胡海燕

雏鹌鹑（出壳至21日龄）经过育雏期后，可以逐步脱温转入仔鹌鹑（22～40日龄）的饲养和管理。仔鹌鹑阶段要人工选择，将好的仔鹌鹑留下做种用，不好的或多余的转入育肥笼进行育肥上市。仔鹌鹑生长强度大，尤以骨骼、肌肉、消化系统与生殖系统为快，管理的主要任务是控制其标准体重和正常的性成熟期，同时要进行严格选择和免疫工作。

一、育雏舍清理与消毒

进雏前两天，首先要将育雏室及其周围环境清扫干净，然后用2%氢氧化钠溶液喷洒育雏室墙壁和地面，将育雏用的所有工具（如育雏器）以及投料、喂水、除粪等用具放入育雏室内，关闭门窗，将通气孔堵严，用过氧乙酸熏蒸消毒。消毒剂量按育雏室容积计算，每立方米用纯过氧乙酸1克，用电炉加热，熏蒸20～30分钟即可打开门窗，让药味散去，保持育雏室内空气新鲜。也可用福尔马林熏蒸消毒，每立方米容积用高锰酸钾15克、福尔马林30毫升，关闭门窗熏蒸20～30分钟即可。

二、仔鹑舍环境控制

1. 温度 刚转入仔鹑舍后，室温不得低于27℃，以后可逐渐降低至18～25℃，如果温度太低，鹌鹑容易扎堆而被压死，也易发生感冒，对生长发育不利，所以饲养人员一定要勤观察鹌鹑的活动状况，发现异常及时处理。

2. 湿度 湿度对鹌鹑的生长发育也有很大影响，湿度不足，易引起鹌鹑消化不良，食欲下降，羽毛发育不良；湿度过大，会降低鹌鹑对外界气温的抵抗力，易感染各种疾病。仔鹑舍适宜的湿度为55%～60%。

3. 光照 仔鹑饲养期间，光照控制在10～12小时/天即可。在自然光照时间较长的季节，要把窗户遮上，使光线保持在规定时间内。白天可利用自然光照，光照不足时早晚人工补充。

4. 通风 鹑舍要通风良好，保持空气新鲜，但要避免穿堂风，处理好换气与保温之间的关系，可选择在中午气温稍高时换气。

5. 密度 合理的密度对仔鹑的生长发育很重要，密度过大，仔鹑表现生长发育不齐，强欺弱，而且易诱发啄肛、食羽等恶癖，发病率、死亡率升高；密度太小，浪费设备，相应地也提高了饲养成本。适宜的饲养密度为50～60只/米2。

三、仔鹑饲养管理

1. 公母分群饲养 为确保仔鹑日后的种用价值和产蛋性能，养到3周龄时，要公母分群饲养，将发育差的仔鹑挑出来转入育肥笼，作为肉用鹌鹑强化饲养后上市。长到21日龄时，可根据其外貌和行为特征来鉴别雌雄，鉴别方法见附表。

2. 限饲 仔鹑在这一阶段增重较快，3周龄时可达62克，4周龄时达84克，5周龄时109.5克，6周龄时123克。料重比从第三至第六周龄分别为2.7∶1、 3.2∶1、3.6∶1、4.3∶1，如果不限制饲养，任其自由采食，鹌鹑容易过肥，性成熟过早，不仅增加了饲养成本，而且还直接影响鹌鹑的产蛋率和种蛋合格率。一般可通过控制采食量或日粮蛋白质水平来进行适当限饲。

①限饲方法。从28日龄开始限饲，将日粮中蛋白质水平控制在20%，或将每日喂料量控制在标准饲喂量的85%。

②饲料配方。下列饲料配方可供大家参考。配方一：玉米55.4%，豆饼33.5%，鱼粉5%，麸皮2.5%，骨粉0.8%，羽毛粉2.4%，石粉0.3%，赖氨酸0.1%。配方二：玉米57%、豆饼24%，鱼粉12%，米糠或麸皮3.8%，骨粉1.5%，叶粉1.7%。每10千克饲料另加硫酸锰7克，硫酸锌4克，禽用多种维生素4.5克。配方三：玉米46%，豆饼35%，鱼粉5%，葵籽饼4%，麸皮2.5%，羽毛粉5%，骨粉2.5%，食盐0.5%。配方四：玉米56%，豆饼24%，鱼粉13%，麸皮3.9%，干草粉1%，骨粉1.5%，食盐0.3%，添加剂0.3%。

