孟雯

随着食品工业的快速发展，各种各样的安全问题相继出现。为了“防患于未然”，也为了出现问题能够及时解决，现在包括政府、消费者在内的社会各方，都希望国家能够尽快完善食品质量安全追溯体系。

我国工信部在2013年制定了食品质量安全追溯体系建设试点方案，计划用2～5年时间建设食品工业企业质量安全追溯平台，在婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量安全追溯体系建设试点，面向消费者提供企业公开法定信息实时追溯服务，强化企业质量安全主体责任。近期，“食品工业企业质量安全追溯平台”正式开通。其中，有6家婴幼儿乳粉企业纳入可追溯平台系统。

追溯是一个过程，其本质是对数据的记录和整合，所以可靠的追溯技术是乳制品追溯平台系统建立的基础。作为条码和RFID技术的全球领先者，斑马技术始终致力于为各行业提供同时具有创新性和可靠性的设备和服务。

为了解公司在乳制品追溯领域的成功经验和创新产品，本刊记者对斑马技术进行了采访。

记者：据统计，在目前我国消费者对于食品安全信息发布者的信任度排序中，政府、企业处在最后两位。而我国政府相关部门也在加大力度推进追溯体系的建设。您如何评价目前国内追溯技术的发展及应用现状？都有哪些行业需要追溯技术？

斑马技术：在物流领域，智能追溯技术最初应用于物联网中，发展至今，这一领域的技术已相对成熟。……