冰清

赴美留学，攻读我最喜爱的食品营养学专业。这是一个偏僻的大学城，我的心一下子冷了不少。

一桌美食俘获学生心

开学第一天的迎新会，就把我的胃抓住了。进了大礼堂一看，这分明是先搞定我们的嘴啊！面前摆了一桌子的美食，肉丸子、炸鸡翅、沙拉、面包、玉米片……这么丰富的见面礼就足以让我喜欢上这里了。

正式上课更让人兴奋。实验室就是个大厨房，里面锅碗瓢盆，油盐酱醋，各种调料，应有尽有。老师给我的第一个课题竟然就是做豆腐。

从种子店买来黄豆，用水泡起来，用搅拌机捣碎，煮开了之后用纱布过滤，再放一些氯化钙沉淀蛋白质，拿纱布包好沉淀物，用砖头压在上面，过几个小时，我的美国自制豆腐就做成了。

国际大餐随便尝

演讲那天，在我前面，摆了一排豆腐美食，炸豆腐，拌豆腐，豆腐乳，豆腐干，再做上一瓶白豆浆，一瓶巧克力豆奶……老外看得眼花缭乱，口水直流，咱用流利的英文把豆腐的起源和营养好好白活了一番，老美们掌声如雷。演讲一结束，他们就直奔前台品尝豆腐美食，有吃有喝，你说，咱的课题能不得高分吗？老师说就差没给A+了。

食品科学的学生就是搞食品研究的，包括研制新食品，平时我们自然也少不了好吃的。这个组做了新式饼干，请你去品尝，给出专业的意见，那个组做了新的饮料，请你去支招，还不断有食品公司出了新产品，拿来给大家试吃。这一年四季，嘴就没闲过。再加上同一个学院的酒店管理专业的同学整天做各个国家的大餐请我们去鉴定，今天意大利菜，明天法国菜，后天墨西哥菜……不用花大钱就有机会尝遍世界各地的美味佳肴。