王道坤

安全饲料，是指饲喂食用动物的饲料中各种成分在动物体中不会产生危害人体健康的有机物和无机物。配制安全饲料，是关系到养殖生产持续发展和人类生命健康的重要问题，万万不可小视。肉鸡生产过程中，养殖户应根据肉鸡不同的生长发育阶段，选择相应的饲养标准，把各种适宜的饲料原料配合到一起，使最终形成的配合饲料所含营养物质的种类、数量和相互比例关系恰到好处，满足肉鸡生长发育的需要，生产出优质安全的肉鸡产品。要使肉鸡安全生长并最终达到产品安全的要求，在配合肉鸡日粮时养殖户必须掌握好以下10项原则：

1. 主体性原则

肉鸡配合饲料中各种饲料原料的营养成分差别很大，实际用量也各不相同，养殖户要熟悉各种饲料原料的基本特点，掌握各类饲料原料在配合时的大致比例。首先要满足肉鸡的能量需要，谷类饲料在配合饲料中比重最大，应首先予以考虑；为保证蛋白质和必需氨基酸的需要，动物性蛋白质饲料和植物性蛋白质饲料应各占一定比重。在满足能量、蛋白质这两大主体成分的基础上，再适当添加部分粮食加工副产品、矿物质、维生素等添加剂。考虑到饲料原料的来源、价格、营养特点，肉鸡日粮一般以玉米、小麦等能量饲料和豆饼等蛋白质饲料作为主体成分，适当配合氨基酸等添加剂。

2. 多元性原则

各种饲料原料具有不同的营养特点，相互搭配可以取长补短。配制肉鸡日粮时，饲料原料的种类要尽量多样化，合理搭配，以保证营养完善。……