阮柯凡

(越州中学，浙江 绍兴 312000)

芹菜提取液的GC/MS分析及致敏性试验研究

阮柯凡

(越州中学，浙江 绍兴 312000)

采用超声波提取方法提取芹菜的有效活性成分，利用气相色谱-质谱联用仪对提取样品进行化学成分分析；以豚鼠作为试验对象，用芹菜提取液对其皮肤进行致敏性试验，根据GB15670—1995得出芹菜提取液对豚鼠的皮肤变态反应强度属弱致敏物的结果.

超声波提取；芹菜；豚鼠；皮肤；致敏

芹菜营养十分丰富，芹菜的鲜、干品和种子均可入药，有健神经、促食欲、健胃、驱风、排毒和通经之功效.历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃、利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功效[1-2].我们发现，芹菜在生长过程中，几乎不受病与虫的侵害，一般不需要喷洒农药.于是，便有了从芹菜中提取有效活性成分研制绿色农药的设想.为此，我们对芹菜提取液作了生物活性和皮肤致敏性试验，以及经皮毒性试验和刺激试验等毒理学研究.本文用豚鼠作为试验动物，以芹菜提取液对其皮肤进行致敏性试验，并对芹菜提取液的成份用GC/MS进行分析，旨在为“芹菜源绿色农药”的进一步研究及推广应用提供实验数据.

1 实验部分

1.1芹菜提取液的提取与检测

采用超声波提取技术从芹菜中提取有效成分，超声波提取条件如下：室温(在提取过程中，水温上升10℃左右，该温度不会对超声波提取有机物的结果造成影响)；溶剂为丙酮和乙醇，体积比1∶1；时间为5 h/次[3-4].得……