张倩

小时候，每当我回到家，爷爷总会从一个灰色的大坛子里，拿出一大把发黄发黑的菜，这就是乡下人每顿必不可少的——腌菜。

腌菜虽然看相不佳，但一下大锅翻炒后，吃起来酸酸爽爽的，味道棒极了。

但是自从到了城里以后，我就很少吃到腌菜了。虽然妈妈也曾买过一点炒给我吃，但我就是觉得没有老家的腌菜好吃。于是，每次爷爷从乡下来看我，便成了我最开心的时候，一是因为见到了爷爷，二是因为又可以吃到爷爷做的腌菜了。

偶然一次，我听爷爷说，这腌菜是用萝卜、芥菜做的。他在菜地里专门留了一部分地种这些菜，每天都要去菜地转转，看看它们长得好不好。因为爷爷的精心照顾，所以这腌菜吃起来就是与市场上卖的味道不同，吃起来酸，但心头却是甜的。

一天，我从一本书上得知，长期食用腌菜一类食品会对人体产生一定的危害。我赶紧打电话回家，劝爷爷不要再做腌菜了，腌菜固然好吃，但健康更重要。

放下电话后，一想到以后再也吃不到腌菜了，再也看不到爷爷腌菜的身影了，泪就在眼眶里打转。那天晚上，我夹起爷爷做的腌菜，放在嘴里慢慢咀嚼，我知道，这是最后一点了……

在我心中，家乡的味道只属于那酸酸的腌菜。那是我最爱的味道。