牛艳玲

摘要：伴随着旅游业的发展和人们消费理念的转变，城郊体验型农业休闲园旅游日渐成为旅游市场的消费主流。植物景观是体验型农业休闲园价值创造的重要载体之一，植物景观设计则是创造可持续的生态休闲园的基础环节。以景观生态学、景观美学等理论为出发点，从时间、空间、意境等方面探讨城郊体验型农业休闲园植物景观的设计模式。植物景观设计优化将促进城郊体验型农业休闲园由传统农业向现代休闲模式转变。

关键词：城郊农业休闲园；体验型；植物景观设计

中图分类号：TU986.5 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）17-4100-04

Plant Landscape Design of the Experiential Agricultural Leisure Manor in the Suburb

NIU Yan-ling

（Nanjing Institute of Railway Technology， Nanjing 210000， China）

Abstract： With the development of tourism and the changes of consuming concept of people， the experiential agricultural leisure manor in suburb comes to be the mainstream of consumption in the tourism market. Plants creates value for suburban experiencing agricultural leisure manor and plant design is the basic element to build a sustainable leisure manor in suburb. Based on the theory of ecology and landscape aesthetics， the design model of plant from time， space and environment was analyzed. The improvement of plant design would speed the development of experiencing agricultural leisure manor in suburb from traditional agriculture to modern leisure paradigm.

Key words： the suburban agricultural leisure manor； experiential； plant landscape design

随着城市化进程的加快、消费结构快速升级以及工作压力的增大，越来越多生活在钢筋水泥之林的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然，乡村旅游成为城市居民新的消费需求和生活方式，到乡间原野体验大自然的魅力越来越具有吸引力。乡村旅游是第一产业（农业）与第三产业（服务业）的结合，解决农村剩余劳动力的同时，旅游经济的附加也改变了农村单一的经济结构，起到了兴一处旅游，富一方百姓的作用。植物景观作为休闲农业园旅游的核心要素，不仅是农业生产和农业休闲场所，更要体现观光、休闲、体验、旅游等多功能需要。为此，立足于游客“体验”的需求角度，研究农业休闲园的植物景观设计，包括农业休闲园植物景观设计的功能和原则等内容，旨在给人们创造休闲活动的空间，创造舒适宜人的环境，促进城郊乡村旅游质量的提升，促进旅游业的健康发展。

1 城郊体验型农业休闲园植物景观概述

1.1 城郊体验型农业休闲园的概念

体验型农业休闲园，俗称休闲农场、休闲农业园、生态休闲度假村。城郊体验型农业休闲园是指位于郊区范围内，经过科学、合理的规划和设计，以乡村自然、人文资源为特色，以观光、休闲、度假、娱乐、体验、求知为目的，依靠农业生产、农事参与、生态养生为载体，集农田、森林、草地、果园、蔬菜、花卉为一体的休闲农业园。对于城郊农业休闲园的概念，国内外学者仁者见仁、智者见智，至今未达成共识，但都有一定的共同特征：城郊，作为城市向农村过渡的地带，集聚城市和农村的双重身份，既具有城市四通八达便利交通的设施优势，又具有乡村田园的自然特色，城郊体验型农业休闲园，是指以放松休闲、享受自然为目的的车程2 h以内城市周边体验型农业休闲园，是与城市公园、市区植物园等相对应的概念。中国的乡村旅游发展30年来，经历了从对资源的简单利用、综合利用到深入挖掘三个阶段，实现了产业的不断提升。目前中国乡村旅游的主要发展模式有田园农业观光、民俗风情游、农家乐、村落古镇、休闲度假、科普教育等模式，大多停留在“参观+品尝”的层次，游客的参与、体验性相对较差。

1.2 城郊体验型农业休闲园的植物景观

1.2.1 植物景观概述 植物、水体、地形、建筑是园林的主要素材，植物要素是惟一具有生命力特征的园林软质景观要素。植物景观，一个休闲园林系统的整体设计，主要指由自然界的植被、植物群落、植物个体所表现的形象，以及运用植物题材来人工创作的景观。植物景观设计是指为了满足人们的观赏、休闲、娱乐的需要，利用植物本身的形体、线条、色彩等特征，创造出与园林主题、周围环境、理念创新等相适应、协调的具有生态、文化与艺术性的景观，也叫做“植物造景”[1]。是对农业休闲园系统整体进行全面设计，而不只是对植物景观单元素的设计，是对多种需求的统一规划，包括游客、动植物、高产值、审美等多种需要。

