昊天

春节马上就要到了，许多人开始购置年货，但市面上的东西琳琅满目让人眼花缭乱，非常迷茫。那么，怎么样才能辨别优质、健康的年货呢？

选择苹果有妙招

苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。很多消费者购买苹果时都喜欢挑又红又大的，其实这样的苹果不一定是最好的，也不一定能合乎自己的口味。苹果按照品种的不同，感官上有很大区别。消费者应该根据所购品种的不同分别挑选。

拿红富士来说，应选看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的苹果一般是黄瓤，又脆又甜，微微有点酸味，味道很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的，颜色有些粉红，不是红成一片，也不能特别红。绿里透一点红的苹果千万不能要，这样的苹果味道淡，水分多，甜味差。如果用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。

红富士的最佳“面相”是：外表条红状，带有一点黄，“肚脐”是深陷下去的，果皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，这样的苹果甜脆、多汁，就带回家大饱口福吧。

而“青香蕉”的色泽是青色透出微黄，表现为清香鲜甜，滋味以清心解渴的舒适感为主。“黄元帅”（又叫“金帅”）表面色泽为金黄色，气味醇香扑鼻，滋味酸甜适度，果肉细腻而多汁，香润可口，给人以新鲜开胃的感觉。两者的个头都以中等大小，均匀一致为佳。

橘、柑、橙、柚各有不同

橘、柑、橙、柚都是柑橘类水果中的一种，外形相近，体积大致上呈递增样。……