壕坑两侧。

2.2.2日常管理所种蔬菜主要为红花白荚四季豆、白花白荚四季豆，特点为早、中熟，丰产性好，抗逆性强，适应地区广。定植后40 d采收嫩荚，可连续采收35 d以上。植株蔓生，有少量侧枝，主侧蔓均能良好结荚，单株结荚35～40个。豆荚扁长，色泽嫩绿略白，荚长20～24 cm。肉厚，质佳，商品性状良好。喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水少，一般不干不浇;开花至结荚期多浇水，一般每2～3 d通过渠道浇水1次，气温高时适当增加浇水次数。四季豆生长适温15～25℃，株高15～20 cm时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花落后约10 d，豆荚长约10 cm，即可采收。

3　结果与效益

育雏大棚温度: 28～30℃，湿度50%～60%，肉