1.2.2 城郊体验型农业休闲园植物景观特征 植物具有时空特征，在空间上表现为地域性，在时间上表现为季节性。俗话说，一方水土养育一方人，对植物也是一样，不同的地理特征对植物生长具有决定性作用，包括地形、土壤、气候、生物、水文条件等数量、质量与组合特征呈现强烈的地域性差异。自然界的植物种类繁多，形态各异，根据植物习性可以分为乔木、灌木、花卉、草坪、地被植物、藤本植物和水生植物等，按植物配置方式又可以分为孤植、列植、片植、群植、混植、散点植等多种方式，按照观赏部位又可分为赏花、赏果、赏叶、赏枝等多种分类方法。

1.2.3 城郊体验型农业休闲园植物景观功能 体验型农业休闲园在各种园林中植物景观所占比例最大，对植物景观的设计既要符合自然规律，遵循生态原则，同时还要满足社会功能、艺术范畴，实现整体优化[2]。通过植物景观的合理设计，展现当地地形地貌、气候环境、生产生活方式、历史文化等区域特色，又能在时代的引领下与旅游业和谐发展，实现美丽中国的美丽乡村。在功能上，依据丰富的植物资源，因时、因地、因材制宜设计植物景观，实现农业生产、旅游观赏体验、景点过渡、美化环境、保持物种群落稳定和多样性、科普教育等作用，促进经济、社会和生态效益的发展。

2 城郊体验型农业休闲园植物景观设计的理论基础

景观设计作为一门综合性很强的学科，涉及到实体设计和户外空间设计中的多个细节，是一项复杂的工作。完美的的景观设计成果依赖于全面、客观、科学的理论知识，是生态学、美学、建筑学等方面的理论。城郊体验型农业休闲园的植物景观设计以植物景观为设计对象，主要依赖于对生态学、美学和群落学知识的应用。

2.1 景观生态学

城郊体验型农业休闲园其本质是农业生态。在城郊体验型农业休闲园植物景观设计中要根据斑块、廊道以及本底特征，从功能、结构、景观等角度合理选择、规划植物种类和种植方式，使得植物景观的设计既要避免对环境的破坏，又要促进人居系统和生态系统的协调。城郊体验型农业休闲园植物景观设计必须依托乡村自然景观，如地形地貌（森林、湿地、梯田、坡地、湖泊等）、气候环境、生产生活方式、农耕文化、历史人文等特色的背景规划，又要与当地村镇、居民相融共生，以保证生态设计[3]。

2.2 景观美学

景观美学是美学理论研究景观艺术的美学特征和规律的学科，讲求统一、对称、均衡、比例、尺度、对比、调和、节奏、韵律等基本规律。追求审美是城郊体验型农业休闲园植物景观设计的核心，也是决定休闲园旅游功能的关键。在城郊体验型农业休闲园植物景观设计中，必须从视觉、味觉、嗅觉、触觉、感觉等多角度追求植物景观设计的美感；如根据植物的树形、色彩、线条等特征来合理搭配不同植物，以形成平视、仰视、俯视等不同视线角度不同视觉感受的体验。

2.3 植物群落学

植物群落是指一定范围的自然环境条件下，一定的植物会有规律的共同生活在一起，形成的一个植物群体，在环境与植物、植物与植物之间相互依存、相互影响、相互制约，包括自然植物群落和人工植物群落。在城郊体验型农业休闲园植物景观设计中必须尊重自然规律，维护和保持植物群落的稳定和多样。因此，城郊体验型农业休闲园植物景观设计之前必须尊重和保护植物群落的发展规律，既能充分保证各植物要素良好生长，又能发挥植物造景和生态效益，满足旅游者追求自然生态的功能，同时也促进当地生态和农业园区的持续发展[4]。

3 城郊体验型农业休闲园植物景观的设计原则

植物景观设计不仅要注重植物的个体美，还要注重一定的时空背景，不仅要营造植物景观的视觉效果，还要注重植物的适应性、自我更新能力以及具有地方风貌的代表性，其宗旨都是为了反映植物群落的自然分布和整体景观效果，因此在城郊体验型农业休闲园中植物景观设计必须遵循一定的原则。

