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悦读

2014-11-05

中国农村科技 2014年8期
关键词:储运绿色食品番茄

社区支持农业指导手册(修订版)

作 者: 伊丽莎白·亨德森 等著,石嫣 等译出 版 社:中国人民大学出版社出版时间: 2012年02月

社区支持农业(community supporteda griculture,csa),在国外已推行二三十年。在美国,有近1700个csa农场。这是一种新型的农业生产和生活方式,其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。它与工业化的大型农业生产有着本质区别,更多的是一种按需生产方式。在一定地域范围内,农民和消费者如社区成员般紧密地联系在一起,他们往往一起共担生产风险,共同分享收获。通过csa这种生产经营模式,农民不因气候、市场的变化担心生计,他们会更加细心地种植安全、可口的食品,而消费者可以吃到最新鲜、最健康的本地农场生产的食物。

作者分享了各个农场的运作方式、面临的问题,以及解决的办法;也分享了参与到这个活动中的消费者收获的改变与快乐。书里传达的,不仅仅是一种农业生产方式,更是一种充满希望和朝气的生活理念,一种与自然更加融合的人生价值取向。

番茄高效栽培与储运加工一本通

作 者:田再民 主编出 版 社: 化学工业出版社出版时间: 2014年08月

《番茄高效栽培与储运加工一本通》是一本全面解读番茄种植、储运、加工关键技术的实践指导书,包含了我国近年来的研究新成果。文字通俗易懂,适合农业基层技术人员及从事番茄研究、生产、加工人员参考使用。

本书系统地介绍了番茄高效栽培技术和加工技术,内容包括:概述、番茄的栽培生理基础、番茄品种的选用原则、番茄新品种、番茄新品种授权认定、番茄育苗技术、番茄的栽培方式和栽培技术、主要病虫害与防治、番茄加工、番茄储藏保鲜技术。

未来10年中国学科发展战略·农业科学

“未来10年中国学科发展战略”丛书是国家自然科学基金委员会和中国科学院学部历时两年多联合开展研究的重要成果,凝聚着600多位院士、专家的智慧和心血,对广大科技工作者洞悉学科发展规律、了解前沿领域和重点方向及开展科技创新等有重要的参考价值,对促进我国学科均衡、协调、可持续发展必将发挥积极作用。

《未来10年中国学科发展战略·农业科学》全面总结了近年来农业科学的研究现状和研究动态,客观分析了学科发展态势,从学科的发展规律和研究特点出发,前瞻性地思考了学科的整体布局,提出了农业科学的重要科学问题、前沿方向及我国发展该学科领域的政策措施等。该书不仅对相关领域科技工作者和高校师生有重要的参考价值,同时也是科技管理者和社会公众了解农业科学发展现状及趋势的权威读本。

作 者:国家自然科学基金委,中国科学院出 版 社:科学出版社出版时间: 2012年01月

农作物绿色食品申报指南

作 者:何景新,张洁,谢天丁 主编出 版 社:中国农业科学技术出版社出版时间: 2009年06月

为了帮助欲通过绿色食品认证的单位和个人,了解认证程序、认证材料的编写等相关知识,编写了本书。 本书和以往见到的该类书籍相比,举例较多,除正文介绍申请绿色食品上报材料的文体、用途、特点、格式及编写的要求外,并附有典型例文。

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