③饲喂次数。要做到按时按量饲喂，一般每天饲喂6次，于上午6∶00、9∶00、11∶30和下午2∶30、 5∶30、8∶00各喂1次。

3. 转群 种用仔鹑养到5～6周龄时要进行选种，编号登记后转入种鹑舍饲养。鹌鹑胆小、易受惊，转群时动作要轻，保持环境安静，最好在晚间熄灯后进行。

四、仔鹑日常管理

一是每次饲喂或进鹑舍时要察看鹌鹑的活动、采食、饮水情况是否正常，排粪有无异常情况，发现问题要认真分析原因，及时解决。二是按时饲喂，饮水器每天清洗1～2次，保证饲料、饮水供应。三是每天除粪1～2次，保持舍内通风、干燥、清洁，并定期用3%～5%来苏尔溶液消毒。四是做好防疫接种工作，按时预防接种，工作人员进鹑舍要穿工作衣和工作鞋，非工作人员禁止入内。五是注意防范天敌。老鼠是鹌鹑的大敌，它不仅能咬死鹌鹑，还会偷吃鹌鹑蛋，苍蝇、蚊子也能把病菌传给鹌鹑，所以一定要加强对这些天敌的防范。

（作者联系地址：山东省沂南县畜牧兽医局 邮编：276300）endprint

雏鹌鹑（出壳至21日龄）经过育雏期后，可以逐步脱温转入仔鹌鹑（22～40日龄）的饲养和管理。仔鹌鹑阶段要人工选择，将好的仔鹌鹑留下做种用，不好的或多余的转入育肥笼进行育肥上市。仔鹌鹑生长强度大，尤以骨骼、肌肉、消化系统与生殖系统为快，管理的主要任务是控制其标准体重和正常的性成熟期，同时要进行严格选择和免疫工作。

一、育雏舍清理与消毒

进雏前两天，首先要将育雏室及其周围环境清扫干净，然后用2%氢氧化钠溶液喷洒育雏室墙壁和地面，将育雏用的所有工具（如育雏器）以及投料、喂水、除粪等用具放入育雏室内，关闭门窗，将通气孔堵严，用过氧乙酸熏蒸消毒。消毒剂量按育雏室容积计算，每立方米用纯过氧乙酸1克，用电炉加热，熏蒸20～30分钟即可打开门窗，让药味散去，保持育雏室内空气新鲜。也可用福尔马林熏蒸消毒，每立方米容积用高锰酸钾15克、福尔马林30毫升，关闭门窗熏蒸20～30分钟即可。

二、仔鹑舍环境控制

1. 温度 刚转入仔鹑舍后，室温不得低于27℃，以后可逐渐降低至18～25℃，如果温度太低，鹌鹑容易扎堆而被压死，也易发生感冒，对生长发育不利，所以饲养人员一定要勤观察鹌鹑的活动状况，发现异常及时处理。

2. 湿度 湿度对鹌鹑的生长发育也有很大影响，湿度不足，易引起鹌鹑消化不良，食欲下降，羽毛发育不良；湿度过大，会降低鹌鹑对外界气温的抵抗力，易感染各种疾病。仔鹑舍适宜的湿度为55%～60%。

3. 光照 仔鹑饲养期间，光照控制在10～12小时/天即可。在自然光照时间较长的季节，要把窗户遮上，使光线保持在规定时间内。白天可利用自然光照，光照不足时早晚人工补充。

4. 通风 鹑舍要通风良好，保持空气新鲜，但要避免穿堂风，处理好换气与保温之间的关系，可选择在中午气温稍高时换气。

5. 密度 合理的密度对仔鹑的生长发育很重要，密度过大，仔鹑表现生长发育不齐，强欺弱，而且易诱发啄肛、食羽等恶癖，发病率、死亡率升高；密度太小，浪费设备，相应地也提高了饲养成本。适宜的饲养密度为50～60只/米2。

三、仔鹑饲养管理

1. 公母分群饲养 为确保仔鹑日后的种用价值和产蛋性能，养到3周龄时，要公母分群饲养，将发育差的仔鹑挑出来转入育肥笼，作为肉用鹌鹑强化饲养后上市。长到21日龄时，可根据其外貌和行为特征来鉴别雌雄，鉴别方法见附表。