3.1 以人为本，安全第一

“以人为本”是科学发展观的本质和核心。植物景观设计必须满足人的需求，既有不同年龄、不同层次、不同需求的游客都能够得到满足，又有当地居民对经济、生态社会发展的满足[5]。以人为本，既要满足游客回归自然、愉悦身心，又要帮助游客陶冶情操，增长知识，实现游客与植物景观之间的融洽。安全第一是农业休闲园可持续发展的核心要求，植物景观设计既要保障旅游者的安全，又要保持生态安全，维护生态多样性。既包括植物选材及种类搭配，寄生、共生、附生等，符合当地的自然条件状况，又包括空间结构布局与地形相适应，引进植物与乡土植物搭配合理，保持群落多样性与稳定性，提高景观效果和生态效益。

3.2 生态自然、返璞归真原则

“生态自然、返璞归真”强调城郊农业休闲园中的植物设计必须有别于都市喧嚣、污染、钢筋水泥的环境，为旅游者营造放松身心的自然淳朴的乡村氛围。生态强调植物景观设计必须保护生态环境，实现可持续发展。健身追求不只是健康的体魄，还有健康的生活方式。生态体现在原生态的田园野趣，在植物物种选择上要注意适应性强、管理粗放的野生植物和草本植物的搭配[6]，特别是作为乡村原真性的景物、景观，更不能改变其原真形貌，保持植物群落原生态的自然美和乡村自然、人文环境的原真性。

3.3 文化为魂，体验为心原则

植物景观设计还要重视文化资源的利用、继承和保护，将民俗风情、传统文化等融合在植物景观设计中，使其具有明显的地域特征和文化特性。城里人是用一种浪漫来想象乡村旅游，是“民俗风、山水画、田园诗、文化歌、生活曲、梦幻情”的综合体验，是大自然、深生态、活文化、真生活的完美体现。从走马观花到反复驻留，从一种好奇到一种心灵感受和生活状态，从最初视觉景观的营造，到视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉的全方位体验，从游离生活之外的景观旁观者到与休闲项目融为一体的参与者，从大众到个性，运动、文化、游乐、养生、科考、感受自然、体会农村生活等不一样的体验带来同样的愉悦。

3.4 以旅富农，以农兴旅

植物景观设计必须遵循生态效益和社会效益。城郊具有独特的地理环境、便捷的交通、适当的旅游经济距离、优美的乡村环境。城市稳定的顾客群对城郊经济发展有促进作用，通过合理规划植物景观，包括观赏类植物、品尝类果蔬、苗木基地的苗木销售、农业休闲体验园的其他服务等项目，促进城郊农村富余劳动力合理分化和转移，增加城郊农村收入。城郊经济、社会的发展使之有足够的资金完善旅游所需的相关的配套设施，吸引更多的游客，反过来促进旅游业的发展。从环境发展来看，通过合理设计植物景观，能够维持和保护生态平衡和群落的多样性，能够增强农民的环保意识，有利于绿色、健康的区域生态环境的形成和社会主义新农村的建设。

4 城郊体验型农业休闲旅游植物景观设计内容

植物景观作为园林设计的核心，利用其色彩、季节性展现艺术美，利用其寓意和扩展意义传达社会美，利用其吸附、净化功能体现生态美，植物的观赏特性犹如音乐中的音符，绘画中的色彩、线条、形体是情感表现的语言。植物景观正是通过这些跳动的音符向游客展示视觉美，甚至会产生震撼人心的力量[7]。城郊旅游主要以散客周末、节假日为主，淡旺季区分不明显。如何通过植物景观的设计，一年四季利用不同的、别出心裁的植物景观特色吸引、保持游客的注意力，维持城郊体验休闲园稳中发展的接待率是植物景观设计者必须考虑的问题。植物景观设计必须符合相关知识的理论，包括景观生态学、景观美学、植物群落学、环境心理学、休闲学等依据旅游者的体验、休闲、生态的需要，其植物景观设计内容见图1。

