——兼答陕西读者张志强说起石榴，您可能并不陌生，会马上想到峄城石榴、临潼石榴、四川石榴、新疆石榴等等。但是，您知道吗？石榴经汉使张骞引荐，克服重重困难，从西域迁徙来到中国，因其花、果、枝、叶、干、根皆美，深得人们的喜爱。从分类学上说，栽培石榴只有一个种，经过2 000多年的繁衍，其“家族”兴盛，品种可达300余个。现将其大致类型分述如下，供参考。

1普通石榴

普通石榴是石榴家族中品种最多的一支，有品种280余个。这一支的特点是花红色、单瓣；果皮有黄绿、大红、粉红等色；籽粒呈鲜红、淡红或白色，味甜、甜酸半口或酸。果实7-10月份成熟。

2重瓣红石榴

重瓣红石榴又称红牡丹石榴、牡丹石榴、千瓣红石榴、重瓣红花石榴、红双花石榴、红千层花石榴、红看石榴。他们多分布在石榴产区的公园及花卉爱好者家中，是石榴家族中身材高挑、漂亮的一支，有红皮、青皮，以及甜、甜酸半口、酸等品种6个。均表现为花大、色艳、量多、期长，抗根结线虫病、抗寒能力较强，是著名的观花观果石榴品种，特别适合街道、庭院、公园、小区等栽培，亦可作为石榴优良鲜食、加工品种的砧木。

3粉红花石榴

粉红花石榴俗称粉红单瓣石榴、粉红看石榴。花粉红色、单瓣；果皮黄绿色或红色； 有甜、 酸品种2个。 花 山西果树SHANXIFRUITS 2014（4）1色淡雅，富有观赏价值。

4重瓣粉红花石榴

重瓣粉红花石榴亦称粉红牡丹石榴、千层粉红石榴、千瓣粉红石榴、粉红双花石榴、粉红复瓣石榴，有甜、酸品种2个。花较大，粉红色，重瓣，花瓣基数40～50枚。我国北方石榴产区开花期5月上旬至6月下旬。果皮黄白色，小型果，单果重182～340 g，籽粒白色，果实成熟期8月下旬至9月上旬。

5三白石榴

三白石榴，花白色至黄白色，清洁淡雅，单瓣。在我国北方石榴产区5-6月份开花；果皮白色至黄白色，籽粒白色如水晶，有味清凉、纯甜或特酸品种2个，系鲜食、观赏兼用品种。

6重瓣白石榴

重瓣白石榴，又名白牡丹石榴、千瓣白石榴、千层白花石榴、白看石榴、白双花石榴，有甜、酸品种2个，栽培数量较少。该品种花大、色美、量多、期长，是著名的观花观果石榴品种。抗根结线虫病、抗寒能力较强，特别适合街道、庭院、公园、小区等栽培，亦可作为石榴优良鲜食、加工品种的砧木。

7月季石榴

月季石榴，又名火石榴、月月石榴、四季石榴，多称看石榴，多盆栽。有青皮、红皮品种2个，该品种是石榴家族中的“袖珍姑娘”，它还有个美丽的名字叫“娜娜”，系普通石榴的矮生变种。树高60～100 cm；叶色淡绿，狭长，长2 cm，宽0.5 cm左右，长椭圆形至披针形；花小，钟状或筒状，鲜红色，单瓣，每年开花4～5 次，坐果2～3次；微型果，果小如核桃大小，果皮黄绿色或红色，是著名的观花观果石榴品种，多盆栽。

8重瓣月季石榴

重瓣月季石榴，俗称月月石榴、双花石榴、花石榴、看石榴，仅1个品种，也是石榴家族中的“袖珍姑娘”。该品种多盆栽，可作绿篱，是普通石榴的矮生、复瓣变种。小灌木，树高0.8～1.3 m；叶长4 cm，叶宽0.6 cm，叶色浅绿；花朵较小、钟状，雌、雄蕊皆退化，雄蕊退化成花瓣，使花瓣重叠，多者达220余枚，花多顶生、单生，每年开花3～5次，每次开花时花朵布满整个树冠，颇为壮观。该品种暂未见果实，栽培数量极少，极富观赏价值，是著名的观花石榴品种。

9墨石榴

墨石榴，俗称紫石榴，仅1个品种。树体矮小，尤适盆栽；花单生或簇生，花红色，单瓣；小型果，果实近球形，果皮薄，果皮深紫色，果面光滑，单果重30～58 g，籽粒深红色，味特酸，百粒重16～18 g。果实成熟时果皮呈紫褐色，故称“紫石榴”或“墨石榴”。该品种适应性强，花期长，花色艳丽，果实玲珑，易于整形，是著名的观花观果石榴品种，适合加工。

10黄金石榴

黄金石榴，俗称黄皮甜石榴，仅1个品种。该品种花白色，单瓣；果皮金黄色，中、小型果，单果重270 g左右，籽粒粉红色，风味甜，为中熟观赏、鲜食兼用品种。

11黄花石榴

黄花石榴，俗称黄石榴、黄看石榴，仅1个品种。树体矮小，枝条细密，多年生枝干灰白色，细软；叶色淡绿；花黄色，单瓣，花期5-10月份，是著名观花石榴品种。

12玛瑙石榴

玛瑙石榴，又称千瓣彩色石榴、千层彩石榴、重瓣彩色石榴，俗称彩石榴，仅1个品种。多栽于庭院、街道、公园，用于绿化观赏。我国北方各石榴主产区均有分布，但数量较少。树体矮小，干性较弱；多年生枝灰白色，1年生枝浅灰色；叶片长椭圆形，叶色淡绿；花红色，有黄白色条纹，雌、雄蕊退化，花瓣重叠，颇富观赏价值。

山东省枣庄市石榴研究中心（277300）