崔庆云

与茶结缘，是很多年以前的事儿了。

二十多岁时，不喜品茶，也无此嗜好，更不用说对茶情有独钟。口干舌燥时，牛饮一杯白开水，便对付过去，至于茶道，就更是门外汉了。

工作之余，闲暇之时，爬格子神疲脑倦之后，总喜欢到邻居三哥家闲坐胡侃一阵。而每每到三哥家时，总能看到三哥坐在沙发中，面前茶几上放着一把油光发亮，深褐色的紫砂壶，旁边摆着几个茶泡，怡然自得，慢悠悠地品着香茗。

那把紫砂壶很大，能盛下五磅暖水瓶的开水（当时还没有八磅水瓶），壶嘴向外氤氲着淡淡的清雾，清雾优雅地在房间中袅袅升腾，茶的清香便在这氤氲的淡烟里弥漫了整个房间。

三哥不喜独自饮茶，每每总要邀上三几好友，一边谈天论地，前三皇后五帝侃大山，一边品着浓郁的香茗，一边用一块似乎浸泡了油的布巾，不停的擦拭着紫砂壶的壶身，直到那壶身上发出隐隐的油光。

我好奇的问三哥，你手中拿着的不就是一块脏兮兮的抹桌布吗？怎么总要用这么脏的布来擦拭壶身呢？三哥依旧仔细地擦拭着壶身，目光始终停留在紫砂壶上，神情是那样的专注，仿佛面前的是一件传家之宝。你可知道这块布中包着什么吗？那可都是上选的核桃仁，用这种油布擦拭后，不仅壶身油光发亮，而且久而久之，核桃仁的香气就会溶入紫砂壶中。观之，赏心悦目，饮之，平添许多异香，其妙很难言喻。听罢，我为三哥之心细，领悟至深而感到钦服。

每当我到三哥家时，三哥总要为我斟上一杯俨俨的茶水。……