谢晓红

【摘要】学校食品卫生安全有问题不仅会对校内广大师生的身体健康和生命安全造成严重影响，还会造成学校教学秩序维持工作难以展开，甚至会导致社会不稳定。因此，做好学校食品卫生安全工作是非常重要的。要解决食品卫生安全工作就要加强监管，就要加强学校食堂的饮食安全管理、食品安全的宣传工作以及食品安全教育。

【关键词】学校；食品卫生；安全

【中图分类号】R155.5 【文献标识码】B【文章编号】1004-4949(2014)07-0437-02

学校的食品安全卫生管理是非常重要的，学校一旦有食品卫生问题出現，就会牵扯到一个大群体，包括对学生的学习、社会的稳定以及对学校的声誉等方面的影响。可见学校食品安全管理的重要性。本文主要对目前的学校食品安全问题进行分析，探讨相应的解决措施。

一学校食品的卫生安全问题

1.1 学校管理不到位

随着新课改的不断深入，一些学校合并、增加招生人数，学校的后勤服务社会化，有些学校领导的注意力集中在学校的教学质量和经济效益方面，从而忽视了对学校食堂的安全卫生管理［1］。有些学校将食堂转包给个体经营者，之后便对食堂各方面不管不问，表示食堂转包以后，一切事物由承包商负责，如果发生食物中毒等事故，一切损失都由承包经营商承担，与学校无关，对学校食品安全的认识片面而功利化。

1.2 食堂布局问题

有些学校历史悠久，食堂设施陈旧、规模有限、没有明确的功能分区、卫生条件勉强符……