玉池桃红

寒凉的水果，脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。蒸着吃的话，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。

生吃苹果有通便降脂抗感冒的作用，但熟吃却能保养肠胃止腹泻。最简单的，就是把苹果放在水里直接煮着吃，或者精细一些，苹果表面抹上盐，用手反复搓，搓掉苹果表面的脏东西，再用清水冲洗干净，之后去核，切小块，放小碗里，上蒸笼蒸，一般水开以后大火蒸5分钟就可以了。endprint