彭 宇，王少先，邓小华，马 莹，王 丰，邓井青，郭亚利，胡向丹

(1贵州省烟草公司黔西南州公司，兴义562400;2湖南中烟有限责任公司，长沙410019;3湖南农业大学，长沙410128)

黔西南州位于贵州省西南隅，地处东经104°35'～106°32'，北纬 24°38'～26°11'，是典型的低纬度高海拔山区和亚热带季风湿润气候区，雨量充沛，热量充足，雨热同季，有利于优质烟叶生产，是我国重要的优质烤烟产区。烤烟总糖对烟气醇和度有重要影响，一直被认为是体现卷烟良好吃味的重要标志［1］，也是烟叶常规化学检测的重要指标。烟区气候因素、土壤条件、栽培技术的差异导致不同烟区的烤烟总糖含量存在差异，特别是生态环境的影响更为突出［2～5］。以往的研究主要是总糖对烟叶质量的影响方面［6～12］和区域分布特征［12～14］，而对其时空特征深入研究的报道较少。本研究对黔西南州烟区烤烟总糖进行测定和分析，以全面了解黔西南州烤烟总糖含量的时空分布特征，为黔西南州特色优质烟叶开发和卷烟工业企业采购特色原料提供理论支持。

1 材料与方法

1.1 材料

在黔西南州烤烟生产的6县(市)(兴义、安龙、普安、晴隆、兴仁、贞丰)共取烟叶样品101个。首先，每一个取样点在烤烟移栽后选取5户具有代表性的农户，按照《黔西南州烤烟栽培技术规范》进行种植，特别强调采用统一栽培技术和调制工艺;然后由贵州省黔西南州烟草公司负责质检的专家按照烤烟分级国家标准，在5户烟农的烤后烟叶中挑选中部位(C3F等级)初烤烟叶样品各5 kg。品种为各县种植面积最大的主栽品种。同时收集1997～2011年的黔西南州烤烟总糖含量数据，其中，1997～2006年数据来自《贵州省黔西南州品质区划》;

2007～2012年数据来自贵州省黔西南州烟草公司技术中心的各年度烟叶样品检测数据。

1.2 烟叶总糖含量测定

烟叶总糖含量采用流动分析仪测定，检测数据换算成百分率。

1.3 统计分析方法

采用Excel2003、SPSS12.0统计分析软件进行基本统计和绘图。采用ArcGIS9软件的地统计学模块中IDW插值法绘制黔西南州中部(C3F等级)烟叶总糖含量空间分布图。

2 结果分析

2.1 烤烟总糖含量的基本统计特征

一般烤烟总糖含量要求在15% ～35%之间，最适宜的含量为20% ～26%［1］。从表1看，黔西南州烤烟总糖含量在20.20% ～39.70%，其平均值为29.10%，总体上属偏高类型。烤烟总糖含量的变异系数为15.16%，属中等强度变异。

表1 黔西南州烤烟总糖含量的基本统计特征Table 1 Statistics data on total sugar content of flue－cured tobacco from southwest Guizhou

图1 黔西南州烤烟总糖含量演变趋势Fig.1 Evolution tendency of total sugar content of flue－cured tobacco from southwest Guizhou

2.2 烤烟总糖含量县域间差异

从表1可以看出，6个县(市)烟叶总糖含量平均值在27.15% ～31.95%，按从高到低依次为:兴义、安龙、晴隆、兴仁、贞丰、普安，均属偏高类型。但不同县之间存在差异，主要是兴义烤烟总糖含量极显著高于晴隆、兴仁、贞丰、普安。6个县(市)烤烟总糖含量的变异系数在8.58% ～17.53%，兴义市和贞丰县烤烟总糖含量的变异系数较小，属弱变异，其他各县属中等强度变异。

2.3 烤烟总糖含量演变特征

从图1看，在1997～2012年，黔西南州中部烟叶总糖含量均值在22.86% ～34.83%，平均值为30.11%。除1998年、2001年和2003年黔西南州烟叶总糖含量平均值在28%以下外，其他各年份总糖含量均在28%以上。黔西南州中部烟叶总糖含量年际间变化在平均值附近波动，但从总体上看，呈上升演变趋势。

2.4 烤烟总糖含量空间分布

黔西南州烤烟总糖含量空间分布总体上有从西南向北部方向递减的分布态势(图2)。从分布面积看，以烟叶总糖含量25.20% ～28.00%为主要分布，其次为32.30% ～39.70%的分布面积。同时，在兴义市的西南部有一大片高值区，在安龙县的东南部和兴仁县的中部也各有一个高值区。

图2 黔西南州烤烟总糖含量空间分布图Fig.2 Spatial distribution of total sugar content of flue－cured tobacco from southwest Guizhou

3 讨论与结论

黔西南州烤烟总糖含量平均值为29.10%，属总糖含量较高烟区，要高于湖南烟区［15］。主要原因是黔西南州烟区属低纬度高海拔烟区，烤烟集中种植在海拔较高的山区。在烟叶成熟阶段，雨季结束，光照强度大，日照时间长，为烟株光合作用创造了有利的条件，致使烟株光合产物积累多，烤后烟叶表现为总糖含量较高的特点。

黔西南州不同县(市)烤烟总糖含量有差异，主要表现为普安县、晴隆县、兴仁县、贞丰县烤烟总糖含量相对较低。其原因主要是各地烤烟栽培水平、生态环境条件存在差异。因此，各县(市)要有针对性地开展定向栽培技术研究，尽量减少总糖含量区域差异，以满足大品牌、大企业对烟叶质量风格的需要。

黔西南州烤烟总糖含量有逐年升高的演变趋势，其空间分布有从西南向北部方向递减的分布趋势。

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