肖桂

目前，我国人口老龄化已进入加速阶段。据预测，2014年之后的20年间，我国60岁以上人口平均每年将增加1000万，老龄化速度明显加快。在这组庞大的数据背后，隐藏的是老龄化带来的巨大养老压力。如何帮助人们迈向健康又活力的老年、实现健康老龄化值得关注。

常翠青：健康老龄化从关注肌肉健康开始

北京大学第三医院运动医学研究所运动营养生化研究室主任常翠青例举了几大常见老年健康问题，包括心脑血管病、糖尿病、老年痴呆、呼吸系统疾病以及少肌症等。尽管不像其他疾病那样严重，但是少肌症也极大地影响老年人的日常生活，俗话说“人老腿先老”便是其反映之一。对于这一生理现象，常翠青解释说，除了年龄这个不可逆的因素，营养状况和身体活动是影响肌肉丢失的主要因素，但是可干预因素，因此健康老龄化首先要从关注肌肉健康开始。

研究显示，从中年开始，肌肉便逐年丢失，50岁以后肌肉丢失加速，尤其是女性。到60岁，肌肉丢失将达到30%，少肌症便接踵而来。肌肉减少导致肌力减弱，活动能力受损，跌倒风险增加，对健康产生一系列负面效果。此时，如果注意合理营养和适当运动，每日即使是极少的改变也能延缓衰老的进程。因此，常翠青建议人们增加日常身体活动，减少静态生活，并有意识增加主动运动，特别是递增抗阻运动，如步行、爬楼梯、伸展活动等，每周2～3次。同时摄入优质蛋白质，每天摄入量不少于1克/千克体重。

道格拉斯·帕登-琼斯：蛋白质对于预防少肌症的重要性

美国德克萨斯州立大学医学院营养与代谢系教授道格拉斯·帕登-琼斯表示，蛋白质摄入不均衡的现象目前很普遍，例如晚餐时蛋白质摄入过量，而早餐和午餐的蛋白质摄入量不足。由于身体储存多余蛋白质的能力有限，这种不均匀的蛋白质摄入量，对于肌肉的合成和肌肉健康并不十分有利。保持每餐均匀地摄入25～30克优质蛋白质，是促进肌肉生长，降低少肌症风险的最佳办法。

此外，优化蛋白质的品质也很重要。乳清蛋白是天然的牛奶蛋白，含有人体所需的必需氨基酸，并富含支链氨基酸和亮氨酸，有助于增强肌肉力量。endprint