宁夏：肉牛养殖户转方式提效益

今年以来，宁夏回族自治区六盘山区以打造草畜产品生产加工经济为目标，按照 “政府引导、市场调控、社会参与、重点突破”的原则，强化生产母畜扩增、良种繁育推广、金融保险支持等关键措施，推动肉牛产业扩规模、提质量、增效益。

据自治区农业调查部门2015年第一季度畜禽监测调查统计显示，该区一季度牛肉市场价格在高位运行，养殖效益显著提升。六盘山牧业在当地超市的牛肉销售价格达到60元/千克，每头育肥牛纯收入1000元以上。这是宁夏肉牛产业转变经营方式，延长产业链，提高经营效益的一个缩影。

肉牛产业是宁夏农牧民的一个增收产业。据调查，当地很多肉牛养殖场缺乏专业经营管理及技术人员，主要依靠经验规划建设牛场、配制饲料、经营管理，不重视牛场专业规划设计和养殖成本核算。不同牛舍建设成本每平方米相差200元到600元，部分养殖场能繁母牛平均养殖成本每天高达12元到15元，育肥牛平均日增重仅1.1千克到1.3千克，产出效率不高。因此，一些规模养殖场开始转变观念，逐步应用母牛分阶段饲养、犊牛隔栏补饲和早期断奶、经济日粮配制等节本增效技术，由粗放经营向集约化经营方式转变。

长期以来，宁夏肉牛育肥以异地育肥为主，60%以上的架子牛需要从甘肃、新疆等地购进。据调查，在甘肃张掖、武威等地，300千克到350千克的架子牛价格每千克在30元到32元，而境内600千克左右的育肥牛价格为每千克27元到28元。因此，去年以来许多养殖场（户）从提高能繁母牛存栏量入手，逐步由异地育肥向自繁自育养殖模式转型。

此外，由于直接出售育肥牛效益较低，一些规模养殖场（户）开始转变经营方式，在发展肉牛养殖的同时，委托加工企业屠宰自养肉牛，与大型超市、酒店对接，延长产业链，提高经营效益。

中国农业新闻网 2015-05-08