沈佳音

《舌尖上的中国》第二季首播后，总导演陈晓卿在央视纪录频道的办公室迎接一拨又一拨的媒体，他有些意兴阑珊，脸上写满疲惫。

只有说起吃，他的黑脸才突然开始发光。

扫街嘴

江湖上，陈晓卿有很多传说。比如，他的脑子里有一张现成的京城美食地图，在北京六环以内找不到吃饭的地方时，只要把地址发给他。不出5分钟，一条餐馆推荐短信就会来到身边。

据考证，这些传说还真有几分靠谱。有一天，《读库主编》张立宪溜达到南城，看饭点已到，就打电话问陈晓卿该吃什么好。刚挂电话，短信就来了：潇湘食府，要点大盆菜花、老腊肉、酱椒鱼头、酱萝卜、血鸭、水芹菜、红菜苔……

还有一次，陈晓卿的另一个好友王小山要请大学同学吃饭，让他推荐餐馆。五分钟后收到短信回复，当他们到达指定饭馆时，菜已上桌了，原来陈晓卿已“电话遥控饭馆，代为点菜完毕”，但“遗憾的是，吃了半天也不知道菜名”。

这些都不是一日之功。陈晓卿闲来无事的时候，就沿着北京的大街小巷展开“地毯式搜索”，看着有点兴趣的就要进去尝尝。他手机里最多的时候存储过七百多条饭馆信息，包括名称、地址、路线、电话和主打菜，还有哪个菜需要特别提醒，哪个服务员比较可爱。这是受三联书店以前的老经理沈昌文的启发，沈老曾经有一个“商务通”，里面全是餐馆备忘。能够吃得像沈老一样仔细，一样有成就感，是陈晓卿的理想。

陈晓卿是连犄角旮旯都不放过的。张立宪有一次奔赴陈晓卿组织的饭局，按照他的短信指示，七转八拐才在莲花桥附近的一个小区里找到。