4.1 植物景观的时序变化

农业休闲园主要的造景要素就是植物，包括果蔬、花卉或者其他观赏性植物。植物景观设计应遵循美学与生态的原理，利用植物生长和植物群落演替的规律，重视园林的景观功能，植物景观随着时间和季节的变化通过展现不同的季相特征来创造四季变换的视觉美感。因此要求对植物景观设计时必须考虑季节性，将不同花期的植物搭配种植，避免出现时空上的断层现象，使游客感受植物景观时空变换的动态美，从而达到步移景异、时移景异的目的，创造出胜于自然的优美景观。

4.2 植物景观的地域特色

随着人们出游观念的转变，集体验与求知于一体的旅游方式成为新的时尚。城郊体验型农业休闲园植物景观设计理念必须适应这一发展趋势需要而转变，要在充分挖掘植物景观特色的基础上，最大程度地赋予其文化内涵与体验意义。利用乡村特有的地域文化、独特的生活方式吸引游客，为游客提供越来越丰富的旅游产品，所以植物景观的设计必须体现一定的地域特色。如槟榔、棕榈展现的是一派南国热带风光，白桦林则体现了北国风景，在长久的植物景观发展历程中，受各地文化的渗透，逐渐蕴含一些地域性，如日本的樱花、荷兰的郁金香、加拿大的枫树等都在植物景观设计中蕴含着地域性。在城郊体验型农业休闲园植物的物种选择上，应以具有农业生产价值和旅游观赏价值的农业植物以及富有野趣的乡土园林植物的合理配置，使城郊体验型农业休闲园内植物景观设计达到生产、生态和生活“三生一体”的效果。中国地域广大，民族众多，各地自然、人文条件差异悬殊，充分发挥植物景观的可塑造功能，是展现地域特色的有效载体。

4.3 植物景观的意境创造

中国的植物景观中，尤其是人起决定作用的景观，或多或少都包含着人的情感。同时，我国有很多将植物赋予特殊含义的植物景观，尤其是在古代园林中表现突出，借助植物特有的形、色、香等特点表现人的思想品格、意志、志向，赋予植物人格化的寓意，创造出寄情于景和触景生情的意境[8]。即所谓“梅之独傲霜雪、竹之虚心有节、兰之幽谷清香”的说法。粗质型植物给人的“强壮、坚固、刚健”的空旷情调，细质型植物“柔软、纤细”的感觉等都是借助植物景观设计的意境创造。

4.4 植物景观的体验强化

久居都市钢铁水泥的森林之中，人们渴望生态和自然的回归，从盆栽、绿植，到全生态的餐厅、运动场所等，越来越多的生态元素都需要考虑植物景观的设计。目前城郊农业休闲游主要在“观光+品尝”的层次，如何在保证原生态为主，不影响生产、生活功能的前提下，实现动态景观的设计，是植物景观设计者必须考虑的问题，比如通过体验植物景观的图案制作，设计植物迷宫，开展空中游览、寻宝、逃脱、解谜等活动，通过增加项目的趣味性与游憩方式的多元性丰富游客体验内容，充分利用植物景观发挥“创意元素”，突破时空限制，实现更广阔的发挥空间。在植物景观设计中借助现代科技手段，通过5D设计直接让游客身临其境，感受不同季节、不同空间的大地艺术，将植物景观装饰风情创意餐厅、休闲吧等创意景观设计，通过植物景观模型DIY等活动，提升休闲园的趣味性和参与性。

4.5 植物景观的空间变化

植物景观以其柔和的线条和多变的造型，作为营造园林空间结构的主要部分。不同形体特征的植物在不同的空间环境中具有不同的空间构造功能，如基面、垂直分隔面、覆盖面和时间等[9]。在植物景观设计中最重要的设计要素除植物外，就是地形要素。地形是构成园林景观的骨架，是园林中所有景观元素与设施的载体。植物景观设计的成败与场地内的地形条件是密不可分的，轻松改变和塑造地形，富于变化和塑造微地形。在设计过程中有助于设计人员推敲地形和植物群落的相互关系，以便营造出植物与地形巧妙配合的植物景观。在组景上通过植物景观设计的疏密、高低、远近的变化形成帷幕、屏风式的空间结构和群落多样性的特色搭配。通过障景、抑景、添景、夹景、漏景、框景、对景等借景手法扩大园林空间，丰富园景，增加变化，依景借的距离、视角、时间、地点可分远借、邻借、仰借、俯借、因时而借、因地而借，对植物景观进行设计，来美化人们视线、视野的改变产生“步移景异、一步一景”的空间效果，使景观具有层次感和流动性。将植物与其他园林要素组景，既可以美化建筑物的不和谐棱角，又可以装点小品的视野，还可以过渡水景的视觉[10]。

