■王 津 马 蕊 韩 烨郭晓倩周志江郑成江范 寰

（1.天津大学，天津300072；2.天津师范大学生命科学学院，天津 300384；3.天津市畜牧兽医研究所，天津300384）

近年来研究发现，由于抗生素过量和不合理的使用导致动物体内药物残留、细菌的耐药性不断增强等问题，给畜禽业及人类健康造成严重危害。抗生素虽可以抑制病原菌，但对动物体内的益生菌有抑制作用，从而破坏了动物肠道内的微生态平衡。寻找新的替代品以取代抗生素在动物防病及促生长方面的作用，以减少甚至取代抗生素的应用是目前的研究热点。

益生素又被称为微生态制剂，是一类能够维持肠内菌群生态平衡，对机体起有益作用的活的微生物制剂。它可直接通过增强动物对肠内有害微生物的抑制作用或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，从而促进动物生长或提高饲料转化率。国内外许多研究表明，微生态制剂对平衡动物肠道菌群和改善肠道微生态、环境等方面具有十分重要的作用，对家禽消化道疾病（如沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病）均有十分显著的防治作用。

微生态制剂用于提高动物生产性能和健康水平，效果差异较大，原因之一就是菌株定植的宿主特异性。因此，理想的微生态制剂菌株最好来自于同源动物的肠道，只有这样才能增强益生菌功效。本研究目的是从肉鸡盲肠内分离出芽孢杆菌，并围绕菌株的形态、抑菌性能、耐酸性和耐胆盐性等几个方面进行了益生菌株的筛选，为今后开发安全、有效的微生态制剂奠定基础。……