2. 限饲 仔鹑在这一阶段增重较快，3周龄时可达62克，4周龄时达84克，5周龄时109.5克，6周龄时123克。料重比从第三至第六周龄分别为2.7∶1、 3.2∶1、3.6∶1、4.3∶1，如果不限制饲养，任其自由采食，鹌鹑容易过肥，性成熟过早，不仅增加了饲养成本，而且还直接影响鹌鹑的产蛋率和种蛋合格率。一般可通过控制采食量或日粮蛋白质水平来进行适当限饲。

①限饲方法。从28日龄开始限饲，将日粮中蛋白质水平控制在20%，或将每日喂料量控制在标准饲喂量的85%。

②饲料配方。下列饲料配方可供大家参考。配方一：玉米55.4%，豆饼33.5%，鱼粉5%，麸皮2.5%，骨粉0.8%，羽毛粉2.4%，石粉0.3%，赖氨酸0.1%。配方二：玉米57%、豆饼24%，鱼粉12%，米糠或麸皮3.8%，骨粉1.5%，叶粉1.7%。每10千克饲料另加硫酸锰7克，硫酸锌4克，禽用多种维生素4.5克。配方三：玉米46%，豆饼35%，鱼粉5%，葵籽饼4%，麸皮2.5%，羽毛粉5%，骨粉2.5%，食盐0.5%。配方四：玉米56%，豆饼24%，鱼粉13%，麸皮3.9%，干草粉1%，骨粉1.5%，食盐0.3%，添加剂0.3%。

③饲喂次数。要做到按时按量饲喂，一般每天饲喂6次，于上午6∶00、9∶00、11∶30和下午2∶30、 5∶30、8∶00各喂1次。

3. 转群 种用仔鹑养到5～6周龄时要进行选种，编号登记后转入种鹑舍饲养。鹌鹑胆小、易受惊，转群时动作要轻，保持环境安静，最好在晚间熄灯后进行。

四、仔鹑日常管理

一是每次饲喂或进鹑舍时要察看鹌鹑的活动、采食、饮水情况是否正常，排粪有无异常情况，发现问题要认真分析原因，及时解决。二是按时饲喂，饮水器每天清洗1～2次，保证饲料、饮水供应。三是每天除粪1～2次，保持舍内通风、干燥、清洁，并定期用3%～5%来苏尔溶液消毒。四是做好防疫接种工作，按时预防接种，工作人员进鹑舍要穿工作衣和工作鞋，非工作人员禁止入内。五是注意防范天敌。老鼠是鹌鹑的大敌，它不仅能咬死鹌鹑，还会偷吃鹌鹑蛋，苍蝇、蚊子也能把病菌传给鹌鹑，所以一定要加强对这些天敌的防范。

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雏鹌鹑（出壳至21日龄）经过育雏期后，可以逐步脱温转入仔鹌鹑（22～40日龄）的饲养和管理。仔鹌鹑阶段要人工选择，将好的仔鹌鹑留下做种用，不好的或多余的转入育肥笼进行育肥上市。仔鹌鹑生长强度大，尤以骨骼、肌肉、消化系统与生殖系统为快，管理的主要任务是控制其标准体重和正常的性成熟期，同时要进行严格选择和免疫工作。

一、育雏舍清理与消毒

进雏前两天，首先要将育雏室及其周围环境清扫干净，然后用2%氢氧化钠溶液喷洒育雏室墙壁和地面，将育雏用的所有工具（如育雏器）以及投料、喂水、除粪等用具放入育雏室内，关闭门窗，将通气孔堵严，用过氧乙酸熏蒸消毒。消毒剂量按育雏室容积计算，每立方米用纯过氧乙酸1克，用电炉加热，熏蒸20～30分钟即可打开门窗，让药味散去，保持育雏室内空气新鲜。也可用福尔马林熏蒸消毒，每立方米容积用高锰酸钾15克、福尔马林30毫升，关闭门窗熏蒸20～30分钟即可。