5 小结

随着现代人生活水平的提高，生活节奏随之加快，特别是随着城市化进程的加速，人们的生活空间正相对缩小，同时环境污染日趋严重，迫于各方面的压力，现代都市人都希望能够从快节奏、多污染的环境中解脱出来，回归自然，放松身心。植物景观设计是一个复杂的动态过程，不仅需要理论的科学指导，还需要实践的艺术设计。作为软化景观中硬质要素的植物景观，掌握植物景观设计的作用、原则和内容，是顺利进行植物造景的基础。利用植物造景，实现城市居民回归自然的梦想，在生态中享受休闲、体验；利用植物造景，在艺术中提升农业品味，促进农民增收，提高经济、社会效益；利用植物造景，完成农业的产业转型和旅游业的模式创新，促进城郊的健康发展。

参考文献：

[1] 宋莹莹，边远红.植物景观设计探微[J].科技创新导报，2012（15）：127.

[2] 屈仁超.城郊体验型农业休闲园植物景观设计研究[D].长沙：湖南农业大学，2011.

[3] 刘雪松.城郊型农家乐植物景观设计研究[D].长沙：湖南农业大学，2008.

[4] 张旭光，黄文斌，刘梦绥.休闲农业庄园植物景观设计[J].中国科技博览，2011（4）285-286.

[5] 邹馥蔓.景观设计人性化—城市景观设计[J].美术界，2010（12）：103.

[6] 张佳娴.长沙地区休闲农业庄园植物景观设计研究[D].长沙：湖南农业大学，2009.

[7] 王淑芬，苏雪痕.质感与植物景观设计[J].北京工业大学学报， 1995，21（2）：41-45.

[8] 宋 娜.植物景观空间营造中的人性化设计研究[D].长沙：中南林业科技大学，2009.

[9] 赵 磊，杜新伟，王鹏飞，等.农业观光园植物配置中存在问题探析[J].安徽农业科学，2010，38（7）：3790-3791，3794.

[10] 陶骏远.现代景观设计中的植物空间营造[J].数字化用户，2013（12）：117.

4 城郊体验型农业休闲旅游植物景观设计内容

植物景观作为园林设计的核心，利用其色彩、季节性展现艺术美，利用其寓意和扩展意义传达社会美，利用其吸附、净化功能体现生态美，植物的观赏特性犹如音乐中的音符，绘画中的色彩、线条、形体是情感表现的语言。植物景观正是通过这些跳动的音符向游客展示视觉美，甚至会产生震撼人心的力量[7]。城郊旅游主要以散客周末、节假日为主，淡旺季区分不明显。如何通过植物景观的设计，一年四季利用不同的、别出心裁的植物景观特色吸引、保持游客的注意力，维持城郊体验休闲园稳中发展的接待率是植物景观设计者必须考虑的问题。植物景观设计必须符合相关知识的理论，包括景观生态学、景观美学、植物群落学、环境心理学、休闲学等依据旅游者的体验、休闲、生态的需要，其植物景观设计内容见图1。

4.1 植物景观的时序变化

农业休闲园主要的造景要素就是植物，包括果蔬、花卉或者其他观赏性植物。植物景观设计应遵循美学与生态的原理，利用植物生长和植物群落演替的规律，重视园林的景观功能，植物景观随着时间和季节的变化通过展现不同的季相特征来创造四季变换的视觉美感。因此要求对植物景观设计时必须考虑季节性，将不同花期的植物搭配种植，避免出现时空上的断层现象，使游客感受植物景观时空变换的动态美，从而达到步移景异、时移景异的目的，创造出胜于自然的优美景观。

