郑飞雪

无声的蝶意

临海的家乡有优美的弧形滩涂，海面宁静，潮起潮落，如少女的裙裾在风中飘荡。家乡盛产剑蛏，剑蛏是蛏类佳品，又名刻刀蛏。

这羞涩的水族闺女，长在灰黑色的沙泥下面。赶海的女人透过黎黑的泥眼辨识它们的存在。把手探进滩涂温润的肌肤里，细密的泥流云朵般淹没过肘部，在柔软的底部探及它静谧的存在，像触摸岁月泥淖的晶体。往上一翻，泥流从掌中滑落，欣喜的目光惊叹它出污泥而不染。它有两扇修长的介壳，玉质般洁白，在水影里闪着玲珑的光。如养在深闺的优雅美女，等待被发现。冰清玉洁的贝扇里裹着纤秀的软体，一呼一吸温婉缠绵，全不像它的俗名隐含着江湖凶险。

在所有的水族品种中，剑蛏是霞浦一绝。霞浦海岸连绵，只有沙塘村那一片宁静的浅水滩涂生长这种独一无二的贝类。这与沙塘湾的水质有关；与滩涂的泥土、沙质有关；与依山傍水的地理、云淡风轻的气候有关。云影中的鸥鸟在波浪之上轻轻翔飞，歌声渺渺牵绵着起伏的浪花，海水的思念跌成碎片，潮潮汐汐奔向远方。寂寞的滩涂涌动着无限热望，剑蛏半透明的贝扇里裹着轻柔的腔体，水云般蠕动着，像驻守，像渴望。

我爱极了这身姿轻盈的剑蛏。它像舞蹈的少女踮足双尖直立起来，就有一个美妙的旋转。小时候，它薄如蝉翼的两片贝叶是含在我唇间的柳哨。母亲常用清捞煮法，用小刀剔除两扇介壳间的蒂膜，在即将滚沸的热水里轻轻一捞，迅速装上盘子，撒上姜沫、蒜沫、盐、小红椒，浇上香油、料酒。……