杨光维，乃比江，刘建明，李静，吐来力江，陈春华

（伊犁州畜牧科学研究所，新疆 伊宁835000）

新疆褐牛是经过广大畜牧科技工作者几代人辛勤努力培育的自新中国成立以来第一个 乳肉兼用品种牛［1］。新疆褐牛以其耐寒、耐粗饲、耐放牧及抗逆性强等特性，深受农牧民的欢迎，现今天山南北等地均有分布，由于地域分布不同，曾被称为“伊犁牛”、“塔城牛”和其它地区的褐牛，1983年经国家农业部批准新品种成立，统一命名为新疆褐牛［2］。新疆褐牛育成至今一直是新疆农牧区黄牛品种改良的主推品种，西北地区部分省市也有少量引进与繁育，具有“中国第一牛”的美称。近几年，全区通过引进国外优质褐牛冻精与新疆褐牛进行杂交改良，来进一步提高新疆褐牛的品质与生产性能。

美国瑞士褐牛具有良好的生长与繁殖性能，其具有体格高大、体型结构优良、生长发育快，体质好，产奶性能高等特点［3］。伊犁河谷自2002年开始引进美国瑞士褐牛冻精与新疆褐牛进行杂交，改进新疆褐牛存在的尖尻、斜尻，背腰结合不良，体型结构不匀称，乳房结构差，产奶量偏低等缺点，从而提高新疆褐牛个体生产性能，选育出新疆褐牛乳肉兼用新品系。本试验通过研究比较分析纯种新疆褐牛与美国褐牛导入新疆褐牛杂交改良F1代母牛的体尺指标、体尺指数、体重生长曲线，体重与体尺相对增长曲线，揭示新疆褐牛及美新杂交母牛生长发育规律，有助于调整育种方案及在半舍饲半放牧条件下的营养配方，为新疆褐牛新品系培育工作及饲养管理积累基础数据，同时对充分挖掘新疆褐牛的种质资源潜能具有重要意义。

1 材料与方法

1.1 试验动物

选取伊犁新褐种牛场纯种新疆褐牛30头和美新F1代母牛30头进行0～36月龄体尺、体重跟踪测定，共计60头；饲养方式为半舍饲半放牧形式。

1.2 试验方法

体重、体尺测量以《现代肉牛生产学》为指导；测定所用仪器：测杖、卷尺及卡尺和电子秤。体重、体尺指数计算：1.体长指数＝体长／体高×100；2.体躯指数＝胸围／体长×100；3.胸围指数＝胸围／体高×100；4管围指数＝管围／体高×100。

1.3 统计方法

所有数据用Excel进行整理，分析两组牛体重、体尺生长发育规律，体重、体尺相对增值，采用SAS9.0统计软件进行单因素多重比较和独立样本T检验分析处理。

2 结果与分析

2.1 新疆褐牛、美新F1代母牛体重、体尺指标分析结

由表1可知，6～36月龄美新F1代母牛体高、体长、胸围和管围等均高于新疆褐牛母牛，其中美新F1代母牛12～36月龄体高极显著高于新疆褐牛母牛（P＜0.01），6月龄显著高于新疆褐牛母牛（P＜0.05）；18～36月龄体长、胸围极显著高于新疆褐牛母牛（P＜0.01）；表明美新F1代母牛体格大于新疆褐牛母牛。美新F1代母牛0～12月龄体重显著高于新疆褐牛母牛（P＜0.05），12～36月龄极显著高于新疆褐牛母牛（P＜0.01）。

2.1 新疆褐牛、美新F1代母牛体尺指标分析结果

由表2可知，6～36月龄两组牛体长指数总体呈现上升趋势，且随月龄增长美新F1代母牛与新疆褐牛母牛差值不断增加，说明两组牛在高度和长度比例上存在差异。两组牛随月龄增加体躯指数变化不大，并且接近，说明两组牛体躯容量的相对发育程度相似。两组牛随月龄增加美新F1代母牛胸围指数要高于新疆褐牛，说明美新F1代母牛纵向发育好。两组牛随月龄增加管围指数变化不大，并且接近，说明两组牛骨骼相对发育程度相似。

