从1997年到2014年，奇火锅从一个“奇就奇在吃了不上火”的火锅新贵，渐渐变成一个略露暮气的老字号。

2014年8月10日，在意大利自驾车从南到北20天的奇火锅总经理谢莉在微信朋友圈里感叹：罗马帝国的荣耀、天主教廷的至高无上，构成了罗马2500年的辉煌……游走在城中小巷，不经意随手摸的一扇门、一面墙、一块石都会有着上千年的历史。

4年之后重游意大利，谢莉不再只是感悟历史的沧桑，而是努力追寻历史演变成永恒经典的背后逻辑。

这之前，谢莉已经渐渐褪下中央电视台“赢在中国”总冠军的光环，混在中国数千万企业家中，为如何激发员工的工作动力，如何发掘最有价值的人才，如何提升门店的服务品质等大多数创业企业面临的难题而殚精竭虑。

有所不同的是，“见过世面”的谢莉更愿意尝试借鉴别人的思想，除了和企业家的交往之外，她可以与财经作家吴晓波就家族企业传承问题进行探讨论，参加稻盛和夫经营哲学的学习，听郎咸平宏观经济的演讲，甚至呼朋唤友，去参加位于重庆的四川美术学院的毕业生作品展。

同一时刻，故事的另一个主角、奇火锅董事长余勇则出现重庆蔡家工业园区的中央厨房里，和技术人员站在半自动生产线前，就全手工炒制火锅底料如何提高效率进行持续了几个小时的讨论，时不时冒出一句重庆本地的言子俚语。

从1997年到2014年，奇火锅从一个“奇就奇在吃了不上火”的火锅新贵，渐渐变成一个略露暮气的老字号。