王占一， 戴 博， 王玉海， 张立华， 李卓瓦， 毕海丹

（1.枣庄学院生命科学学院，山东枣庄277160；2.空军总医院药学部，北京100142）

石榴皮多糖提取过程的动力学分析

王占一1， 戴 博2， 王玉海1， 张立华1， 李卓瓦1， 毕海丹1

（1.枣庄学院生命科学学院，山东枣庄277160；2.空军总医院药学部，北京100142）

目的以动力学模型分析热水浸提石榴皮多糖的参数值。方法石榴皮石油醚脱脂后不同温度条件下进行恒温提取多糖，以总糖和还原糖为检测指标，求解提取动力学的速率常数k、相对萃余率、表面扩散系数DS、表观活化能Ea和半衰期t1/2等数值。结果石榴皮多糖提取过程的动力学基本符合一级动力学方程。提取系统温度越高，石榴皮多糖质量浓度达到平衡所需要的时间越短，k值和DS值呈现逐渐增大的趋势，相对剩余量下降越快，Ea值大体上呈现下降趋势，t1/2值均随之减小。结论所得石榴皮多糖提取动力学参数值提示溶质的内扩散为浸提过程的关键控制步骤。

石榴皮；多糖；提取；动力学分析

石榴Punica granatuML.又名山力叶、若榴木，其果皮干燥品入药称为石榴皮。石榴皮是最常用的中药材品种之一，早在南北朝时期 《雷公炮炙论》中就有记载。多糖是石榴皮中一类重要的化学成分［1］，越来越多的研究证明其具有复杂的多方面的生物活性和功能。柯春林等［2］研究发现石榴皮多糖具有很强的还原能力和清除羟自由基的活性，李左龙等［3］研究发现石榴皮多糖能显著提高实验小鼠免疫器官质量及巨噬细胞的吞噬能力。……