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从小我们就被灌输「每天喝牛奶」的健康意识，

因为牛奶含丰富蛋白质、维他命和矿物质，

被誉为健康饮食的圣品，对女人来说，

牛奶更是补钙不二之选！

可是，越来越多研究显示喝奶有多种健康风险，

加上制奶业的环保和人道问题，

人们开始转喝非乳制奶（Non-dairy Milk）/

纯素奶（Vegan Milk），

如大家熟悉的豆奶、椰奶、杏仁奶。

就连前总统克林顿和好莱坞明星安妮·

海瑟薇也热捧杏仁奶。

本期，我们就一起探秘「素奶」的世界吧。

不喝牛奶的6大原因

牛奶看上去又白又滑，但实际上一点也不“单纯”，不但益处成疑，生产过程还对牛只甚至整个生态造成伤害。“牛奶最好”的观念现在已遭质疑，这时候应该停一停，面对奶牛业的真实现状。

原因1 60%敏感个案元凶

牛奶引起敏感症状，就如人奶是给人喝，牛奶是给牛喝的，不同动物的母乳成分有很大差别。而导致敏感的元凶，多是因为当中的牛奶蛋白，会引致哮喘、鼻塞、腹泻、红疹等。

原因2 乳糖不耐症

人到了两岁左右，分解乳糖能力会逐渐下降。戒奶后继续喝奶，身体未能将牛奶的乳糖完全分解，容易导致肚胀、肚痛、腹泻。尤其是对于原本就有乳糖不耐症的人来说，喝奶更难以消化。

原因3 骨折率无明显分别

虽然牛奶含有高钙，但当中的动物蛋白使身体变酸性体质，令钙从骨骼流失，会加剧骨质疏松，得不偿失。研究显示，每天喝2杯或以上牛奶，骨折率无特别降低，且吸收大量钙质亦非好事，如会提高患前列腺癌风险。

原因4 奶牛业破坏环境