于长江， 闫冬梅， 王 斌， 李明星， 史红霞， 田建红， 刘 雅

（1.北京金海伟业饲料有限公司，北京大兴 102600；2.北京市大兴区动物疾病控制中心，北京大兴 102600；3.北京市大兴区畜禽繁育改良指导站，北京大兴 102600）

随着饲料生产技术的不断提高，人们越来越关注动物营养的最优供给问题和合理日粮配方优化设计的技术问题，其目标是追求终端配方的养分结构合理、原料搭配经济。目前，很多学者都在基础营养标准或企业标准的基础上选择最低成本配方或在饲养方法上提出合理的提高经济效益的方法（石天虹等，2012；鹿淑梅和赵立波，2011；高华杰等，2009），但对饲料配方中选择最佳经济效益的营养浓度论述鲜有报道。本文以试验中肉仔鸡中期饲料为例结合饲料企业和养殖企业的配方经验作一介绍。

1 材料与方法

1.1 试验原料 由北京金海伟业饲料有限公司提供，并制粒。

1.2 试验设计 选择1日龄AA+肉仔鸡800只，随机分为8组[NRC（对照）组和试验组1～7组]，各组均为100只。日粮组成及营养水平见表2。

1.3 试验时间 2004年3月1～21日为预试期，3月22日～4月19日为试验期。

1.4 饲养管理 同一饲养员，同一鸡舍，肉仔鸡的饲养方式为网上架养，每组用网格分开；均按常规饲养管理程序饲养，统计各组的初生重、试验期始重（21日龄）和末重（42日龄），同时统计各组每周饲料消耗量和增重，各阶段饲养密度及温度见表1，湿度、光照时间及光照强度等按AA+品种饲养手册执行。

1.5 防疫程序 常规接种免疫：7日龄用新城疫-流感二联疫苗滴鼻；14日龄法氏囊疫苗饮水；21日龄新城疫IV弱毒苗饮水；30～35龄法氏囊疫苗饮水；每周定期消毒，每次免疫前6 h使用电解质多维饮水至免疫完成。

表1 肉仔鸡的饲养密度及温度控制

表2 日粮组成及营养水平

2 结果与分析

由表3可知，不同营养浓度对肉仔鸡中期的初始重、试验末重、平均增重、平均消耗饲料量、料肉比、每增重1 kg饲料成本等均无显著差异。

不同营养浓度下配方成本、饲料成本、效益等综合分析，见图1。从图1中可以看出，随着饲料代谢能和营养浓度的不断增加，增重的料肉比不断减少，饲料利用率不断提高，饲料配方成本和饲料价格呈近直线不断上升趋势，但增重的饲料成本却呈抛物线式曲线型并有一个最小值。由此可知，在配制肉仔鸡中期饲料配方中应该选择最低饲料配方成本，从而获得最佳经济效益。同时也说明正常情况下，饲料配方成本越高，饲料利用率越好（料肉比越低），但并不表明养殖的饲料经济效益越好。

表3 不同肉仔鸡中期生长性能及饲料成本

图1 不同营养浓度下配方成本、饲料成本、效益等综合分析

由图1可知，肉仔鸡中期增重量的饲料成本与养殖经济效益成反比，基本是增重饲料成本越高经济效益越低；因此控制肉仔鸡中期养殖的饲料成本是提高经济效益的重要因素之一。

3 小结

NRC并不是最佳营养浓度配方标准，而是一个加有一定保险系数的饲养标准，因此在生产实践中应该根据实践选择适当的营养标准或饲料配方标准。本文不足之处是仍未脱离NRC标准，采用按NRC标准计算的能量与各种营养成分计算营养浓度的比例进行试验研究，因此是否还有其他更适营养浓度比例有待于进一步研究。此外，文中观点是在肉仔鸡中期试验中总结得出，在其他阶段的实用性有待进一步研究。

[1]高华杰，熊本海，符林升.肉鸡饲养营养需要及配方技术研究进展[J].中国饲料，2009，3：20 ～ 23.

[2]鹿淑梅，赵立波.提高饲养肉仔鸡经济效益的有效措施[J]；当代畜牧，2011，6：10 ～ 11.

[3]石天虹，张桂芝，刘雪兰，等.肉仔鸡生长性能与饲粮营养水平关系模型的建立及应用[J].动物营养学报，2012，24（7）：1283 ～ 1292.