4.2 植物景观的地域特色

随着人们出游观念的转变，集体验与求知于一体的旅游方式成为新的时尚。城郊体验型农业休闲园植物景观设计理念必须适应这一发展趋势需要而转变，要在充分挖掘植物景观特色的基础上，最大程度地赋予其文化内涵与体验意义。利用乡村特有的地域文化、独特的生活方式吸引游客，为游客提供越来越丰富的旅游产品，所以植物景观的设计必须体现一定的地域特色。如槟榔、棕榈展现的是一派南国热带风光，白桦林则体现了北国风景，在长久的植物景观发展历程中，受各地文化的渗透，逐渐蕴含一些地域性，如日本的樱花、荷兰的郁金香、加拿大的枫树等都在植物景观设计中蕴含着地域性。在城郊体验型农业休闲园植物的物种选择上，应以具有农业生产价值和旅游观赏价值的农业植物以及富有野趣的乡土园林植物的合理配置，使城郊体验型农业休闲园内植物景观设计达到生产、生态和生活“三生一体”的效果。中国地域广大，民族众多，各地自然、人文条件差异悬殊，充分发挥植物景观的可塑造功能，是展现地域特色的有效载体。

4.3 植物景观的意境创造

中国的植物景观中，尤其是人起决定作用的景观，或多或少都包含着人的情感。同时，我国有很多将植物赋予特殊含义的植物景观，尤其是在古代园林中表现突出，借助植物特有的形、色、香等特点表现人的思想品格、意志、志向，赋予植物人格化的寓意，创造出寄情于景和触景生情的意境[8]。即所谓“梅之独傲霜雪、竹之虚心有节、兰之幽谷清香”的说法。粗质型植物给人的“强壮、坚固、刚健”的空旷情调，细质型植物“柔软、纤细”的感觉等都是借助植物景观设计的意境创造。

4.4 植物景观的体验强化

久居都市钢铁水泥的森林之中，人们渴望生态和自然的回归，从盆栽、绿植，到全生态的餐厅、运动场所等，越来越多的生态元素都需要考虑植物景观的设计。目前城郊农业休闲游主要在“观光+品尝”的层次，如何在保证原生态为主，不影响生产、生活功能的前提下，实现动态景观的设计，是植物景观设计者必须考虑的问题，比如通过体验植物景观的图案制作，设计植物迷宫，开展空中游览、寻宝、逃脱、解谜等活动，通过增加项目的趣味性与游憩方式的多元性丰富游客体验内容，充分利用植物景观发挥“创意元素”，突破时空限制，实现更广阔的发挥空间。在植物景观设计中借助现代科技手段，通过5D设计直接让游客身临其境，感受不同季节、不同空间的大地艺术，将植物景观装饰风情创意餐厅、休闲吧等创意景观设计，通过植物景观模型DIY等活动，提升休闲园的趣味性和参与性。

4.5 植物景观的空间变化

植物景观以其柔和的线条和多变的造型，作为营造园林空间结构的主要部分。不同形体特征的植物在不同的空间环境中具有不同的空间构造功能，如基面、垂直分隔面、覆盖面和时间等[9]。在植物景观设计中最重要的设计要素除植物外，就是地形要素。地形是构成园林景观的骨架，是园林中所有景观元素与设施的载体。植物景观设计的成败与场地内的地形条件是密不可分的，轻松改变和塑造地形，富于变化和塑造微地形。在设计过程中有助于设计人员推敲地形和植物群落的相互关系，以便营造出植物与地形巧妙配合的植物景观。在组景上通过植物景观设计的疏密、高低、远近的变化形成帷幕、屏风式的空间结构和群落多样性的特色搭配。通过障景、抑景、添景、夹景、漏景、框景、对景等借景手法扩大园林空间，丰富园景，增加变化，依景借的距离、视角、时间、地点可分远借、邻借、仰借、俯借、因时而借、因地而借，对植物景观进行设计，来美化人们视线、视野的改变产生“步移景异、一步一景”的空间效果，使景观具有层次感和流动性。将植物与其他园林要素组景，既可以美化建筑物的不和谐棱角，又可以装点小品的视野，还可以过渡水景的视觉[10]。

5 小结

随着现代人生活水平的提高，生活节奏随之加快，特别是随着城市化进程的加速，人们的生活空间正相对缩小，同时环境污染日趋严重，迫于各方面的压力，现代都市人都希望能够从快节奏、多污染的环境中解脱出来，回归自然，放松身心。植物景观设计是一个复杂的动态过程，不仅需要理论的科学指导，还需要实践的艺术设计。作为软化景观中硬质要素的植物景观，掌握植物景观设计的作用、原则和内容，是顺利进行植物造景的基础。利用植物造景，实现城市居民回归自然的梦想，在生态中享受休闲、体验；利用植物造景，在艺术中提升农业品味，促进农民增收，提高经济、社会效益；利用植物造景，完成农业的产业转型和旅游业的模式创新，促进城郊的健康发展。

参考文献：

[1] 宋莹莹，边远红.植物景观设计探微[J].科技创新导报，2012（15）：127.

