陈佩文 付 琴 朱晓俊 胡俊苗 李方平

（湖北省宜昌市动物卫生监督所，湖北宜昌 443003）

湖北省宜昌市是生猪、家禽养殖大市，仅2012年就出栏生猪620.12万头、牛羊130.5万头、家禽5 800万羽。2012年全市养殖环节无害化处理病死猪1.96万头，屠宰环节检出不合格生猪0.15万头，家禽交易环节检出不合格家禽0.77万羽，监督检查环节查处不合格动物及产品19.3吨，全部按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》 （GB16548-2006） 的基本规程和技术标准进行了无害化处理。在实施病害动物及产品的无害化处理过程中，宜昌市不断探讨和总结符合法律标准的新经验、新做法，采用国际上先进的高温生物复合降解技术对病害动物及产品进行处理，取得了一定成效。

1 高温生物复合降解技术简介

生物降解是利用微生物强大的分解转化有机物质的能力，通过细菌或其他微生物的酶系活动，分解有机物质（如动物尸体组织）变成有机肥料的过程。高温生物复合降解技术是按照生物降解的原理要求，在处理器中，放入动物尸体，加入20%左右的辅料（锯末、秸秆、稻草等农业废弃物），再加入降解剂，在55～75℃作用一个周期，然后在160～180℃灭菌2小时，排放物进一步后熟后，直接当垃圾填埋或当燃料使用。也可先进行140～160℃灭菌2小时，完全灭菌，再进行降解、后熟。

高温生物复合降解无害化处理技术的特点一是前期投资小，容易争取到财政资金；占地面积小，项目容易建设，如1 000 L处理设备约需投入资金60万元，占地面积约30～50m2；二是操作简单、安全、不需要压力容器和锅炉；……