王晓斌　杜阅光　王建民　孙意然　吕耀印

摘 要：为研究打叶复烤干燥过程及干燥工艺条件对烟叶钾含量的影响，选择干燥一区至三区温度、排潮风门开度、新风风门开度等9个因素，采用均匀设计法设置了10种不同的工艺参数组合，对河南商丘B2F、C3F混打烟叶进行处理，采用AA3连续流动分析仪测定干燥前后样品钾含量。结果表明，干燥后烟叶钾含量呈现显著降低趋势，变化幅度在1.4%～12.8%之间；干燥工艺条件对钾含量的变化幅度有显著影响，其中干燥一区温度和新风风门开度、二区排潮风门开度、干燥三区温度和排潮风门开度是影响钾含量变化幅度的重要因素。

关键词：烟叶复烤；工艺参数；钾

中图分类号：S572 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.11.007

钾是烟株中含量最丰富的阳离子，是烟草正常生长发育所必须的营养元素。钾含量高的烟叶色泽呈深桔黄色，香气足，吃味好，富有弹性和韧性，填充性好，燃烧性和阴燃持火力好，因此，烟叶中的钾含量常被视为评价烟叶品质的重要指标之一。大量研究表明，钾含量与烟叶类型、品种、部位等因素有关[1-3]。目前，提高烟叶钾含量的研究主要集中在改变土壤结构和施肥情况上[4-6]，而在烟草加工过程中的变化情况方面的研究报道却很少。打叶复烤干燥段是烟草加工的重要环节，本文研究了干燥工艺参数对钾含量的影响，以期了解干燥前后钾含量的变化规律，为合理设置工艺参数提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 材 料

河南商丘B2F、C3F混打烟叶。……