文│张利宇 刘瑶 史建民（全国畜牧总站行业统计分析处）

据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2014年9月生猪类产品、禽肉、鸡蛋、牛羊肉产品和饲料价格继续上涨，生鲜乳价格下跌。按农贸市场监测口径，9月猪粮比价为5.51∶1，比上月上涨0.02个百分点（图1）。

一、生猪类产品价格上涨

全国活猪月平均价格14.88元/千克，比上月（简称环比，下同）上涨2.2%，比上年同期（简称同比，下同）下跌7.2%。全国30个省份（自治区、直辖市）（简称省区市，下同）活猪价格除东北地区小幅下降1.0%外，其余地区均有不同程度上涨。其中，西南地区涨幅最大，平均涨幅5.8%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为15.28元/千克；东北地区最低，为14.50元/千克。猪肉月平均价格23.90元/千克，环比上涨2.9%，同比下跌5.9%。全国30个省区市猪肉价格除天津、上海和海南小幅下降外，其他省区均普遍上涨。其中，西南地区涨幅较大为4.2%；华东地区涨幅最小，为1.7%。从价格水平看，西北地区猪肉平均价格最高，为24.43元/千克；华南地区最低，为23.14元/千克。仔猪月平均价格24.53元/千克，环比上涨1.0%，同比下跌17.9%（图2）。

从月度价格变化趋势看，仔猪、活猪、猪肉价格均呈上涨态势，其中活猪和猪肉连续5个月上涨，累计涨幅分别为33.8%和21.3%，仔猪价格连续2月上涨，累计涨幅4.2%。从周价格变化趋势看，仔猪、活猪价格于9月第2周开始呈现下降态势，并连续3周下降，降幅逐步扩大，累计降幅分别为2.0%和1.7%。猪肉价格于9月第3周呈小幅下降趋势，并连续2周小幅下降，累计降幅为0.5%。

二、鸡蛋价格上涨

全国鸡蛋月平均价格12.20元/千克，环比上涨4.2%，同比上涨15.2%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格11.38元/千克，环比上涨3.0%，同比上涨18.4%。全国30个省区市除山东小幅下降0.7%，其余各省均有不同程度上涨。其中，西北地区涨幅最大，为6.2%；华东地区涨幅最小，为2.9%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为13.75元/千克；东北地区最低，为11.19元/千克。活鸡月平均价格19.09元/千克，环比上涨2.5%，同比上涨12.8%；白条鸡月平均价格19.16元/千克，环比上涨2.0%，同比上涨10.6%。商品代蛋雏鸡月平均价格3.32元/只，环比上涨2.2%，同比上涨7.1%；商品代肉雏鸡月平均价格3.22元/只，环比上涨4.9%，同比上涨22.0%。

图1 最近24个月全国猪粮比价

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

从月度价格变化趋势看，鸡蛋价格9月继续呈上涨态势，连续上涨3个月，累计涨幅为15.4%，活鸡和白条鸡价格连续6个月上涨，累计涨幅分别为16.4%和13.8%。从周价格变化趋势看，鸡蛋价格于9月第3周结束了连续11周上涨，出现小幅下降，并连续2周小幅下降，累计降幅0.9%（图3）。

三、牛羊肉价格小幅上涨

全国牛肉月平均价格63.35元/千克，环比上涨0.7%，同比上涨5.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为57.68元/千克，环比小幅上涨0.4%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为73.86元/千克，环比上涨0.5%。羊肉月平均价格64.95元/千克，环比微涨0.3%，同比上涨3.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格60.74元/千克，环比上涨0.4%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市羊肉平均价格71.37元/千克，环比上涨1.4%。

从月度价格变化趋势看，牛肉价格连续3个月呈小幅上涨态势，累积上涨1.3%，羊肉价格继续呈上涨态势，连续2个月上涨，累计涨幅0.4%（图4）。

四、生鲜乳价格继续下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳月平均价格3.92元/千克，环比下跌0.8%，同比上涨5.9%。从价格水平看，辽宁生鲜乳价格较高，为4.60元/千克；黑龙江生鲜乳价格较低，为3.47元/千克（图5）。

从价格变化趋势看，生鲜乳终止了连续一年半的上涨趋势，连续7个月回落，累计跌幅8.0%。

五、玉米价格继续上涨

全国玉米月平均价格2.70元/千克，环比上涨1.9%，同比上涨8.4%。主产区东北三省玉米平均价格2.44元/千克，环比上涨1.7%；主销省广东价格为2.87元/千克，环比上涨2.1%。全国豆粕月平均价格4.01元/千克，环比下降1.0%，同比下跌8.9%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.41、3.48、3.15元/千克，环比分别上涨0.3%、0.3%和0.6%，同比分别上涨1.8%、1.8%和1.9%。

从价格变化趋势看，玉米价格结束了7个月小幅下跌趋势后，连续上涨5个月，累计涨幅14.4%（图6）。

图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线

图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线

图5 最近24个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

图6 最近24个月全国玉米价格曲线