徐浩明

一、背景

作者在听完一所学校的两节化学课后，引发了关于“挖掘素材内涵，强化人文教育”的思考。作者听课的课题：生活中的酸和碱（第1课时）；教学内容：如何识别酸和碱；教材版本：鲁教版上册（2007年7月第2版）；教学过程：组织学生实验，汇报实验现象，分析、归纳实验结论，最后教师留给学生10分钟时间当堂巩固。从整堂课的教学过程来看，重难点把握准确、学生反应活跃，教学效果较好，美中不足的是，课本第118页“多一点知识”中“酸碱指示剂的发现”这段化学史料未能引起教师的注意，没有纳入教师的教学设计之中，即使走马观花式的浏览也不曾有。

有的教师认为这段材料不在中考范围之内，属于可有可无的“补充内容”，在教学设计时也就无须考虑，在课堂教学中也就避而不谈。其实，如果我们充分挖掘这段化学史实并在教学中恰当运用，就能取得很好的教学效果。

下面让我们一起学习这段材料，理解教材安排这段化学史实的意图。

酸碱指示剂的发现

实验与观察是自然科学发明的基础。英国化学家波义耳（Robert Boyle, 1627-1692）一生中有众多的科学发明。波义耳常说：“要想做好实验，就要敏锐观察。”酸碱指示剂的发现就是波义耳敏锐观察的结果。

在一次实验中，波义耳偶然将浓盐酸（一种酸溶液）溅到了紫罗兰花瓣上。爱花的波义耳急忙把冒烟的紫罗兰用水冲洗了一下，然后插在花瓶中。过了一会儿，波义耳惊奇地发现深紫色的紫罗兰花瓣变成了红色！……