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[8] 宋 娜.植物景观空间营造中的人性化设计研究[D].长沙：中南林业科技大学，2009.

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[10] 陶骏远.现代景观设计中的植物空间营造[J].数字化用户，2013（12）：117.

4 城郊体验型农业休闲旅游植物景观设计内容

植物景观作为园林设计的核心，利用其色彩、季节性展现艺术美，利用其寓意和扩展意义传达社会美，利用其吸附、净化功能体现生态美，植物的观赏特性犹如音乐中的音符，绘画中的色彩、线条、形体是情感表现的语言。植物景观正是通过这些跳动的音符向游客展示视觉美，甚至会产生震撼人心的力量[7]。城郊旅游主要以散客周末、节假日为主，淡旺季区分不明显。如何通过植物景观的设计，一年四季利用不同的、别出心裁的植物景观特色吸引、保持游客的注意力，维持城郊体验休闲园稳中发展的接待率是植物景观设计者必须考虑的问题。植物景观设计必须符合相关知识的理论，包括景观生态学、景观美学、植物群落学、环境心理学、休闲学等依据旅游者的体验、休闲、生态的需要，其植物景观设计内容见图1。

4.1 植物景观的时序变化

农业休闲园主要的造景要素就是植物，包括果蔬、花卉或者其他观赏性植物。植物景观设计应遵循美学与生态的原理，利用植物生长和植物群落演替的规律，重视园林的景观功能，植物景观随着时间和季节的变化通过展现不同的季相特征来创造四季变换的视觉美感。因此要求对植物景观设计时必须考虑季节性，将不同花期的植物搭配种植，避免出现时空上的断层现象，使游客感受植物景观时空变换的动态美，从而达到步移景异、时移景异的目的，创造出胜于自然的优美景观。

4.2 植物景观的地域特色

随着人们出游观念的转变，集体验与求知于一体的旅游方式成为新的时尚。城郊体验型农业休闲园植物景观设计理念必须适应这一发展趋势需要而转变，要在充分挖掘植物景观特色的基础上，最大程度地赋予其文化内涵与体验意义。利用乡村特有的地域文化、独特的生活方式吸引游客，为游客提供越来越丰富的旅游产品，所以植物景观的设计必须体现一定的地域特色。如槟榔、棕榈展现的是一派南国热带风光，白桦林则体现了北国风景，在长久的植物景观发展历程中，受各地文化的渗透，逐渐蕴含一些地域性，如日本的樱花、荷兰的郁金香、加拿大的枫树等都在植物景观设计中蕴含着地域性。在城郊体验型农业休闲园植物的物种选择上，应以具有农业生产价值和旅游观赏价值的农业植物以及富有野趣的乡土园林植物的合理配置，使城郊体验型农业休闲园内植物景观设计达到生产、生态和生活“三生一体”的效果。中国地域广大，民族众多，各地自然、人文条件差异悬殊，充分发挥植物景观的可塑造功能，是展现地域特色的有效载体。

4.3 植物景观的意境创造

中国的植物景观中，尤其是人起决定作用的景观，或多或少都包含着人的情感。同时，我国有很多将植物赋予特殊含义的植物景观，尤其是在古代园林中表现突出，借助植物特有的形、色、香等特点表现人的思想品格、意志、志向，赋予植物人格化的寓意，创造出寄情于景和触景生情的意境[8]。即所谓“梅之独傲霜雪、竹之虚心有节、兰之幽谷清香”的说法。粗质型植物给人的“强壮、坚固、刚健”的空旷情调，细质型植物“柔软、纤细”的感觉等都是借助植物景观设计的意境创造。