表2 新疆褐牛、美新F1代母牛体尺指数分析表

2.3 新疆褐牛、美新F1代母牛生长曲线分析

由图1和图2可看出，新疆褐牛母牛和美新F1代母牛6～12月龄体高增长速度最快，12～18月龄增长速度变慢，18～36月龄趋于平缓；两组牛胸围增长趋势基本相同，6～12月龄增长速速较快，新疆褐牛母牛12～36月龄呈现平稳增长；美新F1代母牛12～24月龄持续增长，24～36月龄趋于平稳，说明美新F1代母牛在体长和胸围发育强度要由于新疆褐牛母牛。两组牛管围随月龄增加呈现平稳增长。

图1 新疆褐牛母牛体尺生长曲线图

由图3可以看出，两组牛随月龄增加体重呈现持续增高趋势，美新F1代母牛在0～24月龄趋近直线增长，新疆褐牛母牛在18月龄后增重速度较前期有所下降，整个生长期美新F1代母牛体重整体高于新疆褐牛母牛。

图2 美新F1代母牛生长体尺曲线图

2.4 新疆褐牛、美新F1代母牛体重体尺相对生长曲线

由表3、图4和图5可知，新疆褐牛母牛和美新F1代母牛早期生长强度要明显的高于后期，随月龄的增加生长强度逐渐降低，0～6月龄体重新疆褐牛母牛和美新F1代母牛相对增长速度高达330.2%和316.1%；且美新F1代母牛体重、体高和体长在6～24月龄生长强度要高于新疆褐牛，在0～6月龄和6～12月龄胸围相对增长值两组牛接近，在24～36月龄时，新疆褐牛体重、体尺生长强度要高于美新F1代；两组牛体长和胸围随月龄增加体尺相对增长值要高于体高相对增长值。

表3 不同月龄新疆褐牛与美新F1代母牛相对生长情况

3 讨论与结论

通过分析比较新疆褐牛母牛与美新F1代母牛体重，不难看出，随着月龄增加，美新F1代母牛体重极显著的高于新疆褐牛母牛，在0月龄和36月龄美新F1代母牛比新疆褐牛体重分别提高了13.7%，28.24%。表明新疆褐牛导入美国褐牛血对生长发育性能有明显的提高作用。

图3 新疆褐牛与美新F1代母牛体重生长曲线图

图4 新疆褐牛母牛体尺相对增长曲线图

图5 美新F1代母牛体尺相对增长曲线图

图6 新疆褐牛与美新F1代体重相对增长曲线图

美新F1代母牛体尺在18～36月龄极显著的高于新疆褐牛母牛，并且两组牛在12月龄之前生长速度最快，之后呈现逐渐下降的趋势。0～12月龄新疆褐牛母牛月增重17.30kg／月，美新F1代母牛月增重19.73kg／月。表明美新F1代母牛早期发育速度要快于新疆褐牛母牛，比新疆褐牛较快成熟。王文奇等［4］（2006）研究表明母犊牛随着月龄的增加，其相对于体高的发育而言更趋向于体长和胸围的快速发育，随着月龄的增加犊牛趋向于横向（胸围向变粗的方向）发展；随着犊牛月龄的增加，相对于体高的发育而言，犊牛骨骼的发育相对发育缓慢，本试验两组牛体尺发育分析结果于其相似。

在体重体尺生长强度方面，新疆褐牛母牛与美新F1代母牛出生后体尺体重生长体重生长强度均较高，这与王玲等［5］（2010）研究表明家畜幼年时新陈代谢最为旺盛，生长发育最强烈，成年后则生长强度趋于稳定，有可能接近零的结论相似。

［1］ 全灵，郭小平，王健等.伊犁河谷新疆褐牛育成简况和发展现状［J］.新疆农业科学，2005，48（4）：110－112.

［2］ 张杨，李红波，张金山.新疆褐牛种群资源调查研究［J］.中国牛业科学，2012，38（1）：24－28、32.

［3］ 李建华，刘武军.美国瑞士褐牛对新疆褐牛导入杂交效果分析［J］.中国牛业科学，2006，32（2）：75－77.

［4］ 王文奇，余雄.荷斯坦公犊牛生产小白牛肉的研究［J］.草食家畜，2006，3 （1）：43－46.

［5］ 王玲，左福元，周培.不同性别的川南山地黄牛生长曲线分析［J］.西 南 师 范 大 学 学 报：自 然 科 学 版，2010，35（03）：0204－0207.