二、仔鹑舍环境控制

1. 温度 刚转入仔鹑舍后，室温不得低于27℃，以后可逐渐降低至18～25℃，如果温度太低，鹌鹑容易扎堆而被压死，也易发生感冒，对生长发育不利，所以饲养人员一定要勤观察鹌鹑的活动状况，发现异常及时处理。

2. 湿度 湿度对鹌鹑的生长发育也有很大影响，湿度不足，易引起鹌鹑消化不良，食欲下降，羽毛发育不良；湿度过大，会降低鹌鹑对外界气温的抵抗力，易感染各种疾病。仔鹑舍适宜的湿度为55%～60%。

3. 光照 仔鹑饲养期间，光照控制在10～12小时/天即可。在自然光照时间较长的季节，要把窗户遮上，使光线保持在规定时间内。白天可利用自然光照，光照不足时早晚人工补充。

4. 通风 鹑舍要通风良好，保持空气新鲜，但要避免穿堂风，处理好换气与保温之间的关系，可选择在中午气温稍高时换气。

5. 密度 合理的密度对仔鹑的生长发育很重要，密度过大，仔鹑表现生长发育不齐，强欺弱，而且易诱发啄肛、食羽等恶癖，发病率、死亡率升高；密度太小，浪费设备，相应地也提高了饲养成本。适宜的饲养密度为50～60只/米2。

三、仔鹑饲养管理

1. 公母分群饲养 为确保仔鹑日后的种用价值和产蛋性能，养到3周龄时，要公母分群饲养，将发育差的仔鹑挑出来转入育肥笼，作为肉用鹌鹑强化饲养后上市。长到21日龄时，可根据其外貌和行为特征来鉴别雌雄，鉴别方法见附表。

2. 限饲 仔鹑在这一阶段增重较快，3周龄时可达62克，4周龄时达84克，5周龄时109.5克，6周龄时123克。料重比从第三至第六周龄分别为2.7∶1、 3.2∶1、3.6∶1、4.3∶1，如果不限制饲养，任其自由采食，鹌鹑容易过肥，性成熟过早，不仅增加了饲养成本，而且还直接影响鹌鹑的产蛋率和种蛋合格率。一般可通过控制采食量或日粮蛋白质水平来进行适当限饲。

①限饲方法。从28日龄开始限饲，将日粮中蛋白质水平控制在20%，或将每日喂料量控制在标准饲喂量的85%。

②饲料配方。下列饲料配方可供大家参考。配方一：玉米55.4%，豆饼33.5%，鱼粉5%，麸皮2.5%，骨粉0.8%，羽毛粉2.4%，石粉0.3%，赖氨酸0.1%。配方二：玉米57%、豆饼24%，鱼粉12%，米糠或麸皮3.8%，骨粉1.5%，叶粉1.7%。每10千克饲料另加硫酸锰7克，硫酸锌4克，禽用多种维生素4.5克。配方三：玉米46%，豆饼35%，鱼粉5%，葵籽饼4%，麸皮2.5%，羽毛粉5%，骨粉2.5%，食盐0.5%。配方四：玉米56%，豆饼24%，鱼粉13%，麸皮3.9%，干草粉1%，骨粉1.5%，食盐0.3%，添加剂0.3%。

③饲喂次数。要做到按时按量饲喂，一般每天饲喂6次，于上午6∶00、9∶00、11∶30和下午2∶30、 5∶30、8∶00各喂1次。

3. 转群 种用仔鹑养到5～6周龄时要进行选种，编号登记后转入种鹑舍饲养。鹌鹑胆小、易受惊，转群时动作要轻，保持环境安静，最好在晚间熄灯后进行。

四、仔鹑日常管理

一是每次饲喂或进鹑舍时要察看鹌鹑的活动、采食、饮水情况是否正常，排粪有无异常情况，发现问题要认真分析原因，及时解决。二是按时饲喂，饮水器每天清洗1～2次，保证饲料、饮水供应。三是每天除粪1～2次，保持舍内通风、干燥、清洁，并定期用3%～5%来苏尔溶液消毒。四是做好防疫接种工作，按时预防接种，工作人员进鹑舍要穿工作衣和工作鞋，非工作人员禁止入内。五是注意防范天敌。老鼠是鹌鹑的大敌，它不仅能咬死鹌鹑，还会偷吃鹌鹑蛋，苍蝇、蚊子也能把病菌传给鹌鹑，所以一定要加强对这些天敌的防范。

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