南新荣　周丹朝

[摘 要] 当前我市畜牧业正处在由传统畜牧业向现代畜牧业加速转型的关键时期。为提升生猪标准化生产水平，保障畜产品供给安全，本文从六个方面加以强化，旨在加快我市生猪标准化示范场创建活动，促进我市畜牧业健康持续发展。

[关键词] 生猪 标准化规模养殖 技术要点

[中图分类号] S828 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）09-0241-01

养猪业是一项传统的优势产业，在我市经济发展中占较大比重。近年来，随着散养户的大量退出，我市生猪养殖由粗放型向规模化集约型转变。由于政策的扶持和较高的投资回报率，使社会资本大量投资该行业，规模猪场犹如雨后春笋，发展势头强劲，养殖业一浪高于一浪，形成了一个前景广阔的朝阳产业。那么如何把猪养好，获取最大的经济效益，给广大消费者提供优质安全的放心肉呢？笔者认为，应该做好以下六个方面的建设。

一、畜禽良种化

选择优良品种是养殖业成功的一半。我国从国外引进的品种猪有原产美国的杜洛克，丹麦的长白猪，英国的大约克夏以及其他配套系列。都说呀，好的品种决定好的品质。这些现代化品种猪具有生长发育快，饲料报酬高，饲养成本低，肉质好，瘦肉率较高等特点，将为养殖场带来明显的经济效益。

二、养殖设施化

场址的选择与布局规划合理，遵循严谨、科学的长远目标。首先选址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域，要符合当地土地利用规划和村镇建设发展的要求。其次地势平坦高燥，背风向阳，水电便利，距离主干公路、城镇1km以上，有天然的防疫屏障。场区内种植花草树木，降低噪音，改善小气候。场区内生产区与生活管理区分开，净道与污道分开，雨水与污水分开，隔离区与废弃物处理区分开。猪舍内有自动饮水、防暑降温和通风保暖等设施设备，竭力创造一个干净舒适的生长环境，满足动物福利，让猪们能安居乐业，快乐健康的生活，最大限度的发挥其生产性能。

三、生产规范化

采用精细化管理，制定引种和留种计划。优化生产工艺，猪群周转采用全进全出制，进行分段式饲养。猪群分类管理，按照猪群类别饲喂对应的优质全价配合饲料。饲料要求色泽一致，无发霉变质、结块及异味。饲料内不得添加国家禁止使用的药物。建立完整的养殖档案，做好生产记录。每个阶段猪的生产管理要点如下：

1.种公猪应保持身体强壮，合理运动；在12月龄～24月龄时，每周配种1次～2次；在24月龄～60月龄时；每周配种4次～5次。

2.提高母猪的生产力水平，营养管理原则是穷怀孕，富泌乳。空怀母猪应抓好发情配种工作，保持八成膘情；妊娠母猪应抓好保胎工作，保持环境安静、营养合理；哺乳母猪应抓好泌乳工作，保持足够的饮水、营养和采食量，在分娩前后和断奶前应适当减少饲喂量。

3.对出生仔猪应做好初乳、标识、称重、补铁、补锌、补硒和免疫注射工作，提高仔猪成活率，推行早期断奶技术，提早开食和适时补料。

4.提高育肥猪的增重速度和饲料转化率，确定最佳出栏时间和适时上市，提高经济效益。

5.生产管理人员应爱护猪群，平时细心观察猪的精神状况、健康状况、发情状况、采食状况和粪尿情况，及时检查照明设备、饮水装置、配合饲料、舍内温度、湿度和空气质量，发现问题及时解决。认真养猪能把猪养活，用心养猪能把猪养好。

四、防疫制度化

制约养猪生产发展的“瓶颈” 就是疫病。疫病的发生会对养殖业造成巨大的经济损失。如何突破瓶颈？我觉得，应该认真贯彻“预防为主，防重于治，养防并重，提高效益”的方针。

1.工作人员每年进行体检，取得健康合格证方可上岗。有传染病患者不得从事养殖工作。场内兽医和配种员不得对外从事诊疗和配种业务。

2.引进种猪和精液时，应从具有《种猪生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种猪场引进，种猪引进后应隔离观察30天以上，并按GB16567规定进行检疫。

3.加强饲养管理，增强猪的抗病能力。降低舍内湿度，做好防寒防暑通风工作。

4.设置必要的消毒设施设备，规范消毒程序。做好猪场环境、猪舍的清洁、卫生以及人员、车辆的消毒工作。

5.建立有效的疫病防控体系。因地制宜，制定科学的免疫程序。

6.建立药品使用兽医负责制，实施处方用药，禁止在饲料中添加兽药，严格执行休药期。

7.按照GB 16548要求无害化处理病死猪只，做到及时发现病猪，及时隔离治疗；严禁出售病猪、死猪；对不易治疗的病猪、死猪按规定进行无害化处理。

五、粪污无害化

养殖业污染比较严重，目前已经超过工业污染，排在了首位。一头成猪每天排粪便量1.9 kg，尿排放量为3.5 kg，粪尿合计为5.4 kg，如果按 4 个月的养殖周期计算，一头育肥猪生长期间产生的粪尿达到 0.65 t。这些粪污若得不到有效的处理，将后患无穷。要结合实际情况，采取不同的处理工艺，实施干清粪、雨污分离改造，从源头上减少污水产生量；对于具备粪污消纳能力的畜禽养殖区，按照生态理念统一筹划，以综合利用为主，推广种养结合模式，实现粪污资源化利用，发展循环农业；对于畜禽养殖集中地区，可建设粪污处理厂，生产有机肥；对粪污量大而周边耕地少，消纳有限的养殖场可采取达标排放。

六、管理制度化

养猪是对猪进行管理与护理的一门艺术。生产中的每个环节，都有其管理的要点和目的。要在养猪中成功获得收益，管理是很重要的。建立和完善企业规章制度是一个企业运行、发展和壮大的重要保证。明确各个岗位的工作职责，提高从业人员素质，实行持证上岗制度，加强技术培训和学习，提高员工福利待遇，满足基本需求，快乐工作，促进工作效率。分析波浪形的养殖周期，做好市场变化及需求预测，加强信息预警监测。转变养殖观念，保持与时俱进。

总的来说，要想养好猪，必须给它创造一个宽松舒适的环境，给予充足的饮水和优质的饲料，保证合理的饲养密度，做好防疫消毒工作，精心呵护科学化管理，处理好粪污治理，满足动物福利，把猪当人看，树立以牛为本的管理理念，把这些工作做到位，就会达到优质、安全、高产、高效的预期目的。

作者简介：南新荣，女，（1973.11-），本科，商洛市畜牧产业发展中心，助理畜牧师。