4.4 植物景观的体验强化

久居都市钢铁水泥的森林之中，人们渴望生态和自然的回归，从盆栽、绿植，到全生态的餐厅、运动场所等，越来越多的生态元素都需要考虑植物景观的设计。目前城郊农业休闲游主要在“观光+品尝”的层次，如何在保证原生态为主，不影响生产、生活功能的前提下，实现动态景观的设计，是植物景观设计者必须考虑的问题，比如通过体验植物景观的图案制作，设计植物迷宫，开展空中游览、寻宝、逃脱、解谜等活动，通过增加项目的趣味性与游憩方式的多元性丰富游客体验内容，充分利用植物景观发挥“创意元素”，突破时空限制，实现更广阔的发挥空间。在植物景观设计中借助现代科技手段，通过5D设计直接让游客身临其境，感受不同季节、不同空间的大地艺术，将植物景观装饰风情创意餐厅、休闲吧等创意景观设计，通过植物景观模型DIY等活动，提升休闲园的趣味性和参与性。

4.5 植物景观的空间变化

植物景观以其柔和的线条和多变的造型，作为营造园林空间结构的主要部分。不同形体特征的植物在不同的空间环境中具有不同的空间构造功能，如基面、垂直分隔面、覆盖面和时间等[9]。在植物景观设计中最重要的设计要素除植物外，就是地形要素。地形是构成园林景观的骨架，是园林中所有景观元素与设施的载体。植物景观设计的成败与场地内的地形条件是密不可分的，轻松改变和塑造地形，富于变化和塑造微地形。在设计过程中有助于设计人员推敲地形和植物群落的相互关系，以便营造出植物与地形巧妙配合的植物景观。在组景上通过植物景观设计的疏密、高低、远近的变化形成帷幕、屏风式的空间结构和群落多样性的特色搭配。通过障景、抑景、添景、夹景、漏景、框景、对景等借景手法扩大园林空间，丰富园景，增加变化，依景借的距离、视角、时间、地点可分远借、邻借、仰借、俯借、因时而借、因地而借，对植物景观进行设计，来美化人们视线、视野的改变产生“步移景异、一步一景”的空间效果，使景观具有层次感和流动性。将植物与其他园林要素组景，既可以美化建筑物的不和谐棱角，又可以装点小品的视野，还可以过渡水景的视觉[10]。

5 小结

随着现代人生活水平的提高，生活节奏随之加快，特别是随着城市化进程的加速，人们的生活空间正相对缩小，同时环境污染日趋严重，迫于各方面的压力，现代都市人都希望能够从快节奏、多污染的环境中解脱出来，回归自然，放松身心。植物景观设计是一个复杂的动态过程，不仅需要理论的科学指导，还需要实践的艺术设计。作为软化景观中硬质要素的植物景观，掌握植物景观设计的作用、原则和内容，是顺利进行植物造景的基础。利用植物造景，实现城市居民回归自然的梦想，在生态中享受休闲、体验；利用植物造景，在艺术中提升农业品味，促进农民增收，提高经济、社会效益；利用植物造景，完成农业的产业转型和旅游业的模式创新，促进城郊的健康发展。

参考文献：

[1] 宋莹莹，边远红.植物景观设计探微[J].科技创新导报，2012（15）：127.

[2] 屈仁超.城郊体验型农业休闲园植物景观设计研究[D].长沙：湖南农业大学，2011.

[3] 刘雪松.城郊型农家乐植物景观设计研究[D].长沙：湖南农业大学，2008.

[4] 张旭光，黄文斌，刘梦绥.休闲农业庄园植物景观设计[J].中国科技博览，2011（4）285-286.

[5] 邹馥蔓.景观设计人性化—城市景观设计[J].美术界，2010（12）：103.

[6] 张佳娴.长沙地区休闲农业庄园植物景观设计研究[D].长沙：湖南农业大学，2009.

[7] 王淑芬，苏雪痕.质感与植物景观设计[J].北京工业大学学报， 1995，21（2）：41-45.

[8] 宋 娜.植物景观空间营造中的人性化设计研究[D].长沙：中南林业科技大学，2009.

[9] 赵 磊，杜新伟，王鹏飞，等.农业观光园植物配置中存在问题探析[J].安徽农业科学，2010，38（7）：3790-3791，3794.

[10] 陶骏远.现代景观设计中的植物空间营造[J].数字化用户，2013（12）：117.