曾永姿++廖永松++黄熙媛++黄爱民

摘要 介绍了中小型养鸡场利用鸡粪进行微生物发酵的发酵原料与操作方法，并总结了发酵效果，以期为综合处理中小型养鸡场鸡粪、解决养鸡场污染问题以及提高经济效益提供参考。

关键词 中小型养鸡场；鸡粪；微生物发酵技术；原料；操作方法；效果

中图分类号 S831 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）13-0297-02

Chicken Manure Microorganism Fermentation Technology in Small and Medium-Sized Chicken Farm

ZENG Yong-zi 1 LIAO Yong-song 2 HUANG Xi-yuan 3 HUANG Ai-min 1

（1 Hechi Aquatic Animal Husbandry Science and Education Station of Guangxi Zhuang Autonomous Region，Hechi Guangxi 547000； 2 Hechi Animal Husbandry Station； 3 Changlao Town Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Station of Jinchengjiang District in Hechi City）

Abstract The fermentation raw material and operation method of microorganism fermentation with chicken manure in small and medium-sized chicken farm were introduced，and the effect of fermentation was summarized，in order to provide reference for comprehensive treatment of chicken manure in small and medium-sized chicken farm，to solve the problems of chicken farm pollution and improve the economic benefit.

Key words small and medium-sized chicken farm；chicken manure；microbial fermentation technology；raw material；operation method；effect

随着养鸡业集约化、规模化发展，养鸡业的污染问题日益凸显。据测算，1只成年鸡1 d大约排泄粪尿100 g，5 000只鸡1 d产粪约500 kg[1]。因为鸡的消化道短，采食以精料为主，饲料只有1/3被消化利用，所以鸡粪中残留有丰富的营养成分[2]。养鸡业集约化、规模化发展，配合饲料的广泛应用，显著提高了鸡粪中营养成分的含量[3]。鸡粪富含营养成分的特点，使其具有很高的开发利用价值。近年来，我国有关微生物发酵技术生产生物有机肥的研究较多，技术已比较完善。鸡粪微生物发酵技术的原理是利用微生物菌剂进行生物发酵，分解粪便中的有机物质，在微生物发酵产生的高温下，粪便中的病菌和虫卵等均被杀死，经过生物发酵，鸡粪变成了无臭无害的优质生物有机肥。为研究和推广鸡粪微生物发酵技术，笔者在广西河池市金城江区五圩镇朝觉养鸡场进行了为期1年的微生物发酵鸡粪试验，取得了良好的试验效果。现将笔者发酵鸡粪的实践经验总结如下。

1 发酵原料

鸡粪500 kg，微生物菌剂100 g，麦麸8 kg，玉米秸秆150 kg，过磷酸钙8 kg。

2 操作方法

2.1 配制发酵物料

成功发酵鸡粪需要有适宜的含水量和物料疏松度。……